Toggle Side Panel
Close search

Vitamine C en vezels sterken immuun en darmen!

Heerlijke BBQ Bloemkoolsteaks met Kruidige Marinade

Ben je op zoek naar een verrassend vegetarisch gerecht dat laag in calorieën is, boordevol vezels en gezonde vetten, en bovendien goed voor je hart en darmen? Zoek niet verder! Deze BBQ bloemkoolsteaks zijn gemakkelijk te maken en een ware smaakexplosie op je bord. Perfect voor een zomerse barbecuebijeenkomst met vrienden en familie!

Vezelrijk

Voedzaam

Smaakvol

BBQ bloemkoolsteaks met kruiden

Bereiding

~15 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~450 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

  • 1 grote bloemkool
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 2 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 1 theelepel gerookte paprika
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel komijn
  • Zout en peper naar smaak
  • Vers gesneden peterselie of koriander voor garnering

Benodigdheden

  • Oven
  • Snijplank
  • Mes
  • Keukenweegschaal
  • Spatel
  • Pollepel

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 5 minuten

Totale tijd: 15 minuten

Voedingswaarde per portie

Deel dit recept

WhatsApp
Facebook
WhatsApp
Facebook
Email
Print

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

1.

Stap 01

Bereid bloemkool

Snijd de bloemkool in dikke plakken (ongeveer 2 cm) voor de beste resultaten. Zorg ervoor dat je de bladeren en de kern behoudt, zodat de plakken mooi bij elkaar blijven.
2.

Stap 02

Maak marinade

Meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, knoflook, gerookte paprika, kurkuma, komijn, zout en peper tot een gladde marinade.
3.

Stap 03

Marineer bloemkoolsteaks

Leg de bloemkoolplakken in een grote schaal of op een bord en bestrijk ze royaal met de marinade. Laat dit een halfuur intrekken, zodat de smaken goed in de bloemkool kunnen trekken.
4.

Stap 04

Grillen maar!

Verwarm de BBQ of grillpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde bloemkoolsteaks voorzichtig op de grill en bak ze 5-7 minuten aan elke kant, of totdat ze goudbruin en zacht zijn. Je kunt ze ook in de oven roosteren op 220°C voor 20-25 minuten.
5.

Stap 05

Serveer en geniet

Garneer de bloemkoolsteaks met vers gesneden peterselie of koriander. Serveer ze met een frisse salade of als bijgerecht bij je favoriete gerechten.

Waarom BBQ bloemkoolsteaks met kruiden maken?

Pikante kruidenmix maakt dit hartverwarmend en krachtig!

Vol van smaak

Kruien en ingrediënten creëren een explosie van smaak.

Eiwitrijk

Ideaal voor spieropbouw en herstel na training.

Ovenmaaltijd

Gewoon in de oven en klaar, geen gedraai nodig.

Borrelhap

Ideaal om mee naar feestjes te nemen of voor gasten.

Bron van eiwit

20+ gram proteïne per portie voor spieropbouw.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Recept per email ontvangen
Links staat een illustratie van een rood hart, naast de vervaagde witte tekst hart in de vorm Academie op een lichte achtergrond. Boven het woord Academy staat een opengeslagen boek met een afstudeercap.

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Bekijk onze e-learning

Aanbevolen

Recepten Producten

Alle Producten

BBQ bloemkoolsteaks met kruiden - Veelgestelde Vragen

Hoe snijd ik de bloemkool voor dit recept?

Snijd de bloemkool in dikke plakken van ongeveer 2 cm. Zorg ervoor dat je de bladeren en de kern behoudt, zodat de plakken goed bij elkaar blijven tijdens het grillen. Dit voorkomt dat ze uit elkaar vallen.

Meng in een kleine kom de olijfolie, balsamicoazijn, fijngehakte knoflook, gerookte paprika, kurkuma, komijn, zout en peper. Roer alles goed door tot een gladde marinade voor de bloemkoolsteaks.

Laat de gemarineerde bloemkoolsteaks minstens een halfuur intrekken. Hierdoor kunnen de smaken goed in de bloemkool trekken en krijg je een intensere smaak bij het grillen.

Verwarm de BBQ of grillpan op middelhoog vuur. Leg de gemarineerde bloemkoolsteaks voorzichtig op de grill en bak ze 5-7 minuten aan elke kant tot ze goudbruin en zacht zijn.

Ja, je kunt de bloemkoolsteaks ook in de oven roosteren. Verwarm de oven voor op 220°C en rooster de steaks gedurende 20-25 minuten voor een heerlijke smaak en textuur.

Serveer de bloemkoolsteaks met een frisse salade, of als bijgerecht bij je favoriete gerechten. Ze passen goed bij diverse maaltijden en zijn een gezonde toevoeging.

Dit recept is perfect voor 2 tot 4 personen, afhankelijk van de portiegrootte en wat je erbij serveert. Ideaal voor een gezellige barbecue met vrienden of familie.

Ja, bloemkoolsteaks zijn een gezond alternatief voor vlees. Ze zijn rijk aan antioxidanten, vezels en gezonde vetten, wat bijdraagt aan een goede spijsvertering en hartgezondheid.

Absoluut! Je kunt de kruiden en specerijen in de marinade aanpassen naar jouw smaak. Voeg bijvoorbeeld chili toe voor een pittige kick of andere favoriete kruiden voor variatie.

Bewaar de overgebleven bloemkoolsteaks in een luchtdichte container in de koelkast. Ze blijven 2-3 dagen goed. Je kunt ze koud serveren of opnieuw opwarmen in de oven of pan.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .