Nachos Airfryer met Pecannoten en Cranberries

Ben je op zoek naar een gezond recept dat ook hartvriendelijk is? Probeer dan deze heerlijke nachos met pecannoten en cranberries uit de airfryer. Dit gerecht is speciaal samengesteld voor hartpatiënten en biedt een smakelijke manier om verantwoord te genieten van een snack. Lees verder voor de benodigdheden, ingrediënten, bereidingsstappen, en de voedingswaarde van dit recept voor 4 personen.

Benodigdheden

• Airfryer
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Ovenbestendige schaal voor in de airfryer

Ingrediënten

• 150 gram volkoren nachochips
• 50 gram ongezouten pecannoten
• 50 gram gedroogde cranberries zonder toegevoegde suiker
• 100 gram magere geraspte kaas
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 groene paprika, in blokjes
• 2 eetlepels Griekse yoghurt 0% vet
• 1 eetlepel verse limoensap
• 1 theelepel paprikapoeder
• ½ theelepel komijnpoeder
• Verse koriander ter garnering (optioneel)
• Zout en peper naar smaak

Bereidingsstappen

1. Voorbereiden van de Ingrediënten: Begin met het snijden van de rode en groene paprika in kleine blokjes. Hak vervolgens de pecannoten grof.
2. Nachos Voorbereiden: Plaats de volkoren nachochips in een ovenbestendige schaal die in de airfryer past. Zorg ervoor dat de chips gelijkmatig verdeeld zijn.
3. Paprika’s en Pecannoten Toevoegen: Verdeel de blokjes paprika en gehakte pecannoten over de nachochips heen.
4. Kaas en Kruidige Mix: Strooi de magere geraspte kaas over de nachos met paprika’s en pecannoten. Meng in een aparte kom het paprikapoeder, komijnpoeder, en een snufje zout en peper. Strooi dit kruidenmengsel gelijkmatig over de kaas.
5. Airfryer Inschakelen: Plaats de schaal voorzichtig in de airfryer. Stel de airfryer in op 180°C en bak de nachos gedurende 5-8 minuten, of tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
6. Saus Voorbereiden: Terwijl de nachos bakken, meng in een kleine kom de Griekse yoghurt met limoensap en wat zout en peper tot een gladde saus.
7. Serveren: Haal de schaal uit de airfryer en garneer met gedroogde cranberries. Serveer de nachos met een beetje yoghurt-limoensaus en garneer eventueel met verse koriander.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 10 minuten
• Baktijd: 8 minuten
• Totaal: 18 minuten

Voedingswaarde (per portie)

• Calorieën: 250 kcal
• Eiwitten: 9 gram
• Koolhydraten: 30 gram
• Vetten: 11 gram
• Vezels: 5 gram
• Suikers: 9 gram

Deze gezonde recept optie is ontworpen om hartvriendelijk te zijn, met een goede balans van voedingsstoffen die belangrijk zijn voor een gezonde levensstijl. De combinatie van volkoren nachochips, magere kaas, en de natuurlijke zoetheid van cranberries zorgt ervoor dat je kunt genieten zonder schuldgevoel. Geniet van je maaltijd en eet smakelijk!