Recept Samenvatting
    Voeg een kop toe om te beginnen met het genereren van de inhoudsopgave
    Kabeljauw met boontjes en champignons

    Gezond Recept voor Hartpatiënten: Kabeljauw met Boontjes en Champignons

    Dit hartvriendelijke en gezonde recept is perfect voor iedereen die op zoek is naar een voedzame maaltijd die goed is voor het hart. Kabeljauw met boontjes en champignons is niet alleen heerlijk, maar ook rijk aan omega-3 vetzuren, vezels en antioxidanten die essentieel zijn voor hartpatiënten.

    Bereidingstijd en Porties

    • Bereidingstijd: 30 minuten
    • Kooktijd: 20 minuten
    • Totale tijd: 50 minuten
    • Aantal porties: 4 personen

    Benodigdheden

    • Middelgrote kookpan
    • Koekenpan
    • Snijplank
    • Mes

    Ingrediënten

    • 4 stukken kabeljauwfilet (ongeveer 150 gram per stuk)
    • 400 gram sperzieboontjes, uiteinden verwijderd
    • 250 gram champignons, in plakjes
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 1 teentje knoflook, fijngehakt
    • Zout en peper naar smaak
    • Sap van een halve citroen
    • Optioneel: verse peterselie voor garnering

    Bereidingsstappen

    Stap 1: Voorbereiden van de Boontjes

    Begin met het koken van de sperzieboontjes in een middelgrote pan met licht gezouten water. Laat deze ongeveer 7 minuten koken, of totdat ze beetgaar zijn. Giet ze af en zet opzij.

    Stap 2: Bakken van de Champignons

    Verhit één eetlepel olijfolie in een koekenpan over middelhoog vuur. Voeg de champignons toe en bak deze in 5-6 minuten goudbruin. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak nog eens 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper, haal van het vuur en zet opzij.

    Stap 3: Bereiden van de Kabeljauw

    Verhit de resterende eetlepel olijfolie in dezelfde pan. Bestrooi de kabeljauwfilets met zout en peper en leg ze in de pan. Bak elke zijde ongeveer 3-4 minuten, of totdat de vis mooi goudbruin en gaar is. Besprenkel met citroensap.

    Stap 4: Serveren

    Verdeel de sperzieboontjes en gebakken champignons gelijkmatig over vier borden. Leg bovenop elke portie een stuk gebakken kabeljauw. Garneer eventueel met verse peterselie en serveer direct.

    Samenvatting

    Dit gezonde recept voor kabeljauw met boontjes en champignons is ideaal voor hartpatiënten dankzij de lage hoeveelheid verzadigde vetten en hoge gehaltes aan omega-3 en antioxidanten. Met deze hartvriendelijke ingrediënten zet je een heerlijke en voedzame maaltijd op tafel die bijdraagt aan een gezond hart.

    Probeer deze eenvoudige, smaakvolle maaltijd vandaag nog en zet een stap naar een gezonder hart!

    Bekijk meer recepten in dezelfde categorie

    Populairste recept deze week

    We houden het aantal pageviews bij van onze recepten. En delen hier het meest populaire (dus meest bekeken) recept van deze week.

    Als anderen dit recept interessant vinden, dan jij misschien ook!

    Kabeljauw met boontjes en champignons - Veelgestelde Vragen

    Hoe lang moet de kabeljauw bakken?

    De kabeljauw moet ongeveer 4-5 minuten per kant gebakken worden in een hete pan, totdat het visvlees wit en vlokachtig is.

    Ja, je kunt ook asperges of broccoli gebruiken als alternatief voor boontjes in dit recept.

    Kruiden zoals dille, peterselie, of tijm passen heel goed bij de kabeljauw en de groenten.

    Ja, dit recept bevat geen noten. Let wel op kruisbesmetting als je nog andere gerechten bereidt.

    Ja, je kunt de kabeljauw ook in een voorverwarmde oven op 200°C bakken voor ongeveer 10-12 minuten.

    Je kunt courgette of aubergine gebruiken als een alternatief voor champignons.

    Bewaar het gekookte gerecht in een afgesloten bakje in de koelkast en consumeer binnen 2 dagen.

    Ja, diepvries kabeljauw kan ook gebruikt worden. Laat deze eerst volledig ontdooien voordat je het gaat bereiden.

    Een lichte salade of gekookte rijst complementeren dit gerecht uitstekend.

    Ja, dit gerecht is mild en gezond, dus het is zeker geschikt voor kinderen. Voeg eventueel minder kruiden toe voor jonge kinderen.

    Praat mee in onze 'recepten' groepen

    Bekijk alle groepen die Recepten zijn

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Bekijken van 1 – 2 van 2 groepen

    Word lid van onze groepen

    Bekijk alle groepen die Hart zijn

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Bekijken van 1 – 10 van 10 groepen

    Zijn de goede voornemens mislukt?

    Afvallen met blijvend resultaat?

    Ervaar blijvende gedragsverandering met ons exclusieve 12 weken programma. 

    Reserveer nu jouw plek!
    Laatste 0 Plekken