Pittige Garnalentaco’s met Knoflook-Limoen Marinade
Deze pittige garnalentaco’s zijn een feestje voor de smaakpapillen! Ze zijn eenvoudig te maken en perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Benodigdheden
- Grillpan of BBQ
- Bord voor het marineren
- Mes en snijplank
- Keukenweegschaal
- Bord voor de taco’s
Ingrediënten
- Voor de marinade:
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 2 limoenen, sap en schil
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- 1 theelepel komijnpoeder
- 2 eetlepels olijfolie
- 1/2 theelepel zout
- Voor de taco’s:
- 400 gram rauwe garnalen, gepeld en ontdarmd
- 8 kleine maïstortilla’s
- 1 avocado, in plakjes
- Handvol verse koriander, grof gehakt
- 1 rode ui, in dunne ringen
- Chili-saus of pico de gallo (optioneel)
Stappen en Tijdslijn
Stap 1: Marineren (30 minuten)
- In een grote kom, meng het knoflook, limoensap, limoenschil, paprikapoeder, cayennepeper, komijn, olijfolie en zout.
- Voeg de garnalen toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze volledig bedekt zijn.
- Laat de garnalen minimaal 30 minuten marineren in de koelkast.
Stap 2: Grillen (10 minuten)
- Verhit de grillpan op middelhoog vuur of bereid de BBQ voor.
- Grill de gemarineerde garnalen gedurende 2-3 minuten aan elke kant, totdat ze roze en gaar zijn.
Stap 3: Taco’s samenstellen (5 minuten)
- Verwarm de maïstortilla’s kort in een koekenpan totdat ze warm zijn.
- Leg de gegrilde garnalen op de taco’s en voeg er avocado, koriander, en rode ui aan toe.
- Voeg indien gewenst chili-saus of pico de gallo toe voor extra smaak.
Stap 4: Serveren (Direct)
- Serveer de pittige garnalentaco’s direct met een schijfje limoen aan de zijkant.
Dit recept is perfect voor een smakelijke en snelle maaltijd die zeker indruk zal maken!
Reacties