Rabarber-avocado Smoothie

Introductie

Geniet van een heerlijke rabarber-avocado smoothie die niet alleen smaakvol maar ook hartvriendelijk is. Dit gezonde recept is speciaal samengesteld voor hartpatiënten en biedt een perfecte balans tussen smaak en voedingswaarde.

Benodigdheden

– Blender
– Schilmes
– Snijplank
– Maatbeker

Ingrediënten

Voor 2 personen:

– 100 gram rabarber, gewassen en in stukjes gesneden
– 1 rijpe avocado, geschild en pit verwijderd
– 100 ml magere yoghurt
– 200 ml kokoswater
– 1 eetlepel honing (optioneel)
– Sap van een halve limoen
– 4 ijsblokjes

Nutriënten

– Calorieën: 145 per portie
– Eiwitten: 3 gram
– Vetten: 7 gram
– Koolhydraten: 18 gram
– Vezels: 5 gram

Bereidingsstappen

Stap 1: Bereid de rabarber voor

Begin met het wassen en in stukjes snijden van de rabarber. Als je wilt, kun je de rabarber een paar minuten koken om de zuurgraad te verminderen. Dit is vooral aan te raden voor mensen met een gevoelige maag.

Stap 2: Bereid de avocado

Halveer de avocado, verwijder de pit en schep het vruchtvlees met een lepel eruit. Snijd het vervolgens in kleine blokjes voor een betere verwerking in de blender.

Stap 3: Mix de ingrediënten

Voeg de rabarber, avocado, magere yoghurt, kokoswater, honing (indien gebruikt), limoensap en ijsblokjes toe aan de blender. Mix alles op hoge snelheid totdat je een romige en gladde smoothie hebt.

Stap 4: Proef en pas aan

Proef de smoothie en voeg indien nodig extra honing toe voor extra zoetheid. Mix kort opnieuw om de honing gelijkmatig te verdelen.

Stap 5: Serveer

Giet de smoothie in twee glazen en serveer direct. Voor een extra touch kun je de glazen versieren met een schijfje limoen aan de rand of wat verse muntblaadjes.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 10 minuten
Bereiding: 5 minuten
Totale tijd: 15 minuten

Voedingswaarde en voordelen

Deze rabarber-avocado smoothie is een geweldig voorbeeld van een hartvriendelijk en gezond recept. Rabarber is een uitstekende bron van antioxidanten die het hart kunnen beschermen, terwijl avocado gezonde vetten biedt die kunnen helpen om het cholesterolgehalte te verlagen. Kokoswater zorgt voor hydratatie zonder de toegevoegde suikers die in veel commerciële dranken te vinden zijn. Dit recept is laag in calorieën en hoog in voedingsstoffen, wat gunstig is voor hartpatiënten die hun dieet moeten beheren.

Conclusie

Deze rabarber-avocado smoothie is niet alleen lekker en verfrissend maar ook een uitstekende keuze voor mensen die op zoek zijn naar een hartvriendelijk en gezond recept. Dankzij de rijke mix van vezels, gezonde vetten, en antioxidanten biedt deze smoothie zowel voeding als genot. Probeer het vandaag nog en geef je hart een gezonde boost!

Vergeet niet om dit recept te delen met vrienden en familie die ook op zoek zijn naar gezonde en hartvriendelijke opties!