Langzaam Gegaarde Kip met Groenten

Heerlijk, gezond en super eenvoudig! Dit recept voor langzaam gegaarde kip met groenten is niet alleen rijk aan eiwitten en vezels, maar ook perfect voor een sterk lichaam en een gezond hart. Laat de slowcooker het werk voor je doen en geniet van een voedzame maaltijd zonder al te veel gedoe. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 4 kipfilets (ongeveer 600 gram)
• 2 grote wortels, in plakjes
• 1 courgette, in blokjes
• 1 rode paprika, in blokjes
• 1 ui, gesnipperd
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• 250 ml kippenbouillon
• 1 eetlepel olijfolie
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 1 theelepel gedroogde oregano
• Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

1. Voorbereiden: Begin met het snijden van al je groenten. Dit maakt het later een stuk gemakkelijker!
2. In de slowcooker: Voeg de gesneden wortels, courgette, paprika, ui en knoflook toe aan de slowcooker.
3. Kruiden: Bestrooi de groenten met de tijm, oregano, zout en peper voor extra smaak.
4. Kip toevoegen: Leg de kipfilets bovenop de groenten. Giet de kippenbouillon erover en druppel de olijfolie erover.
5. Slowcooken: Zet de slowcooker op laag en laat het geheel 6-8 uur koken. Als je minder tijd hebt, kun je de hoogstandfunctie gebruiken voor 3-4 uur.
6. Serveren: Als de kip gaar is en uit elkaar valt, haal je het uit de slowcooker. Trek het vlees uit elkaar met twee vorken en meng het met de groenten en de bouillon.

Genieten!

Serveer dit heerlijke gerecht met een sneetje volkorenbrood of een salade voor een complete maaltijd. Deze langzaam gegaarde kip met groenten is niet alleen verrrukkelijk, maar ook vol met gezonde voedingsstoffen die je lichaam nodig heeft.

Eet smakelijk! Vergeet niet om je zelfgemaakte gerecht te delen met vrienden en familie, en moedig hen aan om ook deze gezonde keuze te maken!