Lamsspiesjes met knoflook en rozemarijn
Bereid heerlijke lamsspiesjes met een aromatische marinade van knoflook en rozemarijn. Dit smakelijke gerecht is perfect voor een BBQ of als smaakvol hoofdgerecht.
Benodigdheden
- Grill of barbecue: Voor het beste resultaat gebruik je een barbecue, maar een grillpan kan ook.
- Mengkom: Voor het bereiden van de marinade.
- Satéstokjes: Gebruik houten of metalen spiesjes.
- Knoflookpers: Om de knoflook fijn te persen.
- Kwastje: Om de marinade aan te brengen op de spiesjes.
Ingrediënten
- 500 gram lamsvlees, in blokjes van 2 cm gesneden
- 3 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels verse rozemarijn, fijngehakt
- 4 eetlepels olijfolie
- Zout en versgemalen zwarte peper
- 1 citroen, in partjes gesneden (voor het serveren)
Bereidingsstappen
- Marinade voorbereiden: Meng in een kom de geperste knoflook, fijngehakte rozemarijn en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
- Vlees marineren: Voeg de lamsvleesblokjes toe aan de kom en zorg ervoor dat elk stukje goed bedekt is met de marinade. Laat het vlees minstens 30 minuten marineren in de koelkast, liefst langer voor een intensere smaak.
- Spiesjes maken: Rijg de gemarineerde lamsvleesblokjes aan de satéstokjes.
- Grillen: Verhit de grill of barbecue. Grill de spiesjes ongeveer 3-4 minuten per kant, of tot ze mooi bruin en gaar zijn. Bestrijk tijdens het grillen de spiesjes af en toe met de overgebleven marinade.
- Serveren: Serveer de lamsspiesjes warm met de partjes citroen.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 40 minuten (inclusief marineren)
- Kooktijd: 10 minuten
- Totale tijd: Ongeveer 50 minuten
Geniet van deze heerlijke lamsspiesjes met een fris glas witte wijn of een lichte biersoort. Perfect voor een gezellige avond met vrienden of familie!
