Toggle Side Panel
Close search
Salade met artisjok en olijven

hart, spieren

Recept per email ontvangen

Heerlijke Mediterraanse Salade met Artisjok en Olijven

Welkom in de wereld van de mediterrane keuken! Deze eiwitrijke salade met artisjok en olijven is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een krachtige boost voor je spieren en hart. Perfect voor herstel na een intense workout of gewoon als een verfrissende maaltijd op een warme dag. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten:

  • 1 blik artisjokharten (ongeveer 400g), uitgelekt en in kunnen gesneden
  • 100g groene olijven, ontpit en gehalveerd
  • 150g cherrytomaten, gehalveerd
  • 100g feta, verkruimeld
  • 50g rucola of spinazie
  • 1/2 rode ui, dun gesneden
  • 3 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse basilicum voor garnering

Bereidingswijze:

  1. Begin met het bereiden van de basis van je salade. In een grote kom, meng de artisjokharten, groene olijven, cherrytomaten, feta, en rode ui.
  2. Voeg de rucola of spinazie toe voor een heerlijke crunch en extra voedingsstoffen.
  3. Maak in een aparte kom de dressing door de olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper te mengen. Roer goed door zodat alle smaken samenkomen.
  4. Giet de dressing over de salade en meng alles voorzichtig door elkaar. Zorg ervoor dat de dressing gelijkmatig verdeeld is, zodat elke hap vol van smaak is!
  5. Garneer met verse basilicum voor een extra smaakdimensie en een prachtig kleurcontrast.

Waarom Deze Salade?

Deze salade is niet alleen een genoegen voor het oog, maar ook een echte energieboost! Dankzij de eiwitten uit de feta en de voedzame artisjokken, is dit gerecht perfect voor spierherstel. De gezonde vetten uit de olijven en olijfolie dragen bij aan een gezond hart.

Geniet en Deel!

Serveer deze prachtige salade als hoofdgerecht of als bijgerecht bij je favoriete mediterrane maaltijd. Het is een makkelijke en heerlijke manier om gezonde voeding in je leven te integreren. Deel het recept met vrienden en familie en laat ze ook genieten van deze mediterraanse lekkernij!

Waar wacht je nog op? Ga naar de keuken en laat je inspireren door de smaken van de Middellandse Zee!

Eiwitrijk en licht verteerbaar voor spierherstel en energie.

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Salade met artisjok en olijven - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Mediterraanse salade?

De belangrijkste ingrediënten zijn artisjokharten, groene olijven, cherrytomaten, feta, rucola of spinazie, en rode ui. Deze ingrediënten dragen bij aan een kleurrijke en smaakvolle salade boordevol voedingsstoffen en eiwitten.

De bereiding van deze Mediterraanse salade duurt ongeveer 15 tot 20 minuten. Het is een snel en eenvoudig recept, perfect voor drukke dagen of als je snel een gezonde maaltijd wilt maken.

Ja, je kunt de salade van tevoren maken, maar het is het beste om de dressing apart te houden. Meng de dressing pas vlak voor het serveren om te voorkomen dat de ingrediënten slap worden.

Zeker! Je kunt ingrediënten zoals komkommer, avocado of verschillende noten toevoegen voor extra textuur. Daarnaast kan je andere kazen gebruiken in plaats van feta, afhankelijk van je voorkeur.

Ja, deze Mediterraanse salade is volledig vegetarisch, omdat alle ingrediënten plantbased zijn, zoals groenten en kaas. Dit maakt het een geweldige keuze voor vegetariërs die een eiwitrijke maaltijd wensen.

Je kunt de salade als hoofdgerecht of als bijgerecht serveren bij mediterrane maaltijden. Voeg eventueel een stuk gegrild vlees of vis toe voor extra eiwitten. Het is veelzijdig en kan in verschillende manieren worden gepresenteerd.

Deze salade zit vol met voedingsstoffen en biedt verschillende gezondheidsvoordelen. Artisjokken zijn rijk aan vezels, terwijl olijven gezonde vetten bevatten. Feta biedt eiwitten, wat gunstig is voor spierherstel en een gezonde voeding.

Hoewel deze salade traditioneel koud of op kamertemperatuur wordt geserveerd, kun je ook de artisjokken kort verwarmen voordat je ze aan de salade toevoegt voor een andere smaakervaring.

De salade blijft ongeveer 2 tot 3 dagen vers in de koelkast als je de dressing apart houdt. Bewaar in een luchtdichte verpakking voor de beste kwaliteit.

Een frisse witte wijn, zoals Sauvignon Blanc of een sprankelende limonade, past goed bij deze salade. De smaken van de wijn complementeren de mediterraanse ingrediënten en maken de maaltijd compleet.

Een klassieke salade met een gezonde twist – lekker én voedzaam.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Kurkuma Kip met Linzen

Kurkuma Kip met Linzen

Recept →
Gevulde courgette met quinoa en tomaat

Gevulde courgette met quinoa en tomaat

Recept →
Gegrilde kipfilet met courgette en tomaten

Gegrilde kipfilet met courgette en tomaten

Recept →
Gember-kurkuma smoothie

Gember-kurkuma smoothie

Recept →
Amandelcake recept airfryer

Amandelcake recept airfryer

Recept →
Havermoutkoekjes zonder boter en suiker

Havermoutkoekjes zonder boter en suiker

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.