Lasagne met magere hüttenkäse en tomaten

Ontdek een heerlijk en gezond recept speciaal ontwikkeld voor hartpatiënten: lasagne met magere hüttenkäse en tomaten. Deze hartvriendelijke maaltijd is gemakkelijk te bereiden, smaakvol, en boordevol voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonde levensstijl. Perfect voor wie op zoek is naar gezonde recepten!

Benodigdheden

• Oven
• Ovenschaal
• Koekenpan
• Keukenmes
• Snijplank
• Kookpot

Ingrediënten

• 250 gram volkoren lasagnevellen
• 300 gram magere hüttenkäse
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 grote ui, fijngesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 400 gram gepelde tomaten uit blik
• 2 eetlepels tomatenpuree
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel gedroogde basilicum
• Zout en peper naar smaak
• 50 gram geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
• Handvol verse basilicumblaadjes ter garnering

Bereidingsstappen

Stap 1: Voorbereiding

1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Zet een grote kookpot met water op het vuur en breng aan de kook. Kook de volkoren lasagnevellen volgens de instructies op de verpakking tot ze al dente zijn.
3. Giet af en leg de vellen apart.

Stap 2: Tomatensaus maken

1. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
2. Fruit de ui en knoflook tot ze glazig zijn.
3. Voeg de gepelde tomaten en tomatenpuree toe. Laat het geheel sudderen voor ongeveer 10 minuten, tot de saus iets is ingedikt.
4. Breng de saus op smaak met oregano, basilicum, zout en peper.

Stap 3: Lasagne opbouwen

1. Begin met een laag tomatensaus op de bodem van de ovenschaal.
2. Leg hierop een enkele laag lasagnevellen.
3. Verdeel een portie van de magere hüttenkäse over de lasagnevellen.
4. Herhaal de lagen totdat alle ingrediënten zijn opgebruikt, eindigend met een laag tomatensaus.
5. Bestrooi de bovenkant eventueel met geraspte Parmezaanse kaas voor extra smaak.

Stap 4: Afbakken

1. Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de lasagne voor ongeveer 25-30 minuten, of tot de bovenkant goudbruin is.
2. Haal uit de oven en laat de lasagne enkele minuten rusten alvorens te serveren.

Bereidingstijd

• Voorbereiding: 15 minuten
• Kooktijd: 40 minuten
• Totaal: 55 minuten

Voedingswaarde

Per portie (recept voor 4 personen):

• Calorieën: 320
• Eiwitten: 18 gram
• Koolhydraten: 45 gram
• Vetten: 8 gram
• Vezels: 8 gram
• Cholesterol: 12 mg
• Natrium: 200 mg

Met deze lasagne met magere hüttenkäse en tomaten kun je genieten van een smakelijke, hartvriendelijke maaltijd die geschikt is voor het hele gezin. Boordevol tomaten en kruiden, biedt het de perfecte balans tussen lekker en gezond eten. Perfect voor wie gezonde recepten zoekt die de gezondheid van het hart ondersteunen!