Toggle Side Panel
Close search

Voedzaam en verwarmend, vol eiwitten en smaakvolle kruiden!

Kruidige Linzenstoofpot (Zoutarm Recept)

Dit recept voor een kruidige linzenstoofpot is niet alleen smakelijk, maar ook zoutarm. Perfect voor een gezonde maaltijd vol vezels en plantaardige eiwitten!

Voedzaam

Eiwitrijk

Smaakvol

Kruidige Linzenstoofpot

Bereiding

~77 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 250g groene of bruine linzen
  • 1 grote ui, fijn gesneden
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 2 wortels, in blokjes
  • 1 rode paprika, in blokjes
  • 2 stengels selderij, in blokjes
  • 400g tomatenblokjes (uit blik, zonder zout)
  • 1 liter groentebouillon (natriumarme variant)
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • Peper naar smaak
  • Olijfolie
  • Verse peterselie (voor garnering)

Benodigdheden

  • Pan: Grote soeppan of braadpan
  • Keukengerei: Houten lepel, messen, snijplank, vergiet
  • Maatbeker: Voor het meten van vloeistoffen
  • Kom: Voor het laten weken van de linzen (optioneel)
  • Keukenweegschaal: Voor het wegen van de ingrediënten

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Totale tijd: 77 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Linzen voorbereiden

r > Spoel de linzen onder koud stromend water in een vergiet en controleer op steentjes. Als je tijd hebt, kun je de linzen enkele uren laten weken voor een snellere kooktijd.
2.

Stap 02

Groenten snijden

r > Snijd de ui, knoflook, wortels, paprika en selderij op een snijplank in kleine blokjes.
3.

Stap 03

Verhit pan

r > Zet de soeppan op middelhoog vuur en voeg een scheutje olijfolie toe. Laat dit kort heet worden.
4.

Stap 04

Bak groenten

r > Voeg de fijngesneden ui en knoflook toe aan de pan. Bak tot de ui glazig is. Voeg daarna de wortels, paprika en selderij toe. Roer goed door en bak nog 5 minuten.
5.

Stap 05

Voeg linzen en specerijen

r > Doe de linzen in de pan samen met de komijn, paprikapoeder en kurkuma. Roer alles goed door.
6.

Stap 06

Voeg tomaten en bouillon

r > Voeg de tomatenblokjes en groentebouillon toe. Breng alles aan de kook.
7.

Stap 07

Koken en laten sudderen

r > Zet het vuur laag en laat de stoofpot ongeveer 30-35 minuten zachtjes sudderen, of totdat de linzen zacht zijn. Roer af en toe door.
8.

Stap 08

Afwerken en serveren

r > Proef en voeg eventueel peper naar smaak toe. Serveer de stoofpot heet en garneer met verse peterselie.

Waarom Kruidige Linzenstoofpot maken?

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Eiwitrijk

Linzen en bonen leveren volledig eiwit voor spierbouw.

Moeiteloos

Alles in één pan, afwachten tot gaar is klaar.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Vegetarisch-perfect

Volwaardige plantaardige voeding zonder vlees.

Vezelrijk

Vezels in peulvruchten bevorderen gezonde vertering.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

Kruidige Linzenstoofpot - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de kruidige linzenstoofpot?

De belangrijkste ingrediënten zijn 250g linzen, 1 grote ui, 2 teentjes knoflook, 2 wortels, 1 rode paprika, 2 stengels selderij, 400g tomatenblokjes, 1 liter natriumarme groentebouillon en verschillende kruiden zoals komijn, paprika en kurkuma.

Het weken van linzen is optioneel, maar als je tijd hebt, laat ze dan enkele uren weken voor een snellere kooktijd. Dit kan het koken vergemakkelijken.

Ja, je kunt andere groenten toevoegen zoals courgette of spinazie, afhankelijk van wat je lekker vindt of wat je in huis hebt. Pas de kooktijden iets aan indien nodig.

Ja, dit gerecht is volledig plantaardig en bevat geen dierlijke producten, wat het ideaal maakt voor veganisten en vegetariërs.

De exacte calorieën variëren, maar een portie van deze linzenstoofpot bevat ongeveer 200-250 calorieën, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten en portiegrootte.

De totale kooktijd bedraagt ongeveer 30-35 minuten nadat je de linzen en bouillon hebt toegevoegd. Zorg ervoor dat je regelmatig roert.

Ja, de linzenstoofpot is perfect om van tevoren te maken. Je kunt het maximaal 3-4 dagen in de koelkast bewaren of invriezen voor later gebruik.

Ja, je kunt de stoofpot eenvoudig opwarmen in de magnetron of op het fornuis. Voeg indien nodig een beetje water toe als het te dik is geworden.

Verse peterselie is een geweldige garnering, maar je kunt ook andere kruiden zoals koriander, pijnboompitten of zelfs avocado gebruiken voor extra smaak en textuur.

Het koken van linzen duurt meestal 30-35 minuten, afhankelijk van de soort en of ze zijn geweekt. Controleer ze regelmatig voor gaarheid.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .