Kip Souvlaki van de Green Egg

Welkom in de wereld van de Griekse keuken! Vandaag gaan we samen een heerlijk en gezond gerecht maken: Kip Souvlaki op de Green Egg. Dit gerecht is niet alleen smaakvol, maar het bevordert ook de spierherstel en is perfect voor iedereen die actief wil blijven. Laat de mediterrane smaken je inspireren en laat ons beginnen!

Ingrediënten

• 500 g kipfilet, in blokjes gesneden
• 3 eetlepels olijfolie
• 2 teentjes knoflook, fijngesneden
• Juice van 1 citroen
• 1 theelepel gedroogde oregano
• 1 theelepel paprikapoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel zwarte peper
• Satéstokjes, wooden

Benodigdheden

• Green Egg (of andere barbecue)
• Marinade kom
• Grillplaat of grillrooster
• Keukenpapier

Bereidingswijze

Stap 1: Marineren

Begin met het marineren van de kip. In een grote kom, meng de olijfolie, knoflook, citroensap, oregano, paprikapoeder, zout en peper. Voeg de blokjes kipfilet toe aan de marinade en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn. Laat dit minimaal 30 minuten marineren in de koelkast voor de beste smaak.

Stap 2: Voorbereiding van de Green Egg

Terwijl de kip marineert, kunnen we de Green Egg voorbereiden. Steek de barbecue aan en zorg ervoor dat de temperatuur rond de 180-200°C ligt. Dit is perfect voor het grillen van de kip souvlaki.

Stap 3: Spiezen maken

Neem de satéstokjes en rijg de gemarineerde kipblokjes aan de stokjes. Zorg ervoor dat je niet te dicht op elkaar rijgt, zodat de hitte goed kan circuleren.

Stap 4: Grillen

Leg de spiezen op de grillplaat of het grillrooster en sluit de deksel van de Green Egg. Grill de kip souvlaki gedurende ongeveer 10-15 minuten, draai ze halverwege om ervoor te zorgen dat ze aan alle kanten mooi gaar en goudbruin zijn.

Stap 5: Serveren

Als de kip souvlaki klaar is, haal ze dan van de grill en laat ze even rusten. Serveer de spiezen met een frisse tzatziki, een frisse salade en eventueel pita’s. Geniet van dit gezonde en heerlijke gerecht, perfect voor spierherstel!

Tip voor extra smaak

Voeg een snufje cayennepeper toe aan de marinade voor een extra kick!

Dus waar wacht je nog op? Verzamel je ingrediënten, fire up die Green Egg en geniet van een smaakvolle maaltijd die goed is voor je spieren en enthousiasme aanmoedigt. Smakelijk eten!