Pittige tomatensoep met linzen

hart, bloedvaten

Recept per email ontvangen

Pittige Tomatensoep met Linzen: Gezond en Hartverwarmend!

Welkom in de wereld van de Indiase keuken! Vandaag nodigen we je uit om een delightful en voedzame pittige tomatensoep met linzen te maken. Deze heerlijke soep is niet alleen rijk aan smaak, maar ook aan vezels en antioxidanten, wat bijdraagt aan een gezond hart en sterke bloedvaten. Laten we samen deze heerlijke en eenvoudige maaltijd bereiden!

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 grote ui, fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 rode peper, fijngesneden (of naar smaak)
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 blik tomatenblokjes (400g)
  • 1 liter groentebouillon
  • 150g rode linzen, afgespoeld
  • 1 wortel, in blokjes
  • 1 theelepel suiker
  • Zout en peper naar smaak
  • Versgekapt koriander voor garnering

Bereidingswijze

  1. Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en fruit deze totdat hij glazig is.
  2. Voeg de knoflook, rode peper, komijn en kurkuma toe. Roer goed door en laat het geheel ongeveer 1 minuut bakken tot de specerijen hun aroma vrijgeven.
  3. Voeg de tomatenblokjes, groentebouillon, linzen en wortel toe. Breng de soep aan de kook en verlaag dan het vuur naar laag.
  4. Laat de soep ongeveer 20-25 minuten sudderen, tot de linzen en wortels zacht zijn.
  5. Voeg de suiker, zout en peper toe en proef of het goed is gekruid. Pas indien nodig de smaken aan.
  6. Blend de soep eventueel met een staafmixer voor een romigere textuur, of laat hem zoals hij is voor een extra stevige bite.
  7. Serveer de soep warm, gegarneerd met versgekapt koriander.

Geniet van je Gezonde Soep!

Deze pittige tomatensoep met linzen is perfect voor een doordeweekse maaltijd, maar ook heerlijk om te delen met vrienden en familie. Het is niet alleen heerlijke comfort food, maar ook een slimme keuze voor je hartgezondheid. Smakelijk eten!

Rijk aan vezels en antioxidanten voor een gezond hart.

Recept per email ontvangen

Pittige tomatensoep met linzen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de pittige tomatensoep met linzen?

De belangrijkste ingrediënten zijn olijfolie, ui, knoflook, rode peper, gemalen komijn, kurkuma, tomatenblokjes, groentebouillon, rode linzen, wortel, suiker en versgekapt koriander. Deze zorgen voor een unieke en heerlijke smaak in de soep.

De soep moet ongeveer 20-25 minuten sudderen. Dit geeft de linzen en wortels de tijd om zacht te worden en de smaken goed te laten mengen. Zorg ervoor dat je regelmatig roert om aanbakken te voorkomen.

Ja, deze soep kan uitstekend van tevoren worden gemaakt. Laat de soep volledig afkoelen en bewaar hem in de koelkast. Verwarm hem gewoon opnieuw voordat je serveert. De smaken worden vaak nog beter na een nacht in de koelkast!

Absoluut! Deze pittige tomatensoep met linzen is geheel plantaardig en bevat geen dierlijke producten. Het is een geweldige optie voor vegetariërs en veganisten.

Zeker! Je kunt de hoeveelheid kruiden, zoals knoflook en rode peper, aanpassen naar jouw smaakvoorkeur. Dit maakt de soep aanpasbaar voor mildere of sterkere smaken.

Voeg extra groenten zoals spinazie of selderij toe, of gebruik minder olie. Je kunt ook de suiker weglaten of vervangen door een gezonder alternatief.

Ja, deze soep kan goed worden ingevroren. Laat de soep volledig afkoelen en vries in porties in. Dit maakt het een handige maaltijd voor later.

Je kunt de soep met een staafmixer pureren voor een romigere textuur. Laat hem als je dat liever hebt iets grover voor meer bite. Beide opties zijn heerlijk!

Serveer de soep warm met versgekapt koriander als garnering. Je kunt ook heerlijk brood of een frisse salade erbij aanbieden voor een complete maaltijd.

Dit recept levert ongeveer 4-6 porties soep, afhankelijk van de grootte van de porties. Perfect voor een gezin of als maaltijd voor een paar dagen!

Deze soep combineert klassieke smaken met voedzame linzen. Perfect als lichte maar vullende lunch!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.