26/10/2025

Anti‑inflammatoire recepten

Boost je gezondheid met smaakvolle kurkuma kip en voedzame linzen!

Kurkuma Kip met Linzen

Name: Kurkuma Kip met Linzen
Prep time: 5 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 400g kipfilet, in blokjes; 200g linzen (bij voorkeur groene of Franse linzen); 1 grote ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 el kurkuma poeder; 1 el olijfolie; 500ml groentebouillon (zoutarm); 1 wortel, in kleine blokjes; Peper naar smaak; Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie) voor garnering

Dit heerlijke en voedzame recept voor Kuruma Kip met Linzen is perfect voor een gezonde maaltijd. Het is zoutarm en rijk aan kruiden en gezonde ingrediënten. Volg de stappen hieronder voor een smaakvolle en verantwoorde bereiding!

Eiwitrijk

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~50 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~62 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

400g kipfilet, in blokjes
200g linzen (bij voorkeur groene of Franse linzen)
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el kurkuma poeder
1 el olijfolie
500ml groentebouillon (zoutarm)
1 wortel, in kleine blokjes
Peper naar smaak
Verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie) voor garnering

Benodigdheden

1 grote pan
1 koekenpan
Snijplank
Mes
Houten lepel of spatel
Maatschep

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 5 minuten

Totale tijd: 50 minuten

Voedingswaarde per portie

62 kcal
3 g eiwitten
3 g vet
4 g koolhydraten
1 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Voorbereiding

Neem alle ingrediënten en benodigdheden uit de kast. Snijd de kipfilet in blokjes, de ui en wortel in kleine stukjes en hak de knoflook fijn.

Stap 02

Linzen koken

Breng in een grote pan water aan de kook en voeg de linzen toe. Kook de linzen volgens de instructies op de verpakking (meestal 15-20 minuten) tot ze gaar zijn. Giet af en zet apart.

Stap 03

Kip bakken

Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de blokjes kipfilet toe en bak deze ongeveer 5-7 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Voeg de ui, knoflook en wortel toe en bak deze 2-3 minuten mee tot de groenten zacht zijn.

Stap 04

Kruidige saus maken

Voeg de kurkuma poeder aan de kip en groenten toe en roer goed door. Giet de groentebouillon erbij en breng aan de kook. Laat dit 5 minuten sudderen zodat de smaken goed kunnen mengen.

Stap 05

Linzen toevoegen

Voeg de gekookte linzen toe aan de pan met kip en roer alles goed door. Laat het nog 2-3 minuten op het vuur staan zodat alles goed doorwarmt. Breng op smaak met peper.

Stap 06

Serveren

Schep de Kurkuma Kip met Linzen op een bord en garneer met verse kruiden, zoals peterselie. Serveer warm en geniet van je gezonde, zoutarme maaltijd!

Waarom Kurkuma Kip met Linzen maken?

Focus op bessen, bladgroenten, noten, bonen, kurkuma en gember; ontstekingsremmend

Eiwitrijk

Linzen en bonen leveren volledig eiwit voor spierbouw.

Moeiteloos

Alles in één pan, afwachten tot gaar is klaar.

Pittig-smakig

Specerijen geven warmte en diepte aan je hap.

Voor iedereen

Geschikt bij alle voedingspatronen en wensen.

Vezelrijk

Vezels in peulvruchten bevorderen gezonde vertering.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Kurkuma Kip met Linzen - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor Kurkuma Kip met Linzen?

De belangrijkste ingrediënten zijn kipfilet, linzen, ui, knoflook, kurkuma poeder, olijfolie, groentebouillon, wortel en peper. Verse kruiden, zoals peterselie, worden ook gebruikt voor garnering. Deze ingrediënten zorgen voor een smaakvolle en gezonde maaltijd.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

Het bereiden van Kurkuma Kip met Linzen duurt ongeveer 50 minuten van begin tot eind. Dit omvat de voorbereiding, het koken van de linzen en het bereiden van de kip met groenten en kruiden.

Kan ik dit recept aanpassen voor andere diëten?

Ja, je kunt het recept aanpassen. Voor een koolhydraatarm dieet kun je de linzen verminderen. Voor veganisten, vervang de kip door tofu of tempeh en gebruik plantaardige bouillon.

Is dit gerecht echt zoutarm?

Ja, dit recept maakt gebruik van zoutarme groentebouillon en bevat verder geen toegevoegde zout. Dit maakt het perfect voor mensen die hun zoutinname willen beheersen.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt Kurkuma Kip met Linzen van tevoren maken. Bewaar het gerecht in de koelkast en warm het op voor het serveren. Het blijft 2-3 dagen goed.

Hoeveel personen kan dit recept voeden?

Het recept is geschikt voor 2-3 personen, afhankelijk van de portiegrootte. Je kunt de hoeveelheden eenvoudig verdubbelen om meer gasten te voeden.

Welke variaties kan ik aan dit gerecht toevoegen?

Je kunt variaties toevoegen door extra groenten toe te voegen zoals spinazie of paprika. Ook kun je verschillende kruiden gebruiken voor een andere smaak.

Is het mogelijk om dit recept zonder kurkuma te maken?

Hoewel kurkuma een belangrijke smaakmaker is, kun je het recept zonder kurkuma maken. Andere kruiden zoals kerrie of komijn kunnen ook worden gebruikt voor extra smaak.

Hoe kan ik de kip extra mals maken?

Je kunt de kip mals maken door deze niet te lang te bakken en alleen tot goudbruin te bakken. Het toevoegen van een beetje citroensap kan ook helpen bij het mals maken.

Wat kan ik serveren als bijgerecht?

Dit gerecht kan uitstekend worden geserveerd met een frisse salade of volkorenrijst. Deze bijgerechten vullen de maaltijd aan en zorgen voor een gezonde balans.