Nachos Airfryer met Ricotta en Spinazie

Inleiding

Welkom bij dit hartvriendelijke recept voor nachos uit de airfryer met ricotta en spinazie. Als je op zoek bent naar een gezond recept dat perfect is voor hartpatiënten, dan ben je hier aan het juiste adres! Dit recept is laag in verzadigde vetten en rijk aan voedingsstoffen. Ideaal voor een snack of lichte maaltijd. Lees verder voor onze eenvoudig te volgen bereidingsstappen en geniet van heerlijke, voedzame nachos.

Benodigdheden

– Airfryer
– Vergiet
– Grote mengkom
– Spatel
– Bord voor serveren

Ingrediënten

Voor 4 personen:
– 200 gram volkoren tortillachips (gezouten)
– 150 gram verse spinazie
– 200 gram ricotta
– 1 rode paprika, fijngehakt
– 2 lente-uitjes, in dunne ringen gesneden
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 10 cherrytomaatjes, gehalveerd
– 50 gram geraspte magere kaas (optioneel)
– Sap van een halve citroen
– Peper en zout naar smaak
– Hete saus naar keuze (optioneel)

Bereidingsstappen

Stap 1: Spinazie bereiden

1. Was de verse spinazie grondig en plaats deze in een vergiet om overtollig water te verwijderen. Droog de spinazie met keukenpapier om vocht te minimaliseren.
2. Verhit een grote koekenpan lichtjes op middelhoog vuur en voeg de spinazie toe. Bak totdat de spinazie geslonken is maar nog helder groen, ongeveer 3 tot 4 minuten.
3. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog een minuutje mee. Haal van het vuur en laat iets afkoelen.

Stap 2: Ricottamengsel maken

1. In een grote mengkom, meng de ricotta met het citroensap en voeg een snufje peper en zout toe.
2. Voeg de geslonken spinazie toe aan het ricottamengsel en meng goed door elkaar zodat de spinazie gelijkmatig verdeeld is.

Stap 3: Airfryer voorbereiden

1. Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
2. Leg een laagje volkoren tortillachips in de mand van de airfryer.
3. Schep met behulp van een spatel het ricotta-spinaziemengsel voorzichtig over de tortillachips. Zorg ervoor dat de chips goed bedekt zijn.

Stap 4: Groenten toevoegen

1. Strooi de fijngehakte paprika, lente-uitjes en cherrytomaatjes over het ricotta-spinaziemengsel heen.
2. Voeg eventueel de geraspte magere kaas bovenop toe voor extra smaak.

Stap 5: Airfryen

1. Plaats de mand in de airfryer en bak de nachos 5 tot 7 minuten, of totdat de ricotta goed verwarmd is en de kaas (indien gebruikt) licht gesmolten is.
2. Controleer regelmatig om te voorkomen dat de ingrediënten verbranden.

Stap 6: Serveren

1. Haal de nachos voorzichtig uit de airfryer en leg ze op een serveerbord.
2. Voeg eventueel een paar druppels hete saus toe voor een pittige toets.
3. Serveer direct terwijl ze nog warm zijn en geniet van je gezonde nachos met ricotta en spinazie!

Bereidingstijd

– Voorbereidingstijd: 10 minuten
– Bereidingstijd: 15 minuten
– Totale tijd: 25 minuten

Voedingswaarde (per portie)

– Calorieën: 280
– Vetten: 12 gram
– Verzadigde vetten: 3 gram
– Koolhydraten: 32 gram
– Eiwitten: 10 gram
– Vezels: 5 gram
– Natrium: 400 mg

Conclusie

Deze nachos uit de airfryer met ricotta en spinazie zijn niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook ideaal voor hartpatiënten. Het is een voedzame snackoptie dat perfect past binnen een gezonde levensstijl. Probeer dit hartvriendelijke en gezonde recept en ervaar een smaakvolle combinatie van verse ingrediënten en voedzame lekkernijen. Geniet van je maaltijd!