Mexicaanse Salade met Mais, Bonen en Limoendressing

Verfrissende Mexicaanse salade boordevol vezels en vitamines voor jou!

Recept per email ontvangen

Mexicaanse Salade met Mais, Bonen en Limoendressing

Benodigdheden:

  • Snijplank
  • Mes
  • Mengkom
  • Grote lepel
  • Groot bord of schaal om te serveren

Ingrediënten:

  • 1 blik zwarte bonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt
  • 1 blik maïs (300 g), uitgelekt
  • 1 rode paprika, in blokjes gesneden
  • 1 groene paprika, in blokjes gesneden
  • 1 kleine rode ui, fijngehakt
  • 1 avocado, in blokjes gesneden
  • 100 g cherrytomaten, gehalveerd
  • 1/2 komkommer, in blokjes gesneden
  • Een handvol verse koriander, fijngehakt
  • Voor de limoen dressing:
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels limoensap
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel honing of agavesiroop
  • Zout en peper naar smaak

Neem de volgende stappen:

  1. Bereid de ingrediënten (5 minuten): Spoel de zwarte bonen en maïs af in een zeef. Snijd de paprika’s, rode ui, avocado en komkommer. Halveer de cherrytomaten.
  2. Meng de salade (10 minuten): Doe de zwarte bonen, maïs, paprika’s, rode ui, avocado, cherrytomaten, komkommer en koriander in een grote mengkom. Meng alles goed door elkaar.
  3. Maak de dressing (5 minuten): Meng in een klein kom de olijfolie, limoensap, knoflook, honing, zout en peper. Klop goed door elkaar tot een homogeen geheel.
  4. Dress de salade (2 minuten): Giet de limoen dressing over de salade en meng alles opnieuw goed door elkaar totdat de dressing gelijkmatig verdeeld is.
  5. Serveren (2 minuten): Schep de salade in een groot bord of schaal en garneer eventueel met extra koriander. Eet smakelijk!

Totaal tijd: 24 minuten

Versterkt de spijsvertering, ondersteunt het immuunsysteem en bevordert hydratatie.

Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Mexicaanse Salade met Mais, Bonen en Limoendressing - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de Mexicaanse salade?

De belangrijkste ingrediënten zijn maïs, zwarte of kidneybonen, avocado, tomaten, komkommer, rode ui en koriander. Deze bieden niet alleen een kleurrijke presentatie, maar ook een optimale smaakcombinatie en voedingswaarde.

Voor de limoen dressing meng je versgeperst limoensap, olijfolie, knoflook, honing, zout en peper. Klop goed door elkaar voor een romige, frisse smaak die perfect past bij de salade.

Absoluut! Hoewel zwarte of kidneybonen gebruikelijk zijn, kun je ook witte bonen of garbanzobonen gebruiken. Experimenteer gerust met verschillende soorten om je eigen draai aan de salade te geven.

De salade is het lekkerst als deze vers is, maar je kunt het tot 2-3 dagen in de koelkast bewaren. Zorg ervoor dat je de dressing apart houdt tot je de salade serveert om verwatering te voorkomen.

Zeker! Groene ingrediënten zoals spinazie, rucola of gesneden paprika kunnen extra crunch en voedingsstoffen aan de salade toevoegen. Voeg ze simpelweg toe aan het mengsel voordat je de dressing pronkt.

Ja, deze Mexicaanse salade is volledig vegetarisch en bevat geen vlees of vis. Het is een voedzame en vullende optie voor iedereen die een plantaardig dieet volgt.

Ja, deze salade is perfect voor feestjes! Het is makkelijk te maken, kan in grote hoeveelheden worden bereid en ziet er kleurrijk uit. Serveer het als bijgerecht of hoofgerecht met tortilla’s.

De salade is rijk aan vezels, eiwitten en gezonde vetten, vooral door de bonen en avocado. Het bevat ook veel vitamines en mineralen uit de groenten, wat het een voedzame keuze maakt.

Je kunt de salade serveren met tortilla chips, nacho’s, gegrilde kip of garnalen voor een complete maaltijd. Daarnaast staat het ook mooi als bijgerecht bij diverse Mexicaanse hoofdgerechten.

Bewaar de salade in een luchtdichte container in de koelkast. Zorg ervoor dat je de dressing apart houdt om de frisheid van de salade te behouden totdat je deze gaat opdienen.

Waarom Mexicaanse salade met mais, bonen en limoendressing klaarmaken?

Verfrissende en kleurrijke smaken


Deze Mexicaanse salade is niet alleen een lust voor het oog, maar biedt ook een explosie van smaken die je zintuigen prikkelen. De combinatie van verse groenten, romige bonen en zoete mais creëren een harmonieus geheel dat perfect is voor elke gelegenheid.

Gezond en voedzaam


Met ingrediënten zoals bonen en groenten zit deze salade boordevol voedingsstoffen. Bonen zijn rijk aan eiwitten en vezels, terwijl groenten essentiële vitaminen en mineralen bieden. Dit maakt de salade niet alleen lekker, maar ook een uitstekende keuze voor je gezondheid.

Gemakkelijk en snel te bereiden


Geen zin in uitgebreid koken? Geen probleem! Deze salade is eenvoudig te maken en vergt slechts enkele minuten om te bereiden. Perfect voor drukke doordeweekse avonden of als een snel gerecht voor een feest.

Variatie en aanpasbaarheid


Een ander voordeel van deze Mexicaanse salade is de mogelijkheid om ingrediënten aan te passen. Voeg je favoriete toppings toe of vervang ingrediënten naar wens. Dit recept is uiterst flexibel en kan gemakkelijk worden aangepast aan jouw smaak.

Verbluffend bij elke gelegenheid


Deze salade is niet alleen perfect voor dagelijkse maaltijden, maar ook een geweldige aanvulling op feestjes, barbecues of potlucks. Het is een gerecht dat zowel kinderen als volwassenen aanspreekt en zeker indruk zal maken op je gasten.

Geheel plantaardig en veelzijdig


Of je nu een veganist bent of gewoon meer plantaardige maaltijden wilt opnemen, deze Mexicaanse salade is een geweldige keuze. Het is volledig vrij van dierlijke producten en biedt je een verzadigend en smakelijk alternatief.

Waar wacht je nog op? Duik in de smaken van Mexico en bereid deze heerlijke salade vandaag nog!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Lasagne met broccoli en magere ricotta

Lasagne met broccoli en magere ricotta

Recept →
Proteïnecake recept airfryer

Proteïnecake recept airfryer

Recept →
Lasagne met tomaat

Lasagne met tomaat, basilicum en cottage cheese

Recept →
Boerenkool smoothie met appel en chiazaad

Boerenkool smoothie met appel en chiazaad

Recept →
Tempeh met sojasaus en sesamzaad

Tempeh met sojasaus en sesamzaad

Recept →
Worteltaart recept met dadelstroop

Worteltaart recept met dadelstroop

Recept →
Meer Recepten

Over Hart in Shape

Logo-250

Hart in Shape biedt een actieve community en uitgebreide kennisbank met informatie over hart- en vaatziekten. We helpen met o.a. de bewustwording, preventie, behandeling, leefstijl-tips en praktische adviezen voor een beter leven met een hart- of vaataandoening.

Belangrijke Links

Kennisbank Artikelen

Contact & Socials

info@hartinshape.nl

Facebook Instagram Linkedin Google-plus Youtube

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .
Content copying is not allowed.