Ovenroosterde Kikkererwten met Kruidige Specerijen

Welkom bij dit gezonde en heerlijke recept voor ovenroosterde kikkererwten! Dit snackrecept is een uitstekende bron van langzame koolhydraten en gezonde vetten, waardoor je langdurige energie krijgt. Perfect voor je darmen en hersenen! Laten we aan de slag gaan!

Benodigdheden

• Bakplaat
• Bakt papier
• Mengkom
• Keukenweegschaal
• Oven

Ingrediënten

• 400g kikkererwten (uit blik of gedroogd en voorgeweekt)
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel komijnpoeder
• 1/2 theelepel knoflookpoeder
• 1/2 theelepel cayennepeper (optioneel voor extra pit)
• Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen

Stap 1: Voorbereiding (5 minuten)

Als je gedroogde kikkererwten gebruikt, zorg ervoor dat je ze een nacht van tevoren laat weken. Voorgekookte kikkererwten uit blik zijn ook prima, spoel ze goed af onder koud water voor gebruik.

Stap 2: Oven voorverwarmen (5 minuten)

Verwarm je oven voor op 200°C (180°C hetelucht). Dit zorgt ervoor dat je kikkererwten perfect knapperig worden.

Stap 3: Kikkererwten voorbereiden (10 minuten)

Dep de kikkererwten droog met een schone theedoek of keukenpapier. Dit is belangrijk voor een goede knapperigheid. Doe de kikkererwten in een mengkom en voeg de olijfolie, paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder, cayennepeper, zout en peper toe.

Meng alles goed door elkaar, zodat de kikkererwten een mooie gelijkmatige coating krijgen van de specerijen en olie.

Stap 4: Roosteren (30-35 minuten)

Verspreid de gekruide kikkererwten gelijkmatig op de bakplaat bekleed met bakt papier. Zorg ervoor dat ze niet overlappen, zodat ze goed kunnen roosteren.

Plaats de bakplaat in de voorverwarmde oven en rooster de kikkererwten gedurende 30 tot 35 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn. Roer ze halverwege de baktijd om, zodat ze gelijkmatig garen.

Stap 5: Afkoelen en serveren (5 minuten)

Haal de bakplaat uit de oven en laat de kikkererwten een paar minuten afkoelen. Ze worden nog knapperiger als ze afgekoeld zijn!

Serveer de ovenroosterde kikkererwten als snack, in salades of als topping op je favoriete gerecht.

Tijdslijn

• Voorbereiding: 5 minuten
• Oven voorverwarmen: 5 minuten
• Kikkererwten voorbereiden: 10 minuten
• Roosteren: 30-35 minuten
• Afkoelen en serveren: 5 minuten

Totaal: 55-60 minuten

Geniet van je gezonde snack!

Deze ovenroosterde kikkererwten zijn niet alleen lekker, maar ook voedzaam. Perfect voor een energieboost gedurende de dag. Eet smakelijk!