14/07/2025

Gezond Pizza Recept, Pizza Recepten

Plantaardige eiwitten en ijzer voor extra energie en kracht.

Mini Pita Pizza's met Hummus en Spinazie

Name: Mini pita pizza's met hummus en spinazie
Prep time: 16 min
Cook time: 12 min
Total time: 28 min
Yield: 6
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 2 grote bloemkool; 2 ui; 3 teentjes knoflook; 2 eetlepel olijfolie; 1 theelepel kurkuma; 1125 ml groentebouillon; 225 ml kokosmelk; Peper en zout naar smaak; Verse peterselie

Welkom in de wereld van hartverwarmende en voedzame gerechten! Vandaag gaan we genieten van een heerlijke Midden-Oosterse twist met onze Mini Pita Pizza’s! Deze smakelijke snacks zijn niet alleen leuk om te maken, maar ook vol met plantaardige eiwitten en ijzer, wat zorgt voor extra energie en kracht. Perfect voor je hart en bloedvaten!

Wat heb je nodig?

4 volkoren pita’s
200 g hummus (bij voorkeur zelfgemaakt)
150 g verse spinazie
1 rode paprika, in blokjes
100 g cherrytomaatjes, gehalveerd
50 g feta kaas (optioneel voor extra smaak)
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel paprikapoeder
Zout en peper naar smaak

Eiwitrijk

Gezond hart

Vegetarisch

Bereiding

~28 min

Porties

6 personen

Niveau

Eenvoudig

Energie

~50 kcal

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

Boodschappenlijst

Ingrediënten

Voor 6:

2 grote bloemkool
2 ui
3 teentjes knoflook
2 eetlepel olijfolie
1 theelepel kurkuma
1125 ml groentebouillon
225 ml kokosmelk
Peper en zout naar smaak
Verse peterselie

Benodigdheden

Mes
Oven
Snijplank
Mengkom

Hoeveel tijd heb je nodig

Tijden

Voorbereiding: 16 minuten

Bereiding: 12 minuten

Totale tijd: 28 minuten

Voedingswaarde per portie

50 kcal
2 g eiwitten
2 g vet
6 g koolhydraten
0 g vezels

Deel dit recept

Te nemen stappen

Een handvol stappen, niets ingewikkelds | gewoon snijden, vullen, bakken, genieten.

Stap 01

Verwarm oven

Verwarm je oven voor op 200°C (180°C hetelucht).

Stap 02

Bereid groenten

Was de spinazie grondig en laat deze uitlekken. Snijd de paprika in blokjes en halveer de cherrytomaatjes.

Stap 03

Pita's beleggen

Neem de volkoren pita’s en bestrijk elke pita met een royale laag hummus. Dit is de basis voor onze pizza’s!

Stap 04

Voeg groenten toe

Verdeel de verse spinazie, blokjes paprika en cherrytomaatjes gelijkmatig over de pita’s. Als je van feta houdt, verkruimel deze dan over de groenten voor een extra heerlijke smaak.

Stap 05

Kruiden

Sprenkel een eetlepel olijfolie over de belegde pita’s en bestrooi met paprikapoeder, zout en peper naar smaak.

Stap 06

Bakken

Leg de pita’s op een bakplaat en bak ze in de voorverwarmde oven gedurende 10-12 minuten, of totdat ze goudbruin en knapperig zijn.

Stap 07

Haal mini

Haal de mini pita pizza’s uit de oven en laat ze eventjes afkoelen. Snijd ze in punten en serveer ze warm als een heerlijke snack of lichte maaltijd.

Waarom Mini pita pizza's met hummus en spinazie maken?

hart, bloedvaten

Voedzaam

Een compleet gerecht met essentiële voedingsstoffen.

Gemakkelijk

Eenvoudige bereidingswijze met basale ingrediënten en technieken.

Heerlijk

Een smaakvol gerecht dat je volledige aandacht verdient.

Voor Iedereen

Een universeel gerecht dat bij elke voorkeur aansluit.

Voedzaam

Boordevol vitamines en mineralen voor vitale gezondheid.

Dit recept per email ontvangen?

Bewaar het in je inbox — handig later tijdens het koken

E-LEARNING: Versterk je gezondheid met heldere voedingsprincipes

Ontdek hoe gezonde voeding je energie en weerstand versterkt. Leer wat je lichaam nodig heeft en hoe je zonder strenge regels gezonder eet.

Aanbevolen

Recepten Producten

Mini pita pizza’s met hummus en spinazie - Veelgestelde Vragen

Wat zijn Mini Pita Pizza's?

Mini Pita Pizza’s zijn heerlijke snacks gemaakt van volkoren pita’s, belegd met hummus, verse spinazie, paprika en cherrytomaatjes. Ze zijn voedzaam en gemakkelijk te bereiden, perfect als lichte maaltijd of snack.

Hoeveel volkoren pita's heb ik nodig?

Je hebt vier volkoren pita’s nodig voor dit recept. Deze vormen de basis voor je mini pizza’s en zijn rijk aan vezels.

Kan ik de hummus zelf maken?

Ja, het is aan te raden om de hummus zelf te maken. Dit geeft je meer controle over de smaken en ingrediënten. Gebruik kikkererwten, tahini, citroensap, knoflook en olijfolie.

Zijn er andere groenten die ik kan toevoegen?

Absoluut! Je kunt courgette, aubergine of olijven toevoegen. Dit maakt je mini pita pizza’s nog veelzijdiger en past bij je smaak.

Hoeveel tijd kost het om deze pizza's te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer 25 tot 30 minuten. Dit omvat het voorbereiden van de ingrediënten en het bakken in de oven.

Wat kan ik gebruiken als alternatief voor feta kaas?

Als je geen feta wilt gebruiken, kun je andere kaassoorten zoals mozzarella of geitenkaas proberen. Je kunt ook de kaas helemaal weglaten voor een veganistische optie.

Hoeveel calorieën bevatten deze mini pizza's?

De calorieën variëren, afhankelijk van de hoeveelheid hummus en kaas die je gebruikt. Gemiddeld bevatten de pizza’s ongeveer 150-200 calorieën per stuk.

Zijn deze pizza's geschikt voor een veganistisch dieet?

Ja, als je feta weglaat en een plantaardige hummus gebruikt, zijn deze mini pita pizza’s volledig veganistisch. Ideaal voor een gezonde levensstijl.

Hoe kan ik deze pizza's bewaren?

Bewaar de overgebleven mini pita pizza’s in een luchtdichte container in de koelkast. Ze zijn tot 2 dagen houdbaar, maar verwarmen is aanbevolen voor de beste smaak.