Toggle Side Panel
Close search

Rijk aan omega-3, antioxidanten en gezonde vetten voor hartgezondheid.

Mediterrane zalm met olijven en tomaten

Bereidingstijd: 30 minuten

Eiwitrijk

Gezond hart

Voedzaam

Mediterrane zalm met olijven en tomaten

Bereiding

~35 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~350 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 4 zalmfilets (elk ongeveer 150-200 gram)
  • 200 gram cherrytomaten, gehalveerd
  • 100 gram zwarte olijven, ontpit
  • 2 eetlepels kappertjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gedroogde oregano
  • 1 theelepel gedroogde basilicum
  • Zout en peper naar smaak
  • Verse peterselie, fijngehakt (voor garnering)

Benodigdheden

  • Oven
  • Ovenschaal
  • Mes
  • Snijplank
  • Lepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 25 minuten

Totale tijd: 35 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Oven

Verwarm de oven voor op 200°C.
2.

Stap 02

Zalmfilets

Plaats de zalmfilets in een ovenschaal.
3.

Stap 03

Zalm

Bestrooi de zalm met zout, peper, oregano en basilicum.
4.

Stap 04

Cherrytomaten, olijven en kappertjes

Verdeel de gehalveerde cherrytomaten, olijven en kappertjes over en rond de zalm.
5.

Stap 05

Knoflook

Strooi de fijngehakte knoflook over de ingrediënten in de ovenschaal.
6.

Stap 06

Olijfolie

Besprenkel alles met de olijfolie.
7.

Stap 07

Schaal zetten

Zet de schaal in de voorverwarmde oven en bak de zalm 20-25 minuten, of tot de zalm gaar is en makkelijk met een vork uit elkaar valt.
8.

Stap 08

Schaal halen

Haal de schaal uit de oven en garneer met verse peterselie. Serveer de Mediterrane zalm direct uit de oven. Heerlijk met een frisse salade of wat gebakken aardappeltjes.

Waarom Mediterrane zalm met olijven en tomaten klaarmaken?

Versterk je gezondheid met smaakvolle zalm vol omega's en antioxidanten!

De voordelen van zalm

Zalm is een geweldige bron van omega-3 vetzuren, die essentieel zijn voor een goede hartgezondheid en hersenfunctie. Het is rijk aan eiwitten en bevat belangrijke vitamines en mineralen zoals vitamine D en selenium. Door zalm te bereiden in combinatie met olijven en tomaten, verhoog je de voedingswaarde van je maaltijd nog verder!

De mediterrane smaken

De combinatie van olijven en tomaten brengt de klassieke smaken van de mediterane keuken naar je eettafel. Olijven staan bekend om hun gezonde vetten en rijke smaak, terwijl tomaten vol antioxidanten zitten die bijdragen aan een gezond lichaam. Samen vormen ze een delicious en aromatisch geheel!

Eenvoudig en snel te bereiden

Dit recept is perfect voor drukke doordeweekse avonden. Met slechts enkele ingrediënten en een korte bereidingstijd, heb je binnen een mum van tijd een heerlijke maaltijd op tafel staan. Het is een ideale optie voor zowel ervaren koks als beginners in de keuken.

Een feest voor het oog

De kleuren van de zalm, olijven en tomaten maken dit gerecht niet alleen lekker, maar ook visueel aantrekkelijk. Dit maakt het een geweldig gerecht om te serveren tijdens een diner met vrienden of familie. Het gaat gegarandeerd indruk maken!

Waar wacht je nog op? Probeer vandaag nog dit verrukkelijke Mediterrane zalm met olijven en tomaten recept uit en geniet van een gezond en smaakvol diner!

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Mediterrane zalm met olijven en tomaten - Veelgestelde Vragen

Hoe bereid ik Mediterrane zalm?

Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden Celsius. Leg de zalmfilets in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie, zout, peper, en voeg gesneden tomaten en olijven toe. Bak ongeveer 15-20 minuten.

Gebruik basilicum, oregano en tijm. Deze kruiden complementeren de tomaten en olijven goed en geven de zalm een authentiek Mediterraans aroma.

Marineren is niet noodzakelijk, maar kan extra smaak toevoegen. Een simpele marinade van olijfolie, citroensap, knoflook, zout en peper voldoet al.

Ja, je kunt variëren met bijvoorbeeld courgette, aubergine of rode ui. Voeg deze toe aan de ovenschaal voor meer variatie en smaak.

Kalamata-olijven zijn een uitstekende keuze voor hun rijke smaak en textuur, maar je kunt ook groene olijven gebruiken als je een mildere smaak prefereert.

Ja, ingeblikte tomaten kunnen gebruikt worden, kies bij voorkeur voor ingeblikte kerstomaten vanwege hun zoete smaak die goed past bij de zalm.

Een lichte couscous salade of knapperig gebakken aardappels passen goed bij dit gerecht voor een volledige maaltijd.

De zalm is klaar wanneer het vlees makkelijk uit elkaar valt met een vork en de binnenkant niet meer doorschijnend maar roze en opaak is.

Je kunt de zalm voorbereiden en marineren een nacht voordien. Bewaar in de koelkast en bak het net voor het serveren om de beste smaak en textuur te garanderen.

Ja, zalm is rijk aan omega-3 vetzuren en gecombineerd met de verse groenten levert dit gerecht een gezonde balans van vetten, eiwitten en vitaminen.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .