Rookhout Kippenboutjes: Gezond en Hartvriendelijk

Ben je op zoek naar een heerlijk, mager en eiwitrijk recept dat je hart een boost geeft? Zoek niet verder! Deze rookhout kippenboutjes zijn niet alleen makkelijk te maken, maar brengen ook een onweerstaanbare rokerige smaak die je smaakpapillen zal verwennen. Laten we aan de slag gaan!

Wat heb je nodig?

• 4 kippenboutjes (bij voorkeur biologisch)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 citroen (sap en rasp)
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 1/2 theelepel gedroogde tijm
• Rookhout voor de Green Egg (bijvoorbeeld hickory of appelhout)

Stap voor Stap Bereiding

1. Marineer de Kippenboutjes: Meng in een kom de olijfolie, citroensap, citroenrasp, knoflook, gerookte paprikapoeder, zout, peper en tijm. Voeg de kippenboutjes toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat ze minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
2. Bereid de Green Egg voor: Zet je Green Egg aan en stel deze in op indirecte hitte van ongeveer 180°C. Voeg het rookhout toe aan de kolen voor een heerlijke rooksmaak.
3. Grill de Kippenboutjes: Plaats de gemarineerde kippenboutjes op het grillrooster. Sluit de deksel en laat ze ongeveer 45-60 minuten garen, tot de kip mooi gaar is en een interne temperatuur van 75°C heeft bereikt.
4. Laat ze Rusten: Haal de kippenboutjes van de grill en laat ze 5-10 minuten rusten onder aluminiumfolie. Dit zorgt ervoor dat de sappen goed worden verdeeld, wat resulteert in extra sappige kip.
5. Serveer en Geniet: Serveer de rookhout kippenboutjes met een frisse salade of gegrilde groenten voor een hartige en gezonde maaltijd!

Waarom Dit Recept?

Deze rookhout kippenboutjes zijn niet alleen vol van smaak, maar ook rijk aan eiwitten en arm aan verzadigde vetten. Perfect voor een gezonde levensstijl!

Dus waar wacht je nog op? Duik de keuken in, steek de Green Egg aan en geniet van deze heerlijke, hartvriendelijke maaltijd. Je lichaam (en je smaakpapillen) zullen je dankbaar zijn!