Toggle Side Panel
Close search
Kimchi Pannenkoekjes (Kimchijeon)

Kimchi, kefir, zuurkool, kombucha, tempeh; gerechten rijk aan goede bacteriën en vezels

Recept per email ontvangen

Recept voor Zoutarme Kimchi Pannenkoekjes (Kimchijeon)

Dit recept voor kimchi pannenkoekjes is niet alleen heerlijk, maar ook zoutarm. Perfect voor een smaakvolle snack of lichte maaltijd. Volg onderstaande stappen en tips voor een succesvolle bereiding!

Benodigdheden

  • Grote mengkom
  • Leukende lepel of spatula
  • Koekenpan (bij voorkeur met anti-aanbaklaag)
  • Houten lepel
  • Serveerschaal
  • Snijplank
  • Mes

Ingrediënten

  • 1 cup zelfrijzend bakmeel
  • 1/2 cup water
  • 1 cup goed uitgelekte kimchi, fijngehakt
  • 1/4 cup lente-uitjes, fijngehakt
  • 1 theelepel sesamolie
  • Peper naar smaak
  • Olie voor het bakken (bijvoorbeeld zonnebloemolie)

Stappen om Kimchi Pannenkoekjes te Bereiden

Stap 1: Voorbereiding van de ingredienten (10 minuten)


Begin met het hakken van de kimchi en de lente-uitjes. Zorg ervoor dat de kimchi goed uitgelekt is, zodat het beslag niet te vochtig wordt. Dit beïnvloedt de textuur van de pannenkoekjes.

Stap 2: Beslag maken (5 minuten)


In een grote mengkom, meng je het zelfrijzend bakmeel met het water. Roer goed tot er geen klontjes meer zijn. Voeg vervolgens de fijngehakte kimchi, lente-uitjes, sesamolie en peper toe. Meng alles goed door elkaar tot het goed is gecombineerd.

Stap 3: Bakken van de pannenkoekjes (15-20 minuten)


Verhit een eetlepel olie in de koekenpan op middelhoog vuur. Schep een hoeveelheid beslag in de pan (ongeveer een volle lepel) en schep het uit tot een platte schijf. Bak gemiddeld 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Herhaal dit voor de rest van het beslag. Voeg indien nodig meer olie toe aan de pan.

Stap 4: Serveren (5 minuten)


Als de kimchi pannenkoekjes klaar zijn, leg ze op een serveerschaal en laat ze een minuutje afkoelen. Serveer warm, eventueel met een dipsaus op basis van azijn of sojasaus (natuurlijk zonder extra zout).

Tijdslijn

  • Voorbereiding: 10 minuten
  • Beslag maken: 5 minuten
  • Bakken: 15-20 minuten
  • Serveren: 5 minuten

Totaal: Ongeveer 35-40 minuten

Geniet van je Zoutarme Kimchi Pannenkoekjes!


Deze makkelijk te maken pannenkoekjes zijn perfect als snack of als bijgerecht bij een maaltijd. Eet smakelijk!

Versterk je immuunsysteem met heerlijke, gezonde Kimchi Pannenkoekjes!

Recept Variaties & FAQ
Recept per email ontvangen
Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden​

Alle Producten

Kimchi Pannenkoekjes (Kimchijeon) - Veelgestelde Vragen

Wat zijn kimchi pannenkoekjes?

Kimchi pannenkoekjes, of kimchijeon, zijn hartige pannenkoekjes gemaakt van zelfrijzend bakmeel, water en fijngehakte kimchi. Ze zijn knapperig aan de buitenkant en vol van smaak. Ideaal als snack of bijgerecht, en dit recept is zoutarm voor een gezondere optie.

De totale bereidingstijd voor kimchi pannenkoekjes is ongeveer 35-40 minuten. Dit omvat 10 minuten voor de voorbereiding, 5 minuten voor het maken van het beslag, en 15-20 minuten voor het bakken.

