08/12/2025
Comfort food light
eenvoudige bereiding, Gezond Gerechten, Knoflook, Lichte Ovenschotel, Vegetarisch Recept

Gezonde varianten van klassiekers (ovenschotels, stoofschotels) met volkorenproducten en minder vet/zout

Lichte Broccoli-Kaas Ovenschotel

Deze zoutarme recept voor een broccoli-kaas ovenschotel is ideaal voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Het gerecht is eenvoudig te maken en vol met gezonde ingrediënten!

Benodigdheden

Oven
Ovenschaal (bij voorkeur glazen of keramisch)
Kookpan
Groenteblad of snijplank
Mes
Rasp
Lepel
Grote kom

Ingredienten

500 g broccoli (in roosjes)
200 g volkorenpasta
250 g magere kaas (bijv. mozzarella of andere houdbare kaas)
250 ml ongezoete plantaardige melk (bijv. amandel- of havermelk)
1 teentje knoflook (fijngehakt)
1 eetlepel olijfolie
Peper naar smaak
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprikapoeder

Stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.

Kook de volkorenpasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in een kookpan met ruim water. Voeg geen zout toe.

Stap 2: Broccoli koken (5 minuten)

Voeg de broccoli roosjes toe aan de pan met pasta en kook deze samen voor ongeveer 5 minuten, tot ze beetgaar zijn. Giet het geheel af en laat het even staan.

Stap 3: Kaassaus maken (10 minuten)

In een grote kom, meng de ongezoete plantaardige melk, de fijngehakte knoflook, olijfolie, peper, oregano en paprikapoeder. Rasp de magere kaas en voeg dit toe aan het mengsel.

Stap 4: Meng alles samen (5 minuten)

Voeg de gekookte pasta en broccoli toe aan de kom met de kaassaus. Meng alles goed door elkaar, totdat alles gelijkmatig bedekt is met de saus.

Stap 5: Ovenschotel samenstellen (5 minuten)

Schep het mengsel in een ovenschotel en zorg ervoor dat het goed verdeeld is.

Stap 6: Bakken in de oven (30 minuten)

Plaats de ovenschotel in de voorverwarmde oven en bak gedurende 30 minuten, of totdat de bovenkant mooi goudbruin en knapperig is.

Tijdslijn

Voorbereiding: 10 minuten
Broccoli koken: 5 minuten
Kaassaus maken: 10 minuten
Mengen: 5 minuten
In de oven: 30 minuten

Totaal: 60 minuten

Serveren

Laat de ovenschotel een paar minuten afkoelen voordat je het serveert. Geniet van deze heerlijke en zoutarme broccoli-kaas ovenschotel als hoofdgerecht of als bijgerecht!

Gezonde, smaakvolle maaltijd boordevol vitaminen en vezels voor iedereen!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Lichte Broccoli-Kaas Ovenschotel - Veelgestelde Vragen

Waarom is deze broccoli-kaas ovenschotel zoutarm?

Deze ovenschotel is zoutarm omdat er geen zout in het recept is opgenomen. Hierdoor is het een uitstekende keuze voor mensen die hun zoutinname willen beperken zonder in te boeten op smaak.

Hoeveel tijd kost het om dit gerecht te bereiden?

De totale bereidingstijd voor deze ovenschotel is ongeveer 60 minuten, waarbij de stappen zoals voorbereiding, koken en bakken zijn inbegrepen.

Welke type kaas kan ik gebruiken?

Je kunt magere mozzarella of andere houdbare kazen gebruiken voor deze ovenschotel. Het is belangrijk om een kaas te kiezen die goed smelt voor een romige textuur.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Ja, je kunt zeker andere groenten zoals bloemkool of spinazie toevoegen aan het recept. Dit geeft extra smaak en voedingsstoffen aan de ovenschotel.

Wat is de beste manier om de ovenschotel te serveren?

Laat de ovenschotel enkele minuten afkoelen voor het serveren. Dit helpt de smaken zich te settelen en maakt het snijden makkelijker.

Is dit gerecht geschikt voor vegetariërs?

Ja, dit gerecht is perfect voor vegetariërs omdat het voornamelijk uit groenten en plantaardige ingrediënten bestaat, zonder vleesproducten.

Kan ik de volkorenpasta vervangen door een andere soort pasta?

Ja, je kunt volkorenpasta vervangen door glutenvrije of gewone pasta. Houd er rekening mee dat de kooktijd kan variëren afhankelijk van het type pasta.

Hoe bewaar ik de ovenschotel als er restjes zijn?

Bewaar de ovenschotel in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft 2-3 dagen goed. Je kunt het opnieuw opwarmen in de oven of magnetron.

Is dit gerecht ook geschikt voor kinderen?

Ja, deze ovenschotel is kindvriendelijk door de milde smaken van broccoli en kaas. Het kan helpen om kinderen aan groenten te laten wennen.

Kan ik de kooktijd aanpassen?

Ja, als je een grotere of kleinere ovenschotel maakt, moet je de kooktijd mogelijk aanpassen. Controleer regelmatig of de bovenkant goudbruin en knapperig is.

Deze broccoli-kaasovenschotel is niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook een voedzame keuze voor het hele gezin. Met verscheidene gezonde ingrediënten zoals broccoli en volkorenpasta, biedt dit recept de perfecte balans tussen smaak en voedingswaarde. Bovendien is het eenvoudig te maken, ideaal voor drukke weekavonden, en de combinatie van gesmolten kaas en knapperige bovenkant maakt het onweerstaanbaar. Laat je verrassen door de heerlijke smaken en de snelle bereiding van dit gerecht, dat zowel troostend als gezond is.

Meer recepten in dezelfde categorie: Comfort food light

Reacties

Andere Populaire Recepten

Gezonde varianten van klassiekers (ovenschotels, stoofschotels) met volkorenproducten en minder vet/zout

Lichte Broccoli-Kaas Ovenschotel

Benodigdheden

Ingredienten