05/04/2025
Diner, Hollands Gerecht, Recepten met Broccoli, Zoutarm
Dillesaus, Gestoomde Groenten, Kabeljauw, Snelle maaltijd

Versterk je vitaliteit met deze smakelijke, voedzame kabeljauwmaaltijd!

Kabeljauw met Dillesaus en Gestoomde Broccoli

Dit is een smakelijk en zoutarm recept dat ideaal is voor een gezonde maaltijd. Kabeljauw is een magere vis die rijk is aan eiwitten, en in combinatie met dillesaus en gestoomde broccoli maak je een evenwichtige maaltijd.

Benodigdheden

Stoompan of ovenbestendige schaal met deksel
Steelpan
Mixkom
Waterschaal of een grote kom
Snijplank
Koksmes
Garde of lepel

Ingrediënten

400 g kabeljauwfilet
2 dl ongezoete sojasaus (zoutarm)
1 eetlepel olijfolie
1 eetlepel citroensap
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 handvol verse dille, fijngehakt
400 g broccoli
Peper naar smaak (optioneel)

Stappenplan

Stap 1: Voorbereiden (10 minuten)

Begin met het voorbereiden van de ingrediënten. Snijd de kabeljauwfilets in porties, als dat nog niet is gedaan. Snijd ook de broccoli in roosjes. Zet de kabeljauw en broccoli apart.

Stap 2: Dillesaus maken (5 minuten)

Neem een mixkom en voeg de ongezoete sojasaus, olijfolie, citroensap, knoflook en gesneden dille toe. Meng alles goed met een garde of lepel totdat het goed gemengd is.

Stap 3: Kabeljauw stomen (15 minuten)

Breng een paar centimeter water aan de kook in een stoompan. Plaats de kabeljauwfilets in de stoompan en giet de dillesaus over de vis. Zorg ervoor dat de deksel goed gesloten is. Stoom de kabeljauw gedurende 15 minuten tot hij gaar en vlokkerig is.

Stap 4: Broccoli stomen (10 minuten)

Voeg tijdens de laatste 10 minuten de broccoli toe aan de stoompan. Dek af en stoom de broccoli tot deze helder groen en beetgaar is.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Haal de kabeljauw en broccoli uit de stoompan. Leg de kabeljauw op een bord en serveer met de gestoomde broccoli ernaast. Besprenkel eventueel met extra dille en peper naar smaak.

Totaal tijd: 45 minuten

Dit zoutarme recept is niet alleen snel en eenvoudig te bereiden, maar ook gezond en vol smaak. Geniet van je maaltijd!

Versterk je gezondheid met voedzame kabeljauw en de fitte broccoli!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw met dillesaus en gestoomde broccoli - Veelgestelde Vragen

Wat is kabeljauw?

Kabeljauw is een magere vissoort die bekend staat om zijn milde smaak en stevige textuur. Het is een populaire keuze in veel keukens en biedt een goede bron van eiwitten en omega-3 vetzuren.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept is bedoeld voor ongeveer 2-3 porties, afhankelijk van de portiegrootte. Je kunt de hoeveelheden eenvoudig aanpassen om voor meer of minder personen te koken.

Hoe lang duurt het om dit gerecht te maken?

Het totale tijdsbestek voor het bereiden van dit gerecht is ongeveer 45 minuten, inclusief voorbereiding, koken en serveren. Dit maakt het een snel en efficiënt gerecht om te maken.

Kan ik de dille vervangen door een andere kruid?

Ja, je kunt dille vervangen door andere kruiden zoals peterselie of basilicum, afhankelijk van je smaakvoorkeur. Deze zullen echter de unieke smaak van het gerecht veranderen.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is geschikt voor kinderen, vooral omdat het zoutarm is en gezonde ingrediënten bevat. Zorg ervoor dat je de vis goed kookt en in hapklare stukken snijdt.

Hoe kan ik de kabeljauw het beste bewaren?

Gekookte kabeljauw kan in een luchtdichte verpakking in de koelkast worden bewaard en is tot 2-3 dagen houdbaar. Je kunt het ook invriezen voor langere bewaring.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de ingrediënten eerder voorbereiden, zoals het snijden van de kabeljauw en broccoli. Voor de beste smaak is het aan te raden om het gerecht kort voor het serveren te stomen.

Wat voor bijgerechten passen bij dit gerecht?

Enkele lekkere bijgerechten zijn quinoa, rijst of een frisse salade. Deze aanvulling zal de maaltijd compleet maken en zorgen voor meer variatie in smaken.

Is dit gerecht geschikt voor een dieet?

Ja, dit gerecht is zoutarm en rijk aan eiwitten, wat het geschikt maakt voor verschillende diëten, zoals een mediterraan dieet of een dieet voor gewichtsverlies.

Kan ik de sojasaus weglaten?

Ja, je kunt de sojasaus weglaten of vervangen door een andere zoutarme saus. Houd er rekening mee dat dit de smaak van de dillesaus zal veranderen, maar het blijft nog steeds een smakelijk gerecht.

Waarom Kabeljauw met dillesaus en gestoomde broccoli klaarmaken?

Waarom zou je dit heerlijke recept voor kabeljauw met dillesaus en gestoomde broccoli bereiden? Hier zijn enkele overtuigende redenen:

Gezond en voedzaam: Kabeljauw is een uitstekende bron van eiwitten en essentiële voedingsstoffen. Het is niet alleen lekker, maar ook geweldig voor je lichaam!
Zoutarm genieten: Dit recept is speciaal ontworpen om zoutarm te zijn, wat betekent dat je kunt genieten van een smakelijke maaltijd zonder je zorgen te maken over je zoutinname.
Snel en eenvoudig: Met weinig ingrediënten en een korte bereidingstijd kun je in een mum van tijd een spectaculaire maaltijd op tafel zetten. Ideaal voor drukke doordeweekse avonden!
Verfrissende smaken: De combinatie van malse kabeljauw en frisse dillesaus vormt een geweldige smaakbeleving die je zintuigen zal prikkelen. En de gestoomde broccoli zorgt voor een mooie groene boost vol vitamines!
Vegan optie beschikbaar: Wil je een plantaardige versie? Vervang de kabeljauw door een stevige groente of een plantaardige visvervanger en geniet van dezelfde heerlijke dillesmaak!

Laat je inspireren door de eenvoud en de smaak van dit gerecht. Het is de perfecte gelegenheid om iets gezonds en lekkers voor jezelf of je gezin te bereiden. Probeer het vandaag nog!

Meer recepten in dezelfde categorie: Diner, Hollands Gerecht, Recepten met Broccoli, Zoutarm

Reacties

Andere Populaire Recepten

Versterk je vitaliteit met deze smakelijke, voedzame kabeljauwmaaltijd!

Kabeljauw met Dillesaus en Gestoomde Broccoli

Benodigdheden

Ingrediënten