14/01/2025
Gezonde Recepten Avondeten Afvallen, Recepten met Broccoli

Versterk je weerstand met frisse citroenkip en voedzame groenten!

Kipfilet in Citroensaus met Groene Groenten

Benodigdheden

Kookpan
Koekenpan
Snijplank
Mes
Houten lepel
Serveerschaal

Ingrediënten

500 gram kipfilet
2 citroenen (sap en schil)
200 ml kippenbouillon
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel olijfolie
200 gram groene asperges
150 gram broccoli, in roosjes
150 gram groene erwten
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie, ter garnering

Te nemen stappen

Voorbereiding (10 minuten):
- Kipfilet in blokjes snijden en op smaak brengen met zout en peper.
- Citroenen uitpersen en de schil raspen.
- Groene groenten (asperges, broccoli, erwten) wassen en schoonmaken.
Kip en saus bereiden (15 minuten):
- Olijfolie in een koekenpan verhitten en de kipfilet goudbruin bakken (ongeveer 7-8 minuten).
- Knoflook toevoegen en 1 minuut meebakken.
- Citroensap, citroenschil en kippenbouillon toevoegen. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
Groene groenten koken (10 minuten):
- Een kookpan met water aan de kook brengen en een snufje zout toevoegen.
- De groene groenten toevoegen en 3-5 minuten blancheren totdat ze beetgaar zijn.
Serveren (5 minuten):
- De kipfilet op een serveerschaal leggen, de citroensaus eroverheen gieten en de groene groenten ernaast schikken.
- Garneren met verse peterselie.

Totaal tijd

40 minuten

Versterkt immuunsysteem, bevordert spijsvertering en ondersteunt gezonde huid.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kipfilet in Citroensaus met Groene Groenten - Veelgestelde Vragen

Heb ik citrusvruchten nodig voor dit gerecht?

Ja, voor dit gerecht heb je twee citroenen nodig, zowel voor het sap als de schil. Dit voegt een frisse smaak toe aan de kip en de saus.

Hoeveel kipfilet heb ik nodig?

Je hebt 500 gram kipfilet nodig, wat voldoende is voor een maaltijd voor ongeveer vier personen. Snijd de kipfilet in blokjes voor een snellere garing.

Kan ik andere groenten gebruiken?

Zeker, je kunt andere groene groenten zoals spinazie of courgette gebruiken. Het is belangrijk te zorgen dat de groenten snel gaar zijn om de textuur te behouden.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

De totale bereidingstijd voor Kipfilet in Citroensaus met Groene Groenten is ongeveer 40 minuten, inclusief voorbereiding en koken.

Is dit gerecht gezond?

Ja, dit gerecht is een goede bron van eiwitten door de kipfilet en bevat verschillende groenten, wat bijdraagt aan een gezonde voeding.

Kan ik de kipfilet vervangen?

Ja, je kunt de kipfilet vervangen door kalkoenfilet of voor een vegetarische optie tofu of tempeh gebruiken, maar de kooktijden kunnen verschillen.

Hoe kan ik dit gerecht bewaren?

Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het is het beste om het binnen 2-3 dagen op te eten.

Kan ik het gerecht opnieuw opwarmen?

Ja, je kunt het gerecht opnieuw opwarmen in de magnetron of op het fornuis. Voeg een beetje water toe om uitdrogen te voorkomen.

Wat voor soort bouillon moet ik gebruiken?

Gebruik kippenbouillon voor de beste smaak. Je kunt ook groentebouillon gebruiken voor een vegetarische versie.

Hoe kan ik dit gerecht garneren?

Garneer het gerecht met verse peterselie voor extra kleur en smaak. Dit maakt het gerecht ook aantrekkelijker voor het oog.

Waarom kipfilet in citroensaus met groene groenten klaarmaken?

Als je op zoek bent naar een gezonde en smaakvolle maaltijd, dan is kipfilet in citroensaus met groene groenten de perfecte keuze. Dit gerecht biedt niet alleen een explosie van smaak, maar ook tal van voordelen voor je gezondheid en welzijn.

Vol van smaak

De frisse, pittige smaak van citroen in combinatie met malse kipfilet zorgt voor een heerlijke combinatie die je zintuigen prikkelt. De additie van groene groenten zoals broccoli en sperziebonen maakt het geheel nog smakelijker, terwijl ze ook zorgen voor een knapperige textuur.

Gezond en voedzaam

Kipfilet is een uitstekende bron van eiwitten, wat essentieel is voor spieropbouw en herstel. Samen met de gezonde groene groenten zorgt dit gerecht ervoor dat je lichaam de nodige voedingsstoffen binnenkrijgt voor een evenwichtige voeding.

Snelle bereiding

Dit recept is niet alleen heerlijk, maar ook gemakkelijk en snel te bereiden. Perfect voor drukke doordeweekse avonden wanneer je toch een gezonde maaltijd op tafel wilt zetten zonder al te veel moeite.

Een feestje voor de ogen

De levendige kleuren van de citroenen en groene groenten maken dit gerecht tot een visueel spektakel. Een mooie presentatie maakt de maaltijd nog specialer, of je nu alleen eet of gasten ontvangt.

Ideaal voor elke gelegenheid

Of je nu een romantisch diner voor twee plant of een casual bijeenkomst met vrienden, kipfilet in citroensaus met groene groenten past perfect bij iedere gelegenheid. Het is een veleledig gerecht dat je keer op keer kunt voorbereiden.

Laat je verwennen door de verfrissende smaken en de voedzame voordelen van dit eenpansgerecht. Probeer het vandaag nog, en je zult niet teleurgesteld worden!

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Recepten Avondeten Afvallen, Recepten met Broccoli

Reacties

Andere Populaire Recepten

Pittige linzentaco’s met een frisse yoghurtdressing