Nachos Airfryer met Zwarte Bonen en Mais: Een Hartvriendelijk Recept
Als je op zoek bent naar een heerlijk en gezond recept dat veilig is voor hartpatiënten, dan is dit recept voor nachos in de airfryer met zwarte bonen en mais precies wat je zoekt. Het is niet alleen eenvoudig te bereiden, maar ook boordevol smaak en voedingsstoffen die goed zijn voor je hart. Lees verder om te ontdekken hoe je dit hartvriendelijke gerecht kunt maken!
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Mes
- Kom voor het mengen van ingrediënten
- Keukenzeef
Ingrediënten
Dit recept is bedoeld voor 4 personen.
- 200 gram ongezouten maïsschips
- 1 blik (400 gram) zwarte bonen, uitgelekt en afgespoeld
- 1 blik (300 gram) maiskorrels, uitgelekt
- 2 roma-tomaten, fijngehakt
- 1 rode ui, fijngehakt
- 1 avocado, in blokjes
- 50 gram geraspte 30+ kaas
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel komijnpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- Verse koriander, naar smaak
- Zout en peper, naar smaak (gebruik bij voorkeur zout met mate)
- Limoenpartjes, om te garneren
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de Ingrediënten
Begin met het uitspoelen van de zwarte bonen onder koud water met behulp van een keukenzeef. Laat de mais ook uitlekken in een aparte zeef. Snijd vervolgens de tomaten en rode ui in fijne stukjes. Snijd de avocado in blokjes en hak de koriander fijn.
Stap 2: Opbouwen van de Nachos
In een grote kom meng je de uitgelekte zwarte bonen, mais, tomaten en rode ui. Voeg de olijfolie, komijnpoeder en paprikapoeder toe aan het mengsel. Breng op smaak met een beetje zout en peper, maar wees voorzichtig met het zout om een hartvriendelijk gerecht te behouden.
Stap 3: Airfryer Bereiding
Verwarm de airfryer voor op 180°C. Verdeel de maïsschips in de mand van de airfryer en verspreid het bonen- en maismengsel er gelijkmatig overheen. Strooi de geraspte kaas erover en plaats de mand in de airfryer. Bak de nachos gedurende 5-7 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Stap 4: Garnering en Serveren
Haal de nachos uit de airfryer en garneer met de blokjes avocado en gehakte koriander. Serveer direct vanuit de mand of met een spatel op een groot bord. Voeg eventueel wat partjes limoen toe voor een frisse smaaktoevoeging.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 7 minuten
- Totaaltijd: 17 minuten
Voedingswaarde
Dit gezonde recept is niet alleen makkelijk te maken maar ook licht op de maag. De volgende voedingswaarden zijn ongeveer per portie, gebaseerd op een totaal van 4 porties:
- Calorieën: 350
- Eiwitten: 12 gram
- Vetten: 15 gram
- (waarvan verzadigde vetten: 3 gram)
- Koolhydraten: 39 gram
- Vezels: 8 gram
- Natrium: 200 mg
Door het gebruik van zwarte bonen, mais en avocado krijg je een flinke dosis vezels, essentiele vetten en antioxidanten binnen die bijdragen aan een gezond hart. Het beperken van zout en het kiezen voor ongezouten maïsschips maken dit een ideaal hartvriendelijk en gezond recept voor iedereen die zijn of haar hartgezondheid wil verbeteren met smakelijke maaltijden.
Ongeacht de gelegenheid is dit nacho-gerecht een heerlijke traktatie die je zonder zich direct schuldig te hoeven voelen kunt genieten. Combineer smaken, blijf bewust van je gezondheid, en smul van een knapperige snack met je dierbaren. Geniet van deze nachos uit de airfryer vol smaak, zonder in te boeten op gezondheid!
