Kikkererwten salade met komkommer

darmen, immuunsysteem

Recept per email ontvangen

Kikkererwten Salade met Komkommer

Welkom in de wereld van de smaken van het Midden-Oosten! Deze verfrissende en vezelrijke kikkererwtensalade met komkommer is niet alleen een feest voor je smaakpapillen, maar ook een ware boost voor je gezondheid. Perfect voor een lichte lunch of als bijgerecht bij het diner, deze salade ondersteunt je darmen en immuunsysteem en is eenvoudig te bereiden. Dus, waar wacht je nog op? Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

  • 1 blik kikkererwten (400g), uitgelekt en afgespoeld
  • 1 grote komkommer, in blokjes gesneden
  • 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
  • 1 rode ui, fijngehakt
  • 1 handvol verse peterselie, fijngehakt
  • 1 handvol verse munt, fijngehakt
  • 3 eetlepels olijfolie
  • Juice van 1 citroen
  • Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze

  1. Verzamel je ingrediënten: Zorg ervoor dat je alles klaar hebt staan. Dit maakt het koken veel leuker!
  2. Mix de groenten: Neem een grote kom en voeg de kikkererwten, komkommer, tomaten, rode ui, peterselie en munt toe. Roer alles goed door elkaar zodat de smaken zich kunnen vermengen.
  3. Maak de dressing: In een klein kommetje, meng je de olijfolie met het citroensap en breng alles op smaak met zout en peper.
  4. Combineer: Giet de dressing over de salade en meng alles opnieuw goed. Proef en pas de kruiden aan indien nodig. Een beetje extra citroensap kan ook geen kwaad!
  5. Laat het even staan: Laat de salade minimaal 15 minuten staan, zodat de smaken goed in elkaar kunnen trekken. Dit is het moment om je tafel in te dekken of een heerlijk stuk brood te bakken!

Serveer & Geniet!

Deze gezonde en kleurrijke kikkererwtensalade is nu klaar om geserveerd te worden. Geniet van elke hap en voel jezelf vol energie en vreugde! Dit recept is ideaal voor op een warme zomerdag of als een gezonde toevoeging aan je maaltijd.

Heb je deze salade geprobeerd? Deel dan je ervaring en tips! Eet smakelijk!

Verfrissend, vezelrijk en ontstekingsremmend.

Recept per email ontvangen

Kikkererwten salade met komkommer - Veelgestelde Vragen

Wat zijn de belangrijkste ingrediënten voor de kikkererwtensalade?

De belangrijkste ingrediënten zijn kikkererwten, komkommer, tomaten, rode ui, verse peterselie, verse munt, olijfolie, citroensap, zout en peper. Deze combinatie zorgt voor een frisse en smaakvolle salade, perfect voor elke gelegenheid.

Deze salade kan als bijgerecht voor ongeveer 4 tot 6 personen dienen, afhankelijk van de portiegrootte. Heerlijk als lichte lunch of als aanvulling bij een diner.

De voorbereidingstijd voor deze salade is ongeveer 15-20 minuten. Het is een snel en eenvoudig recept, ideaal voor drukke dagen of als je snel iets gezond wilt maken.

Absoluut! Je kunt andere groenten zoals paprika, avocado of wortelen toevoegen voor extra smaak en variatie. Experimenteer gerust met ingrediënten die je lekker vindt!

Bewaar de salade in een luchtdichte container in de koelkast. De smaken blijven tot 2 dagen goed, maar het is het lekkerst als je het vers serveert.

Ja, deze kikkererwtensalade is volledig glutenvrij, zolang je ervoor zorgt dat de ingrediënten dat ook zijn. Ideaal voor mensen met een glutenintolerantie of coeliakie.

Ja, je kunt de salade van tevoren maken, maar laat de dressing apart tot je het gaat serveren. Dit voorkomt dat de groenten slap worden.

Zeker! Voeg extra eiwitten toe zoals feta of kip, of maak het veganistisch door de feta weg te laten. Dit recept is eenvoudig aan te passen aan jouw dieet.

Ja, deze salade is gezond en vol smaken die kinderen vaak lekker vinden, zoals komkommer en tomaat. Het is een leuke manier om hen meer groenten te laten eten.

De calorieën per portie kunnen variëren, maar gemiddeld bevat een portie kikkererwtensalade ongeveer 150-200 calorieën, afhankelijk van de exacte ingrediënten en portiegrootte.

Een frisse salade vol verse kruiden – ideaal voor een lichte maaltijd.

Reacties

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Content copying is not allowed.