De ingrediënten zijn eenvoudig en goed verkrijgbaar, zoals zelfrijzend bakmeel, water, kimchi, lente-uitjes en sesamolie. Deze zorgen voor de authentieke smaak van kimchi pannenkoekjes zonder extra zout toe te voegen.

Bewaar overgebleven kimchi pannenkoekjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Ze blijven 1-2 dagen goed. Voor de beste smaak en textuur, verwarm ze opnieuw in een koekenpan.

Ja, dit recept is al vrij eenvoudig aan te passen. Zorg ervoor dat de kimchi die je gebruikt veganistisch is en dat je geen eieren toevoegt. De overige ingrediënten zijn al plantaardig!

Kimchi pannenkoekjes zijn heerlijk met een dipsaus van azijn of sojasaus, maar je kunt ook een sojasaus met chilivlokken toevoegen voor extra pit. Deze dipsausen complementeren de smaken perfect!

Pannenkoekjes zijn gaar wanneer ze goudbruin zijn aan beide zijden en knapperig aan de randen. Een baktijd van 3-4 minuten per kant is ideaal. Houd ze goed in de gaten om te voorkomen dat ze aanbranden.

Zeker! Je kunt extra groenten zoals paprika of courgette toevoegen, of zelfs ei als je dat wilt. Zorg er wel voor dat de consistentie van het beslag niet te nat wordt.

Hoewel het traditionele bakken in een koekenpan het beste resultaat levert, kun je de pannenkoekjes ook in de oven maken. Bak ze op een bakplaat op 200°C terwijl je ze regelmatig draait.

Voor zelfgemaakte kimchi heb je Chinese kool, zout, en een mengsel van kruiden zoals knoflook, gember, en pepervlokken nodig. Laat de groenten fermenteren voor enkele dagen voor de beste smaken!

Kimchi pannenkoekjes bieden een unieke combinatie van smaken en texturen die je zintuigen prikkelen. Ze zijn niet alleen voedzaam, maar ook een geweldige manier om kimchi te verwerken in je maaltijden, waardoor je de gezondheidsvoordelen van gefermenteerde voeding kunt genieten. Daarnaast zijn deze pannenkoekjes zoutarm, waardoor ze een gezondere optie zijn zonder in te boeten op smaak. Het bereiden van deze lekkernij is eenvoudig en snel, waardoor je binnen een half uur kunt genieten van een authentieke Koreaanse snack die bovendien perfect is voor een lichte maaltijd of als borrelhap. Laat je verrassen door de rijke smaakexplosie en de knapperige textuur!

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere Populaire Recepten

Rabarbercompote met sinaasappel

Rabarbercompote met sinaasappel

Recept →
Salade met geroosterde biet en geitenkaas

Salade met geroosterde biet en geitenkaas

Recept →
Appelcake recept airfryer

Appelcake recept airfryer

Recept →
Appel-kaneel overnight oats met amandelen

Appel-kaneel overnight oats met amandelen

Recept →
Taco’s met gegrilde kip, verse pico de gallo en guacamole

Taco’s met gegrilde kip, verse pico de gallo en guacamole

Recept →
Salade met Gemarineerde Bieten, Rucola en Geitenkaas

Salade met Gemarineerde Bieten, Rucola en Geitenkaas

Recept →
Meer Recepten

Verslag

Harassment or bullying behavior
Contains mature or sensitive content
Contains misleading or false information
Contains abusive or derogatory content
Contains spam, fake content or potential malware

Bloklid?

Bevestig dat je dit lid wilt blokkeren.

Je zult niet langer in staat zijn om:

  • Zie geblokkeerde berichten van leden
  • Vermeld dit lid in berichten
  • Nodig dit lid uit voor groepen
  • Bericht dit lid
  • Voeg dit lid toe als connectie

Let op Deze actie verwijdert ook dit lid uit je verbindingen en stuurt een rapport naar de site admin. Sta een paar minuten toe om dit proces te voltooien.

Verslag

Je hebt dit al gemeld .