Kip met Chili-Limoenmarinade en Verse Koriander

Benodigdheden:

• Grillpan of barbecue
• Snijplank
• Schaar of mes
• Kom voor marineren
• Keukenfolie

Ingrediënten:

• 500g kipfilet
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 rode chilipeper, fijngehakt (optie voor extra pittigheid)
• Juice van 2 limoenen
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel honing
• Handvol verse koriander, grof gehakt
• Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen:

1. Bereid de marinade (10 minuten):
   • Meng in een kom de fijngehakte knoflook, chilipeper, limoensap, olijfolie, honing, zout en peper.
2. Marineer de kip (30 minuten):
   • Snijd de kipfilet in gelijke stukken voor een gelijkmatige garing.
   • Voeg de kip toe aan de marinade en zorg ervoor dat de kip goed bedekt is.
   • Dek de kom af met keukenfolie en laat het minstens 30 minuten marineren in de koelkast.
3. Grillen van de kip (10-15 minuten):
   • Verwarm de grillpan of barbecue voor.
   • Verwijder de kip uit de marinade en leg deze op de grill.
   • Grill de kip gedurende 5-7 minuten per kant, of tot de kip volledig gaar is en mooie grillstrepen heeft.
4. Serveren (5 minuten):
   • Haal de kip van de grill en laat deze 5 minuten rusten.
   • Garneer met verse koriander voor het serveren.

Totaal tijd: 1 uur (inclusief marineren)

Geniet van je Kip met Chili-Limoenmarinade en Verse Koriander!