Versterkt je immuunsysteem met superfoods in een verrukkelijke saus!

Gezond Recept: Kabeljauw in een Licht Pittige Saus voor Hartpatiënten

Op zoek naar een gezond recept dat zowel hartvriendelijk als smaakvol is? Probeer deze heerlijke kabeljauw in een licht pittige saus. Een perfecte keuze voor iedereen die zijn hart gezond wil houden zonder in te leveren op smaak!

Benodigdheden

Kookpan
Koekenpan
Mixer of blender
Snijplank
Mes

Ingrediënten

Voor 4 personen

4 kabeljauwfilets (ongeveer 200 gram per stuk)
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 ui, fijngesneden
1 rode paprika, in blokjes gesneden
200 ml tomatenpuree (zonder zout)
1 eetlepel olijfolie
1 theelepel gemalen chilipeper
1 theelepel paprikapoeder
Zout (optioneel) en peper naar smaak
Verse peterselie, gehakt (voor garnering)

Bereidingsstappen

Voorbereiding: 10 minuten

Kooktijd: 20 minuten

Totale tijd: 30 minuten

Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Sauteer de groenten: Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en sauteer tot ze glazig zijn. Voeg de paprika toe en laat deze ongeveer 5 minuten koken tot deze zacht is.
Bereid de saus: Voeg de tomatenpuree, chilipeper en paprikapoeder toe aan de pan. Meng goed en laat het geheel 5 minuten sudderen op laag vuur. Breng op smaak met zout (indien gebruikt) en peper.
Bak de kabeljauw: Plaats de kabeljauwfilets in een ovenschaal en giet de saus eroverheen. Zorg ervoor dat de filets goed bedekt zijn met de saus.
Oven: Bak de kabeljauw in de voorverwarmde oven voor ongeveer 10-12 minuten, of tot de vis volledig gaar is en makkelijk uit elkaar valt met een vork.
Garneer en serveer: Haal de schaal uit de oven en garneer de kabeljauw met verse peterselie. Serveer warm.

Bereidingstijd

Totale bereidingstijd: Ongeveer 30 minuten.

Voedingswaarden (per portie)

Energie: 220 kcal
Eiwitten: 26g
Vetten: 7g (waarvan verzadigd: 1g)
Koolhydraten: 10g (waarvan suikers: 6g)
Zout: 0,2g (indien geen zout toegevoegd)

Deze hartvriendelijke kabeljauw is niet alleen gezond, maar ook vol van smaak, waardoor het een uitstekende keuze is voor een voedzame maaltijd die goed is voor je hart.

Voedzame kabeljauw met pittige saus bevordert hartgezondheid en weerstand.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Kabeljauw in een licht pittige saus - Veelgestelde Vragen

Hoe lang moet de kabeljauw koken?

Kook de kabeljauw 10-12 minuten in de saus, of totdat hij volledig gaar is.

Welke ingrediënten zijn nodig voor de licht pittige saus?

Gebruik tomaten, knoflook, chili, olijfolie, paprikapoeder en een beetje zout.

Kan ik de kabeljauw vervangen door een andere vis?

Ja, tilapia of zeebaars zijn goede alternatieven voor kabeljauw in dit gerecht.

Ik ben allergisch voor tomaat, wat kan ik gebruiken als vervanging in de saus?

Probeer geroosterde rode paprika’s gemengd met een beetje balsamicoazijn als vervanging voor tomaat.

Kan deze schotel in de oven bereid worden in plaats van op het fornuis?

Ja, je kunt de schotel in een voorverwarmde oven op 180°C plaatsen voor ongeveer 15-20 minuten.

Ik heb geen chili, welk ander ingrediënt kan ik gebruiken om het gerecht pittig te maken?

Gebruik een halve theelepel cayennepeper of hete paprikapoeder als vervanging voor chili.

Wat is de beste manier om de saus te verdikken als deze te waterig is?

Roer een mengsel van 1 eetlepel maïzena en 2 eetlepels water door de saus en laat even sudderen.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Dit hangt af van de pittigheid; verminder de hoeveelheid chili om het kindvriendelijker te maken.

Kan ik bevroren kabeljauw gebruiken voor dit recept?

Ja, zorg er wel voor dat je de kabeljauw volledig ontdooit en droogdept voordat je hem kookt.

Welk bijgerecht past goed bij deze kabeljauw in licht pittige saus?

Witte rijst of een lichte groene salade complementeren dit gerecht goed.

Waarom kabeljauw in een licht pittige saus bereiden?

Een smaakexplosie voor je smaakpapillen

Wanneer je kiest voor kabeljauw in een licht pittige saus, kies je voor een gerecht dat je smaakpapillen zal prikkelen. De combinatie van de zachte vis en de rijke smaak van de pittige saus zorgt voor een onvergetelijke eetervaring.

Gezond en voedzaam

Kabeljauw is niet alleen heerlijk, maar ook ontzettend gezond. Het zit boordevol eiwitten en bevat weinig calorieën. Door het te combineren met een licht pittige saus, voeg je gezonde ingrediënten toe die rijk zijn aan vitaminen en mineralen.

Snelle bereiding

Een van de grootste voordelen van dit recept is de snelle bereidingstijd. Binnen een half uur zet je een culinair hoogstandje op tafel, perfect voor drukke doordeweekse avonden.

Een vleugje avontuur in je keuken

Met kabeljauw in een licht pittige saus haal je een stukje internationale keuken in huis. Dit recept brengt je op een smaakvolle reis zonder dat je de deur uit hoeft. Perfect om je kookroutine een nieuwe wending te geven!

Een ideale maaltijd voor elke gelegenheid

Of je nu een gezellige avond met vrienden plant of een snelle doordeweekse maaltijd wilt maken, dit gerecht is uitsluitend veelzijdig. Je kunt het serveren met rijst, groenten of een frisse salade, wat het altijd geschikt maakt voor elke gelegenheid.

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit heerlijke recept en ontdek zelf de magie van kabeljauw in een licht pittige saus!

Meer recepten in dezelfde categorie: Kabeljauw Gezond Recept

Reacties

Andere Populaire Recepten

Gnocchi airfryer met bloemkool en amandel