Desserts
Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s
Deze heerlijke en gezonde Probiotische Bessen Smoothie Lolly’s zijn perfect voor een verfrissing op een warme dag! Dit recept is
Versterk je immuunsysteem met heerlijke, gezonde Kimchi Pannenkoekjes!
Recept voor Zoutarme Kimchi Pannenkoekjes (Kimchijeon)
Dit recept voor kimchi pannenkoekjes is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Perfect voor een smaakvolle snack of lichte maaltijd. Volg onderstaande stappen en tips voor een succesvolle bereiding!
Vezelrijk
Voedzaam
Smaakvol
Bereiding
~70 min
Porties
8 personen
Niveau
Eenvoudig
Energie
~31 kcal
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
Boodschappenlijst
Ingrediënten
Voor 8:
- 1 cup zelfrijzend bakmeel
- 1/2 cup water
- 1 cup goed uitgelekte kimchi, fijngehakt
- 1/4 cup lente-uitjes, fijngehakt
- 1 theelepel sesamolie
- Peper naar smaak
- Olie voor het bakken (bijvoorbeeld zonnebloemolie)
Benodigdheden
- Grote mengkom
- Leukende lepel of spatula
- Koekenpan (bij voorkeur met anti-aanbaklaag)
- Houten lepel
- Serveerschaal
- Snijplank
- Mes
Hoeveel tijd heb je nodig
Tijden
Voorbereiding: 10 minuten
Totale tijd: 70 minuten
Voedingswaarde per portie
- 31 kcal
- 1 g eiwitten
- 1 g vet
- 2 g koolhydraten
- 0 g vezels
Deel dit recept
WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print
Te nemen stappen
Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.
1.
Stap 01
Voorbereiding van ingredienten
Begin met het hakken van de kimchi en de lente-uitjes. Zorg ervoor dat de kimchi goed uitgelekt is, zodat het beslag niet te vochtig wordt. Dit beïnvloedt de textuur van de pannenkoekjes.
2.
Stap 02
Beslag maken
In een grote mengkom, meng je het zelfrijzend bakmeel met het water. Roer goed tot er geen klontjes meer zijn. Voeg vervolgens de fijngehakte kimchi, lente-uitjes, sesamolie en peper toe. Meng alles goed door elkaar tot het goed is gecombineerd.
3.
Stap 03
Bakken van pannenkoekjes
Verhit een eetlepel olie in de koekenpan op middelhoog vuur. Schep een hoeveelheid beslag in de pan (ongeveer een volle lepel) en schep het uit tot een platte schijf. Bak gemiddeld 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Herhaal dit voor de rest van het beslag. Voeg indien nodig meer olie toe aan de pan.
4.
Stap 04
Serveren
Als de kimchi pannenkoekjes klaar zijn, leg ze op een serveerschaal en laat ze een minuutje afkoelen. Serveer warm, eventueel met een dipsaus op basis van azijn of sojasaus (natuurlijk zonder extra zout).
Waarom Kimchi Pannenkoekjes (Kimchijeon) maken?
Kimchi, kefir, zuurkool, kombucha, tempeh; gerechten rijk aan goede bacteriën en vezels
Voedzaam
Compleet maaltijd met alle essentiële nutriënten.
Eenvoudig Bereid
Simpel stappenplan voor zelfs beginnende koks.
Authentiek Gevoel
Klassieke smaken in moderne interpretatie.
Weekdagmaal
Perfect voor doordeweekse maaltijden en familie-time.
Kaloriebewust
Lekker eten zonder onnodige calorieën of vetten.
Dit recept per email ontvangen?
Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken
E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes
Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.
Kimchi Pannenkoekjes (Kimchijeon) - Veelgestelde Vragen
Wat zijn kimchi pannenkoekjes?
Kimchi pannenkoekjes, of kimchijeon, zijn hartige pannenkoekjes gemaakt van zelfrijzend bakmeel, water en fijngehakte kimchi. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en vol van smaak. Ideaal als snack of bijgerecht, en dit recept is zoutarm voor een gezondere optie.
