26/04/2025

Wok Recepten

Rijk aan vezels en antioxidanten voor een gezonde spijsvertering!

Heerlijke Wok met Spruitjes, Knoflook en Amandel

Name: Wok met spruitjes, knoflook en amandel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 250g spruitjes, gehalveerd; 3 teentjes knoflook, fijngehakt; 50g amandelen, grofgehakt; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel sojasaus; 1 theelepel sesamolie; Zout en peper naar smaak; Verse peterselie of bieslook, voor garnering

Welkom in de keuken! Ga mee op een culinaire reis naar een gezond, voedzaam en verrukkelijk gerecht dat niet alleen je smaakpapillen zal verwennen, maar ook goed is voor je darmen en lever. Deze wok met spruitjes, knoflook en amandel is rijk aan vezels en antioxidanten, perfect voor een gezonde spijsvertering. Laten we aan de slag gaan!

Vezelrijk

Voedzaam

Smaakvol

Bereiding

~20 min

Porties

4 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~250 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 4:

250g spruitjes, gehalveerd
3 teentjes knoflook, fijngehakt
50g amandelen, grofgehakt
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel sojasaus
1 theelepel sesamolie
Zout en peper naar smaak
Verse peterselie of bieslook, voor garnering

Benodigdheden

Wok
Snijplank
Mes
Spatel
Steelpan

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 10 minuten

Bereiding: 10 minuten

Totale tijd: 20 minuten

Voedingswaarde per portie

250 kcal
15 g eiwitten
16 g vet
35 g koolhydraten
5 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verwarm olijfolie

in een grote wok of diepe pan op middelhoog vuur.

Stap 02

Voeg gehalveerde spruitjes toe

en roerbak ze gedurende 5-7 minuten tot ze beginnen te karameliseren en mooi goudbruin worden. Zorg ervoor dat je ze regelmatig omroert!

Stap 03

Fijngehakte knoflook

Voeg de toe aan de spruitjes en roerbak nog eens 1-2 minuten. De geur zal heerlijk zijn!

Stap 04

Strooi gehakte amandelen

over het mengsel en laat ze even meebakken tot ze licht geroosterd zijn, dit geeft een heerlijke crunch.

Stap 05

Sojasaus toevoegen

Besprenkel met en sesamolie . Meng alles goed door elkaar en breng op smaak met zout en peper.

Stap 06

Verse peterselie of bieslook

Kruid met voor een frisse touch en serveer direct! Geniet van je gezonde maaltijd.

Waarom Wok met spruitjes, knoflook en amandel maken?

Krokant en mals – noten-aroma en Aziatische smaak!

Gezondheidsboost

Volledig voedzame receptuur met essentiële voedingsstoffen.

Snelklaar

Binnen 30 minuten op tafel, perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Vol van smaak

Kruiden en aromaten geven een volle, bevredigende smaak.

Gezinsvriendelijk

Geschikt voor het hele gezin, van klein tot groot.

Omega-3bron

Gezonde vetten ondersteunen hersenfunctie en ontstekingsbestrijding.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Wok met spruitjes, knoflook en amandel - Veelgestelde Vragen

Hoeveel spruitjes heb ik nodig voor dit gerecht?

Je hebt 250g spruitjes nodig, die je hebt gehalveerd. Dit aantal is perfect voor een gezonde wok voor ongeveer 2 personen.

Kan ik dit gerecht veganistisch maken?

Ja, dit gerecht is al veganistisch! Er zijn geen ingrediënten van dierlijke oorsprong gebruikt, dus je kunt ervan genieten zonder zorgen.

Wat is de bereidingstijd voor dit gerecht?

De totale bereidingstijd is ongeveer 15 minuten, wat het ideaal maakt voor een snelle, gezonde maaltijd.

Waar kan ik de amandelen kopen?

Grofgehakte amandelen zijn vaak verkrijgbaar bij de meeste supermarkten, speciaalzaken of online. Je kunt ook hele amandelen zelf hakken.

Kun je de knoflook vervangen?

Ja, als je geen knoflook wilt gebruiken, kun je het weglaten of vervangen door knoflookpoeder voor een milde smaak.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht kan ook voor kinderen worden bereid. Pas de hoeveelheid knoflook en kruiden aan als nodig, afhankelijk van de smaak van je kinderen.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Dit gerecht is het lekkerst als het vers wordt geserveerd, maar je kunt het voorbereiden en opwarmen. Houd de amandelen apart tot het serveren voor extra crunch.