Knapperige salade met radijs, komkommer en cottage cheese
Benodigdheden
- Snijplank
- Mes
- Saladekom
- Serveringslepel
Ingrediënten
- 200 gram cottage cheese
- 1 komkommer
- 100 gram radijs
- 1 kleine rode ui
- Handvol verse peterselie
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- Zout en peper naar smaak
Te nemen stappen
- Stap 1 (5 minuten): Was de komkommer en radijs grondig onder koud water.
- Stap 2 (10 minuten): Snijd de komkommer in dunne plakjes en de radijs in dunne schijfjes.
- Stap 3 (5 minuten): Pel en snijd de rode ui in fijne ringetjes.
- Stap 4 (5 minuten): Hak de verse peterselie fijn.
- Stap 5 (5 minuten): Meng in een grote kom de komkommer, radijs, rode ui en peterselie.
- Stap 6 (2 minuten): Voeg de cottage cheese toe aan de groenten.
- Stap 7 (3 minuten): Voeg olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
- Stap 8 (2 minuten): Serveer de salade direct in borden of een grote schaal.