28/06/2025

Soep Recepten

Ondersteunt je immuunsysteem en spijsvertering met gezonde kruiden.

Verkwikkende Preisoep met Aardappel en Knoflook

Name: Preisoep met aardappel en knoflook
Prep time: 5 min
Cook time: 1 min
Total time: 6 min
Yield: 4
Cuisine: Nederlands
Ingredients: 2 grote preien, gewassen en in ringetjes gesneden; 2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 liter groentebouillon; 2 eetlepels olijfolie; 1 theelepel kurkuma (versterkt het immuunsysteem); 1 theelepel gemalen gember (goed voor de spijsvertering); Zout en peper naar smaak; Verse peterselie of bieslook ter garnering

Welkom in de wereld van gezonde gerechten! Vandaag gaan we een heerlijke Preisoep met Aardappel en Knoflook maken, perfect voor het ondersteunen van je immuunsysteem en spijsvertering. Deze soep is niet alleen smaakvol, maar ook boordevol voedzame ingrediënten en kruiden die je lichaam een flinke boost geven. Dus pak je keukenmessen en laten we aan de slag gaan!

Voedzaam

Smaakvol

Eenvoudig

Bereiding

~6 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~55 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

2 grote preien, gewassen en in ringetjes gesneden
2 middelgrote aardappelen, geschild en in blokjes
3 teentjes knoflook, fijngehakt
1 liter groentebouillon
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel kurkuma (versterkt het immuunsysteem)
1 theelepel gemalen gember (goed voor de spijsvertering)
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie of bieslook ter garnering

Benodigdheden

Snijplank
Mes
Steelpan
Grill
Keukenweegschaal
Bakplaat
Waterkoker
Mengkom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Bereiding: 1 minuten

Totale tijd: 6 minuten

Voedingswaarde per portie

55 kcal
3 g eiwitten
2 g vet
5 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verhit olijfolie

in een grote soeppan op middelhoog vuur. Voeg de prei toe en bak deze 5 minuten totdat hij zacht begint te worden.

Stap 02

Knoflook kurkuma en gember

Voeg de knoflook , kurkuma en gember toe. Roer goed door en laat dit nog 1 minuutje meebakken, zodat de smaken vrijkomen.

Stap 03

Soep brengen

Voeg de aardappelen toe en giet de groentebouillon erbij. Breng het geheel aan de kook.

Stap 04

Soep zachtjes koken

Laat de soep 20 minuten zachtjes koken, of totdat de aardappelen helemaal zacht zijn.

Stap 05

Soep pureren

Pureer de soep met een staafmixer tot een romige consistentie. Voeg indien nodig wat extra bouillon of water toe voor de gewenste dikte.

Stap 06

Zout

Breng de soep op smaak met en peper .

Stap 07

Serveer soep warm

en garneer met verse peterselie of bieslook voor een extra smaakdimensie.

Waarom Preisoep met aardappel en knoflook maken?

immuunsysteem, darmen

Vezelrijk

Rauw en gegrild – voeding vol vezels voor je gezondheid.

Snel Klaar

Gemakkelijk gerecht met minimale voorbereiding nodig.

Zoet-Hartig Balans

Subtiele zoetheid die niet overweldigt, perfect afgestemd.

Weekdagmaal

Perfect voor doordeweekse maaltijden en familie-time.

Bloedsuikerstabiel

Kaneel helpt bloed suiker rustig houden.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Preisoep met aardappel en knoflook - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten van de preisoep?

De belangrijkste ingrediënten zijn preien, aardappelen, knoflook, groentebouillon, olijfolie, kurkuma, gember, zout en peper. Deze ingrediënten zorgen samen voor een smaakvolle en voedzame soep die goed is voor je immuunsysteem en spijsvertering.

Hoeveel tijd kost het om de soep te bereiden?

De totale bereidingstijd voor de soep is ongeveer 30 tot 40 minuten. Dit omvat ongeveer 5 minuten bakken, 20 minuten koken en de tijd die je nodig hebt om de soep te pureren en op smaak te brengen.

Kan ik de soep van tevoren maken?

Ja, je kunt de soep van tevoren maken en deze in de koelkast bewaren. Het is zelfs aan te raden, omdat de smaken zich dan kunnen ontwikkelen. Warm de soep voor het serveren op.

Is deze soep veganistisch?

Ja, de preisoep is volledig veganistisch, omdat het alleen plantaardige ingrediënten bevat, waaronder groentebouillon, prei, aardappelen en kruiden.

Wat kan ik gebruiken in plaats van groentebouillon?

Je kunt in plaats van groentebouillon, zelfgemaakte groentebouillon gebruiken of simpelweg water met een beetje zout en kruiden. Hierdoor behoud je de smaak zonder kant-en-klare bouillon.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals wortelen, selderij of spinazie toevoegen voor extra smaak en voedingsstoffen. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast indien nodig.

Hoe lang kan ik de soep bewaren?

De preisoep kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Zorg ervoor dat je de soep goed afdekt om de versheid te behouden.

Is het moeilijk om de soep te pureren?

Nee, het pureren van de soep is eenvoudig met een staafmixer. Zorg ervoor dat de soep voldoende afkoelt voordat je hem pureeert voor een veilige verwerking.

Kan ik de soep invriezen?

Ja, je kunt de soep invriezen. Laat het eerst volledig afkoelen, doe het in een luchtdichte bak en bewaar het tot 3 maanden in de vriezer. Laat het voor gebruik goed ontdooien.

Wat serveer ik bij de preisoep?

De preisoep doet het goed met volkorenbrood, crackers of een frisse salade. Een hartige toast met avocado of hummus maakt de maaltijd compleet en voedzaam.