Gezonde varianten van klassiekers (ovenschotels, stoofschotels) met volkorenproducten en minder vet/zout

Ovenschotel met Kalkoen en Bruine Rijst (Zoutarm Recept)

Dit recept voor een ovenschotel met kalkoen en bruine rijst is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezonde maaltijd!

Benodigdheden

Ovenschotel
Pan voor koken van rijst
Koekenpan
Snijplank
Mes
Houten lepel of spatel
Aluminiumfolie
Meetbekers
Keukenweegschaal

Ingredienten

300 gram kalkoenfilet (in blokjes)
200 gram bruine rijst
1 rode paprika (in blokjes)
1 courgette (in blokjes)
1 kleine ui (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprikapoeder
500 ml kippenbouillon (zoutarm)
2 eetlepels olijfolie
Peper naar smaak

Te nemen stappen

Voorbereiding (10 minuten):
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn (ongeveer 3 minuten).
Vegetables toevoegen (5 minuten):
Voeg de blokjes paprika en courgette toe aan de pan. Bak gedurende 5 minuten totdat de groenten iets zachter zijn.
Kalkoen toevoegen (5 minuten):
Voeg de blokjes kalkoenfilet toe aan de pan. Strooi de oregano en paprikapoeder erover en bak alles nog eens 5-7 minuten, totdat de kalkoen gaar is. Breng op smaak met peper.
Bruine rijst koken (30 minuten):
Kook ondertussen de bruine rijst volgens de instructies op de verpakking met de kippenbouillon (zoutarm). Dit duurt ongeveer 30 minuten.
Ovenschotel samenstellen (5 minuten):
Meng de gekookte bruine rijst met het kalkoen- en groentemengsel in de ovenschaal. Roer alles goed door elkaar zodat de smaken zich mengen.
Oven verwarmen (5 minuten):
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Afgemaakt bakken (30 minuten):
Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak het geheel in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten. Verwijder vervolgens de folie en bak nog eens 10 minuten tot alles mooi gekleurd is.

Totaal tijd: 1 uur

Laat de ovenschotel even afkoelen voordat je deze serveert. Geniet van je gezonde, zoutarme ovenschotel met kalkoen en bruine rijst!

Gezonde kalkoen en bruin rijst voor een voedzame, krachtige maaltijd!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Ovenschotel met Kalkoen en Bruine Rijst - Veelgestelde Vragen

Waarom is dit gerecht zoutarm?

Dit gerecht is zoutarm omdat er gebruik wordt gemaakt van zoutarme kippenbouillon en er geen extra zout aan het recept wordt toegevoegd. Dit maakt het een gezondere keuze voor mensen die hun zoutinname willen beperken.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

De totale tijd om dit gerecht te maken is ongeveer 1 uur. Dit omvat de voorbereiding, het koken van de rijst en het bakken in de oven. Perfect voor een snelle, gezonde maaltijd!

Welke groenten kunnen gebruikt worden?

In dit recept worden rode paprika en courgette toegevoegd, maar je kunt anderen gebruiken zoals spinazie, broccoli of wortelen. Wees creatief en gebruik wat je in huis hebt voor variatie!

Kan ik andere eiwitten gebruiken?

Ja, je kunt andere eiwitten zoals kip, rundvlees of tofu gebruiken als alternatief voor kalkoen. Pas de kooktijden aan indien nodig om ervoor te zorgen dat het vlees of de tofu goed gaar is.

Hoe bewaar ik de restjes?

Restjes kunnen in een luchtdichte container worden opgeborgen en tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt het ook invriezen voor langere houdbaarheid, tot ongeveer 2 maanden.

Wat serveer ik erbij?

Deze ovenschotel kan op zichzelf staan, maar kan ook goed worden geserveerd met een frisse groene salade of knapperig brood voor een complete maaltijd.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is geschikt voor kinderen. Het is voedzaam en kan gemakkelijk worden aangepast aan hun smaken. Kinderen kunnen genieten van de zachte groenten en malse kalkoenblokjes!

Hoeveel personen kan dit gerecht voeden?

Dit gerecht is voldoende voor ongeveer 4 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Het is perfect voor gezinsmaaltijden of om gasten te verwelkomen op een speciale gelegenheid.

Is dit gerecht geschikt voor diëten?

Ja, deze ovenschotel met kalkoen en bruine rijst is geschikt voor verschillende diëten, waaronder glutenvrij en caloriearm. Hierdoor is het een goede keuze voor mensen met dieetrestricties.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Absoluut! Je kunt het gerecht tot een dag van tevoren voorbereiden en in de koelkast bewaren voordat je het bakt. Dit bespaart tijd op de dag dat je het wilt serveren.

Dit recept biedt een heerlijke combinatie van smaak en gezondheid, perfect voor wie bewuster wil eten zonder in te boeten op de smaak. De malse kalkoenfilet en voedzame bruine rijst, samen met kleurrijke groenten, zorgen voor een uitgebalanceerde maaltijd vol vitamines en vezels. Bovendien is dit gerecht zoutarm, waardoor het geschikt is voor iedereen die hun zoutinname wil beperken. Het voorbereidingstijd van slechts één uur maakt het ook ideaal voor drukke doordeweekse avonden. Gun jezelf en je gezinsleden deze voedzame traktatie; het is een uitstekende manier om samen te genieten van een gezonde, huisgemaakte maaltijd!

Meer recepten in dezelfde categorie: Comfort food light

Reacties

Andere Populaire Recepten