Sla-wraps met Gekruide Kip en Yoghurtsaus

Benodigdheden

• Snijplank
• Koksmes
• Koekenpan
• Kom
• Leppel
• Plank of bord om de wraps op te serveren

Ingrediënten

• Voor de gekruide kip:
• 400 g kipfilet
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel)
• Zout en peper naar smaak
• Voor de yoghurtsaus:
• 200 g Griekse yoghurt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel citroensap
• 1 eetlepel verse dille, fijngehakt (of 1 theelepel gedroogde dille)
• Zout en peper naar smaak
• Voor de wraps:
• 4-6 grote slablaadjes (bijvoorbeeld romaine of ijsbergsla)
• 1 avocado, in plakjes
• 1 rode paprika, in reepjes
• 100 g komkommer, in reepjes

Stappen

1. Kip marineren: (10 minuten)
• Snijd de kipfilet in dunne reepjes.
• Doe de olijfolie en de specerijen in een kom en meng goed.
• Voeg de kip toe aan de kom en meng totdat alle stukjes kip bedekt zijn met de marinade. Laat minstens 10 minuten marineren.
2. Yoghurtsaus maken: (5 minuten)
• Maak de yoghurtsaus door de Griekse yoghurt, fijngehakte knoflook, citroensap, dille, zout en peper in een kom te meng.
3. Kip bakken: (8-10 minuten)
• Verhit een koekenpan op middelhoog vuur.
• Voeg de gemarineerde kip toe en bak deze in 8-10 minuten gaar en goudbruin. Roer af en toe om ervoor te zorgen dat de kip gelijkmatig gaart.
4. Wraps samenstellen: (5 minuten)
• Neem een slablaadje en leg daarop een paar stukjes gebakken kip, avocado, paprika en komkommer.
• Voeg naar smaak de yoghurtsaus toe en vouw de wrap dicht.
5. Serveren: (2 minuten)
• Herhaal de stappen voor de overige wraps en serveer ze direct op een bord of plank.

Totaal tijd

Ongeveer 40 minuten

Geniet van je sla-wraps!

Deze frisse en stevige sla-wraps zijn perfect voor een gezonde lunch of lichte avondmaaltijd. Smakelijk eten!