Verfrissende limoenenergie, licht en gezond, perfect uit de airfryer!

Limoencake Recept Airfryer voor Hartpatiënten

Inleiding

Een gezond recept voor hartpatiënten dat ook nog eens heerlijk smaakt? Ontdek deze luchtige en verfrissende limoencake uit de airfryer. Deze hartvriendelijke cake is laag in verzadigde vetten en zout, maar hoog in smaak. Perfect voor iedereen die van een lichte traktatie houdt!

Benodigdheden

Airfryer
Kom
Mixer
Spatel
Siliconen cakevorm die in de airfryer past
Rasp
Zeef

Ingrediënten

Voor de limoencake

150 gram volkoren bloem
50 gram amandelmeel
80 gram ongezoete appelmoes
100 ml magere yoghurt
3 biologische eieren
2 eetlepels olijfolie
75 gram kristalsuiker
2 limoenen (sap en zest)
1 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel baksoda
1 theelepel vanille-extract
Mespuntje zout

Voor de garnering

Poedersuiker (optioneel, een snufje voor licht bestrooien)
Schijfjes limoen

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

Verwarm de airfryer voor op 160°C. Vet de siliconen cakevorm licht in met een beetje olijfolie. Rasp de schil van de limoenen en pers het sap eruit. Zet beide even apart.

Stap 2: Deeg maken

In een grote kom, klop de eieren samen met de suiker tot een luchtig mengsel. Dit duurt ongeveer 3 minuten met een elektrische mixer.
Voeg de appelmoes, magere yoghurt, olijfolie, vanille-extract, limoensap en -zest toe. Mix alles goed door elkaar tot het mengsel glad is.
Zeef de volkoren bloem samen met het bakpoeder, baksoda en het zout boven de kom. Voeg het amandelmeel toe. Spatel alles voorzichtig door het beslag totdat er geen klontjes meer zijn.

Stap 3: Bakken in de airfryer

Schenk het beslag in de ingevette siliconen cakevorm.
Bak de cake 25 tot 30 minuten in de airfryer op 160°C. Controleer de cake met een satéprikker: als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
Laat de cake minstens 10 minuten afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt. Laat volledig afkoelen op een rooster.

Stap 4: Garneren en serveren

Bestrooi de afgekoelde cake eventueel licht met poedersuiker voor een extra touch. Garneer met schijfjes limoen voor een frisse afwerking. Snijd de cake in plakjes en serveer.

Bereidingstijd

Voorbereiding: 20 minuten
Baktijd: 25-30 minuten
Totale tijd: 45-50 minuten

Voedingswaarde

Voedingswaarde per plakje (uitgaande van 10 plakjes):

Calorieën: 160 kcal
Vetten: 7 gram
Verzadigde vetten: 1 gram
Koolhydraten: 18 gram
Suikers: 10 gram
Eiwitten: 4 gram
Natrium: 100 mg

Aantal personen

Dit gezond recept voor een hartvriendelijke limoencake uit de airfryer is geschikt voor 10 personen.

Conclusie

Met dit limoencake recept speciaal ontworpen voor hartpatiënten, kun je genieten zonder schuldgevoel. Luchtig, hartvriendelijk en bereid in een handomdraai met de airfryer. Perfect voor een gezonde traktatie! Vergeet niet om dit recept te delen met vrienden en familie die ook op zoek zijn naar gezondere bakrecepten. Smakelijk eten!

Verfrissend en vol antioxidanten voor een opkikkertje!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Limoencake recept airfryer - Veelgestelde Vragen

Wat als ik geen airfryer heb?

Je kunt de limoencake ook in een reguliere oven bakken. Stel de oven in op 175°C en bak de cake in ongeveer 25-30 minuten, of totdat een prikker er schoon uitkomt.

Kan ik een ander soort meel gebruiken?

Ja, je kunt amandelmeel of volkorenmeel gebruiken als alternatief. Houd er rekening mee dat de textuur en smaak iets kunnen veranderen.

Wat zijn mogelijke allergenen in dit recept?

Dit recept kan gluten, zuivel en eieren bevatten. Zorg ervoor dat je ingrediënten zorgvuldig controleert als je allergieën hebt.

Hoe kan ik het recept vegan maken?

Vervang de eieren door appelmoes of lijnzaad-eieren, en gebruik plantaardige boter en melk.

Is het mogelijk om suiker te verminderen?

Ja, je kunt de suiker verminderen. Probeer een natuurlijke zoetstof zoals agavesiroop of honing in kleinere hoeveelheden.

Wat als ik geen limoenen heb?

Je kunt citroenen of sinaasappels gebruiken als een alternatief voor limoenen. De smaak zal anders zijn, maar nog steeds heerlijk fris.

Kan ik de cake invriezen?

Ja, je kunt de limoencake invriezen. Verpak hem goed in folie of een luchtdichte container en hij blijft tot 3 maanden goed.

Welke andere smaken kan ik toevoegen?

Je kunt vanille-extract, gemalen gember of zelfs gehakte noten toevoegen voor extra smaak en textuur.

Welke vorm kan ik gebruiken als ik geen cakevorm heb?

Je kunt muffinvormen of een ronde taartvorm gebruiken. Pas de baktijd iets aan, afhankelijk van de dikte van het beslag.

Hoe voorkom ik dat de cake uitdroogt?

Zorg ervoor dat je niet te lang bakt en dek de cake af met folie als de bovenkant te snel bruin wordt. Voeg desgewenst een eetlepel plantaardige olie aan het beslag toe voor extra vochtigheid.

Waarom limoen cake bereiden?

Een limoen cake is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een echte showstopper op elke feestje. Waarom zou je deze verfrissende cake in de airfryer bereiden?

Verfrissende smaak

Limoen voegt een unieke, zesty twist toe aan je cake, wat zorgt voor een verkwikkende ervaring. Het is perfect voor warme dagen of als afsluiter van een maaltijd.

Gemakkelijk te bereiden

Met een airfryer heb je een snel en eenvoudig bereidingsproces. Geen gedoe met de oven en je staat binnen no-time in de keuken om deze lekkernij te maken!

Gezonde optie

Door het gebruik van de airfryer heb je minder vet nodig vergeleken met traditionele bakmethoden. Dit maakt de limoen cake een relatief gezonde keuze voor zoete traktaties.

Perfect voor elk moment

Of het nu gaat om een verjaardagsfeest, een informele bijeenkomst of gewoon als traktatie voor jezelf, deze limoen cake past bij elke gelegenheid.

Een feest voor je zintuigen

Het aroma van de limoen die door je keuken verspreidt tijdens het bakken is al een genot op zich. Serveer het met een kuipje slagroom of een bolletje ijs voor extra verrijking!

Waar wacht je nog op? Ga aan de slag en maak jouw eigen heerlijke limoen cake in de airfryer!

Meer recepten in dezelfde categorie: Airfryer Recepten, Cake Recept Airfryer

Reacties

Andere Populaire Recepten