Hoe lang duurt het om kimchi pannenkoekjes te maken?
De totale bereidingstijd voor kimchi pannenkoekjes is ongeveer 35-40 minuten. Dit omvat 10 minuten voor de voorbereiding, 5 minuten voor het maken van het beslag, en 15-20 minuten voor het bakken.
Heb ik speciale ingrediënten nodig voor dit recept?
De ingrediënten zijn eenvoudig en goed verkrijgbaar, zoals zelfrijzend bakmeel, water, kimchi, lente-uitjes en sesamolie. Deze zorgen voor de authentieke smaak van kimchi pannenkoekjes zonder extra zout toe te voegen.
Hoe bewaar ik overgebleven pannenkoekjes?
Bewaar overgebleven kimchi pannenkoekjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven 1-2 dagen goed. Voor de beste smaak en textuur, verwarm ze opnieuw in een koekenpan.
Kan ik dit recept ook veganistisch maken?
Ja, dit recept is al vrij eenvoudig aan te passen. Zorg ervoor dat de kimchi die je gebruikt veganistisch is en dat je geen eieren toevoegt. De overige ingrediënten zijn al plantaardig!
Welke dipsaus past goed bij deze pannenkoekjes?
Kimchi pannenkoekjes zijn heerlijk met een dipsaus van azijn of sojasaus, maar je kunt ook een sojasaus met chilivlokken toevoegen voor extra pit. Deze dipsausen complementeren de smaken perfect!
Hoe weet ik wanneer de pannenkoekjes gaar zijn?
Pannenkoekjes zijn gaar wanneer ze goudbruin zijn aan beide zijden en knapperig aan de randen. Een baktijd van 3-4 minuten per kant is ideaal. Houd ze goed in de gaten om te voorkomen dat ze aanbranden.
Kun je extra ingrediënten aan het beslag toevoegen?
Zeker! Je kunt extra groenten zoals paprika of courgette toevoegen, of zelfs ei als je dat wilt. Zorg er wel voor dat de consistentie van het beslag niet te nat wordt.
Is het mogelijk om pannenkoekjes in de oven te maken?
Hoewel het traditionele bakken in een koekenpan het beste resultaat levert, kun je de pannenkoekjes ook in de oven maken. Bak ze op een bakplaat op 200°C terwijl je ze regelmatig draait.
Hoe maak ik de kimchi zelf?
Voor zelfgemaakte kimchi heb je Chinese kool, zout, en een mengsel van kruiden zoals knoflook, gember, en pepervlokken nodig. Laat de groenten fermenteren voor enkele dagen voor de beste smaken!
- Meer recepten in dezelfde categorie: Gefermenteerde & probiotische recepten
Andere Populaire Recepten
Upcycled & zero‑waste
Tomatenpulp Pasta Saus
Deze heerlijke tomatenpulp pasta saus is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook zoutarm en vol van smaak. Perfect voor
Hydraterende drankjes
Munt-Lavendel Citrusdrink
Deze verfrissende munt-lavendel citrusdrink is perfect voor warme dagen en is een heerlijk alternatief voor suikerhoudende dranken. Dit recept is
Hydraterende drankjes
Komkommer-Kokos Rehydration
Dit verfrissende recept is perfect voor warme dagen en helpt bij de hydratatie, zonder veel zout toe te voegen. Volg
Hydraterende drankjes
Citrus-Kruiden Electrolyte Mix
Dit recept voor een zoutarm Citrus-Kruiden Electrolyte Mix is perfect voor het aanvullen van je elektrolyten op een gezonde manier.
Functionele desserts & snacks
Low-Glycemische Banaanbrood Muffins
Deze heerlijke zoutarme low-glycemische bananenbrood muffins zijn perfect voor een gezond ontbijt of als tussendoortje. Ze bevatten weinig toegevoegde suikers
Reacties