Romige Bloemkoolpuree (Zoutarm Recept)
Deze heerlijke romige bloemkoolpuree is een geweldige vervanger voor traditionele aardappelpuree. Dit recept is zoutarm en perfect voor een gezonde maaltijd!
Benodigheden
- 1 grote kookpan
- 1 stoommandje of vergiet
- Pureestamper of blender
- Snijplank
- Koksmes
- Leuklepel
- Grote lepel
- Kom
Ingrediënten
- 1 grote bloemkool
- 200 ml ongezoete amandelmelk of andere plantaardige melk
- 2 teentjes knoflook
- 1 eetlepel olijfolie
- Peper, naar smaak
- Verse kruiden (zoals peterselie of bieslook) voor garnering
Te nemen stappen
Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)
Verzamel alle ingrediënten en benodigdheden. Was de bloemkool grondig onder koud stromend water.
Stap 2: Bloemkool Snijden (5 minuten)
Snijd de bloemkool in roosjes met een koksmes en leg ze op een snijplank.
Stap 3: Koken (15 minuten)
Breng een grote kookpan met water aan de kook. Voeg de bloemkoolroosjes en de geschilde knoflookteentjes toe. Kook de bloemkool gedurende 10-15 minuten, of tot ze zacht zijn.
Stap 4: Afgieten (5 minuten)
Gebruik een vergiet of stoommandje om de gekookte bloemkool en knoflook af te gieten.
Stap 5: Pureren (10 minuten)
Doe de afgegoten bloemkool en knoflook in een grote kom. Voeg de ongezoete amandelmelk en olijfolie toe. Gebruik een pureestamper of een blender om alles te pureren tot een romige consistentie is bereikt. Voeg naar smaak peper toe.
Stap 6: Serveren (5 minuten)
Schep de bloemkoolpuree in een kom en garneer met verse kruiden. Serveer direct als bijgerecht of geniet er zelf van!
Totaal Tijd
De totale bereidingstijd is ongeveer 50 minuten.
Geniet van deze heerlijke, romige en zoutarme bloemkoolpuree! Perfect voor een gezonde maaltijd zonder dat je je zorgen hoeft te maken over zoutinname.
Reacties