Voedzame kabeljauw in tomatensaus voor een gezonde boost!

Kabeljauw in Tomatensaus met Basilicum

Geniet van deze heerlijke, gezonde en makkelijk te bereiden kabeljauw in tomatensaus met basilicum. Dit gerecht zit vol met Mediterrane smaken en is perfect voor een gezellige avond thuis.

Benodigdheden

Ovenschaal
Koekenpan
Mes
Snijplank

Ingrediënten

4 kabeljauwfilets (ongeveer 150 gram per stuk)
800 gram tomatenblokjes uit blik
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 ui, fijngesnipperd
2 eetlepels olijfolie
Handvol verse basilicum, grof gesneden
Zout en peper naar smaak
Optioneel: chilivlokken voor extra pit

Stappen

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot ze glazig zijn, ongeveer 3-4 minuten.
Voeg de tomatenblokjes toe aan de koekenpan. Breng op smaak met zout, peper en eventueel chilivlokken. Laat de saus ongeveer 10 minuten sudderen op laag vuur.
Plaats de kabeljauwfilets in een enkele laag in de ovenschaal.
Schenk de tomatensaus over de kabeljauwfilets. Zorg dat alle filets goed bedekt zijn met de saus.
Plaats de ovenschaal in de voorverwarmde oven en bak de kabeljauw 15-20 minuten, of tot de vis volledig gaar is.
Haal de schaal uit de oven en strooi de verse basilicum over de kabeljauw en saus.

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: 45 minuten

Serveringstip

Serveer deze smaakvolle kabeljauw in tomatensaus met een frisse groene salade of over een bedje van gekookte pasta of rijst.

Voedingswaarden

Elke portie bevat ongeveer:

Calorieën: 220 kcal
Eiwitten: 23 g
Koolhydraten: 12 g
Vetten: 8 g

Bon Appetit!

Voedzame kabeljauw en tomatensaus met basilicum bevorderen hartgezondheid.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw in tomatensaus met basilicum - Veelgestelde Vragen

Wat heb ik nodig voor kabeljauw in tomatensaus?

Je hebt kabeljauwfilets, tomaten, uien, knoflook, basilicum, olijfolie, zout en peper nodig.

Hoe lang moet de kabeljauw koken?

Kook de kabeljauw in de saus voor ongeveer 15-20 minuten of totdat de vis volledig gaar is.

Kan ik gedroogde basilicum gebruiken in plaats van verse?

Ja, je kunt gedroogde basilicum gebruiken. De regel is dat je ongeveer een derde van de hoeveelheid verse basilicum gebruikt.

Wat kan ik doen als ik allergisch ben voor tomaten?

Je kunt de tomaten vervangen door gepureerde geroosterde paprika’s als alternatief. Dit geeft een vergelijkbare textuur en een zoete smaak.

Kan ik een andere vissoort gebruiken in dit recept?

Ja, andere stevige witte vissoorten zoals tilapia of heek kunnen ook gebruikt worden in dit recept.

Welk type pan kan ik het beste gebruiken?

Gebruik bij voorkeur een diepe koekenpan of een sauteerpan met een dikke bodem voor een gelijkmatige verhitting.

Ik heb geen verse knoflook, wat kan ik gebruiken?

Knoflookpoeder is een goed alternatief. Gebruik ongeveer 1/8 theelepel knoflookpoeder voor elke teentje verse knofook die nodig is.

Is er een vegetarische optie voor dit gerecht?

Ja, je kunt de vis vervangen door stevige tofu of tempeh om een vegetarische variant te maken.

Wat is de beste manier om de saus op smaak te brengen?

Proef de saus nadat deze heeft gekookt en voeg naar wens extra zout, peper of basilicum toe.

Kan ik dit gerecht van tevoren klaarmaken?

Ja, je kunt dit gerecht een dag van tevoren bereiden en opwarmen op laag vuur, bedek het gerecht om uitdrogen te voorkomen.

Waarom kabeljauw in tomatensaus met basilicum bereiden?

Een smaakvolle ervaring

Deze heerlijke schotel combineert de zachte, delicate smaak van kabeljauw met de frisse, volle smaak van tomatensaus en de aromatische geur van basilicum. Elke hap is een smaakexplosie die je zintuigen verwent.

Eenvoudig en snel

We leven in drukke tijden, en het bereiden van een gezonde maaltijd hoeft geen uren te duren. Dit recept is eenvoudig te volgen en kan in minder dan 30 minuten op tafel staan. Perfect voor drukke weekavonden!

Gezond en voedzaam

Kabeljauw is een rijke bron van eiwitten en bevat essentiële voedingsstoffen zoals omega-3 vetzuren. De tomatensaus voegt niet alleen smaak toe, maar zit ook boordevol vitamines en antioxidanten, waardoor dit gerecht zowel lekker als gezond is.

Een feest voor het oog

De prachtige kleuren van de tomatensaus, het witte visvlees en de groene basilicum maken dit gerecht tot een lust voor het oog. Impress your guests or family with a stunning presentation that looks as good as it tastes!

Perfect voor elke gelegenheid

Of je nu een gezellig diner voor twee plant of een groter gezelschap wilt uitnodigen, kabeljauw in tomatensaus met basilicum is altijd een hit. Het is een veelzijdig gerecht dat bij elke gelegenheid past.

Waarom wachten?

Wacht niet langer en laat je verleiden tot het bereiden van dit heerlijke recept. Geniet van de smaken, het gemak en de veelzijdigheid. Je zult er zeker geen spijt van krijgen!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept

Reacties

Andere Populaire Recepten

Overnight oats met lijnzaad en gedroogde abrikozen