30/03/2025
Gezonde Soepen met veel Groente
Courgette, Makkelijk te maken, Romige soep, Verse Kruiden

Versterk je immuunsysteem met deze romige, voedzame courgettesoep!

Romige Courgettesoep met Basilicum

Benodigdheden

Keukengerei:

Mes
Snijplank
Pan
Staafmixer of blender
Lepel
Kom

Ingrediënten

2 grote courgettes
1 grote ui
2 teentjes knoflook
500 ml groentebouillon
200 ml kookroom
1 handvol verse basilicum
Olijfolie
Zout en peper naar smaak

Stappenplan

Voorbereiding (10 minuten):

Snijd de courgettes in blokjes.
Snipper de ui en hak de knoflook fijn.
Was de basilicum en hak deze grof.

Fruit de ui en knoflook (5 minuten):

Verwarm een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur.
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit ze tot ze glazig zijn.

Voeg de courgettes toe (10 minuten):

Doe de courgetteblokjes in de pan en bak deze kort mee.
Voeg de groentebouillon toe en breng het geheel aan de kook.
Laat het 10 minuten zachtjes koken totdat de courgettes zacht zijn.

Maak de soep romig (5 minuten):

Pureer de soep met een staafmixer of in een blender tot een gladde massa.
Voeg de kookroom en de basilicum toe en meng goed door.

Afmaken (3 minuten):

Kruid de soep met zout en peper naar smaak.
Laat de soep nog enkele minuten op laag vuur verwarmen.

Serveren (2 minuten):

Verdeel de soep over kommen en garneer eventueel met extra basilicum en een drizzle olijfolie.

Tijdslijn

Totaal: 45 minuten

Voorbereiding: 10 minuten
Fruit de ui en knoflook: 5 minuten
Voeg de courgettes toe: 10 minuten
Maak de soep romig: 5 minuten
Afmaken: 3 minuten
Serveren: 2 minuten

Geniet van je Romige Courgettesoep met Basilicum!

Versterkt de spijsvertering, ondersteunt de immuniteit en bevordert hydratatie.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Romige Courgettesoep met Basilicum - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor romige courgettesoep met basilicum?

De belangrijkste ingrediënten zijn courgettes, ui, knoflook, groentebouillon, room en verse basilicum. Deze eenvoudige ingrediënten zorgen voor een heerlijke, frisse en romige soep met een aromatische smaak. Het gebruik van verse basilicum geeft een extra dimensie aan het gerecht.

Kan ik de soep vegan maken?

Ja, je kunt de soep vegan maken door de room te vervangen door een plantaardige variant, zoals kokosroom of cashewroom. Gebruik ook een groentenbouillon zonder dierlijke ingrediënten. Zo blijft de soep romig en heerlijk zonder zuivel.

Hoe lang duurt het om de soep te maken?

Het bereiden van romige courgettesoep met basilicum duurt ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit omvat het snijden van de groenten, het koken van de soep en het pureren tot een gladde massa. Een snel en eenvoudig recept voor een smakelijke maaltijd.

Welke kooktechniek moet ik gebruiken?

Begin met het sauteren van ui en knoflook in een pan tot ze zacht zijn. Voeg daarna de courgettes en bouillon toe en kook tot de courgettes gaar zijn. Tot slot pureren met een staafmixer tot een romige consistentie.

Hoe kan ik de soep op smaak brengen?

Je kunt de soep op smaak brengen met zout, peper en een snufje nootmuskaat. Voor extra diepte kun je ook een scheutje citroensap of een beetje chili toevoegen. Proef en pas aan naar jouw voorkeur voor een perfect resultaat.

Wat voor garnituur kan ik gebruiken?

Voor garnituur kun je een beetje extra room, verse basilicum of croutons toevoegen. Ook geroosterde zaden, zoals pompoen- of zonnebloempitten, passen goed bij de soep. Dit zorgt voor een lekkere crunch en extra smaak.

Kan ik de soep van tevoren maken?

Ja, je kunt de soep van tevoren maken en in de koelkast bewaren. De smaken trekken daardoor nog beter in. Verwarm de soep voor het serveren en voeg eventueel wat extra room of basilicum toe voor versheid.

Is de soep ingevroren?

Ja, romige courgettesoep is goed in te vriezen. Laat de soep eerst volledig afkoelen en giet deze in een vriezerbestendige container. Bewaar het tot drie maanden in de vriezer. Ontdooi en verwarm het voor gebruik.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt andere groenten zoals aardappelen, wortelen of selderij toevoegen voor extra smaak en voedingswaarde. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast, afhankelijk van de groenten die je gebruikt, zodat ze allemaal gelijkmatig gaar zijn.

Wat is de beste manier om deze soep te serveren?

Serveer de soep warm in kommen met een scheutje room erop en een paar blaadjes verse basilicum voor decoratie. Een lekkere plak versgebakken brood of een salade ernaast maakt het helemaal af voor een complete maaltijd.

Waarom romige courgettesoep met basilicum bereiden?

Een smaakvolle ervaring

Romige courgettesoep met basilicum is een waar genot voor je smaakpapillen. De combinatie van frisse courgettes en aromatische basilicum zorgt voor een harmonieus gerecht dat je zintuigen prikkelt.

Gezonde ingrediënten

Courgettes zijn rijk aan voedingsstoffen, laag in calorieën en bevatten veel water, wat bijdraagt aan een gezonde levensstijl. Door deze soep te bereiden, geef je jezelf een boost van vitamines en mineralen.

Eenvoudige bereiding

Dit recept is eenvoudig te maken, zelfs voor beginnende koks. Met een paar ingrediënten en een blender tover je in een handomdraai een heerlijk gerecht op tafel.

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een lichte lunch of een elegant diner wilt serveren, romige courgettesoep past bij elke gelegenheid. Voeg wat knapperig brood toe en je hebt een complete maaltijd.

Een blijvende indruk

Serveer deze soep aan vrienden of familie en je zult zeker indruk maken. De unieke smaak en textuur zullen hen doen verlangen naar meer!

Conclusie

Met zijn combinatie van smaak, gezondheid en eenvoud is romige courgettesoep met basilicum een uitstekende keuze voor je volgende maaltijd. Waarom zou je het niet proberen?

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Soepen met veel Groente

Reacties

Andere Populaire Recepten