Kip Fajita’s met Paprika en Ui

Benodigdheden:

• Frituurpan of grote koekenpan
• Snijplank
• Mes
• Kom
• Tortillawraps
• Serving schaal

Ingrediënten:

• 500 gram kipfilet
• 2 rode paprika’s
• 1 gele paprika
• 1 grote ui
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 theelepels paprika poeder
• 1 theelepel komijn
• Zout en peper naar smaak
• Tortillawraps (4-6 stuks)
• Optioneel: guacamole, salsa en zure room voor de garnering

Te nemen stappen:

1. Kip voorbereiden (10 minuten):
   
   Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Doe de reepjes in een kom en voeg paprika poeder, komijn, zout, en peper toe. Meng goed door elkaar zodat de kip goed gemarineerd is.
2. Groenten snijden (5 minuten):
   
   Snijd de rode en gele paprika’s in reepjes en de ui in dunne ringen. Hak ook de knoflook fijn.
3. Kip bakken (10 minuten):
   
   Verhit 2 eetlepels olijfolie in de koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak deze in ongeveer 5-7 minuten gaar en goudbruin. Roer af en toe om aanbranden te voorkomen.
4. Groenten bakken (5 minuten):
   
   Voeg na de kip de gesneden paprika’s, ui en knoflook toe. Bak alles samen voor nog eens 5 minuten tot de groenten zacht zijn.
5. Tortillawraps verwarmen (2 minuten):
   
   Verwarm de tortillawraps in een droge pan of in de magnetron gedurende ongeveer 30 seconden per stuk.
6. Serveren (5 minuten):
   
   Serveer de kip en groenten op een schaal en laat de wraps apart. Voeg eventueel guacamole, salsa en zure room toe voor extra smaak.

Totaal tijd: 37 minuten

Geniet van je heerlijke Kip Fajita’s met Paprika en Ui!