03/10/2025
Pittige & kruidige recepten
Gemakkelijk te bereiden, Gezond Snack, Jerk Tempeh, Zoutarm

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Recept voor Jerk Tempeh met Ananas

Dit recept is speciaal ontworpen om zoutarm te zijn, wat het een gezonde keuze maakt. Geniet van de pittige smaken van jerk-kruiden in combinatie met de zoetheid van ananas.

Benodigdheden

Snijplank
Kookpan
Bakpan (bij voorkeur een gietijzeren pan)
Keukenmes
Maatlepels
Keukenrol

Ingrediënten

250 g tempeh
1 verse ananas, in blokjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 eetlepel geraspte gember
1 theelepel paprikapoeder
1 theelepel cayennepeper (of naar smaak)
1 theelepel komijnpoeder
Peper naar smaak
3 eetlepels balsamicoazijn
Verse koriander voor garnering (optioneel)

Stappen

Stap 1: Voorbereiding (10 minuten)

Begin met het snijden van de tempeh in blokjes van ongeveer 2 cm. Snijd de ananas in gelijke blokjes, zodat je deze gelijkmatig kunt toevoegen bij het bakken.

Stap 2: Marineren (20 minuten)

Maak de marinade door de olijfolie, knoflook, gember, paprikapoeder, cayennepeper, komijnpoeder en balsamicoazijn in een kom te mengen. Voeg de tempeh-blokjes toe en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Laat dit minstens 20 minuten staan om de smaken goed te laten intrekken.

Stap 3: Bakken (15 minuten)

Verhit de bakpan op middelhoog vuur en voeg de gemarineerde tempeh toe. Bak de tempeh gedurende 5 minuten aan elke kant totdat deze goudbruin en knapperig is. Je kunt eventueel een beetje water toevoegen om aanbranden te voorkomen, omdat deze marinade geen zout bevat.

Stap 4: Ananas toevoegen (5 minuten)

Voeg de blokjes ananas toe aan de pan met tempeh. Bak dit samen nog eens 5 minuten, zodat de ananas begint te karameliseren en goed verwarmd is. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen.

Stap 5: Serveren (5 minuten)

Haal de pan van het vuur en serveer het gerecht warm. Garneer met verse koriander indien gewenst. Dit gerecht kan geserveerd worden met een lekkere salade of volkorenrijst om het compleet te maken.

Totaalbereidingstijd

60 minuten

Dit gerecht is niet alleen zoutarm, maar ook vol van smaak en kleurrijk. Geniet van je Jerk Tempeh met Ananas!

Verhoog je energie met deze heerlijke, tropische jerk tempeh schotel!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Jerk Tempeh met Ananas - Veelgestelde Vragen

Wat is Jerk Tempeh met Ananas?

Jerk Tempeh met Ananas is een zoutarm gerecht dat pittige jerk-kruiden combineert met zoete ananas. Het is een gezonde en smakelijke optie voor vegetariërs en mensen die minder zout willen consumeren.

Hoeveel tijd kost de bereiding van dit gerecht?

De totale bereidingstijd is ongeveer 60 minuten, inclusief stappen zoals marineren, bakken en serveren.

Welke ingrediënten heb ik nodig?

Je hebt tempeh, verse ananas, olijfolie, knoflook, gember, verschillende specerijen en balsamicoazijn nodig. Dit zorgt voor een heerlijke smaak.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt de tempeh marineren en zelfs bakken van tevoren. Bewaar het in de koelkast en verwarm het voor het serveren.

Hoeveel porties levert dit recept op?

Dit recept is voldoende voor ongeveer 2-3 porties, afhankelijk van de hoeveelheid die je serveert en met welke bijgerechten.

Kan ik dit gerecht veganistisch maken?

Ja, dit gerecht is al veganistisch, omdat het tempeh en geen dierlijke producten bevat.

Wat voor bijgerechten passen goed bij dit gerecht?

Bijgerechten zoals volkorenrijst, quinoa of een frisse salade passen uitstekend bij Jerk Tempeh met Ananas.

Is dit gerecht pittig?

Ja, door de cayennepeper en jerk-kruiden heeft dit gerecht een pittige smaak. Je kunt de cayennepeper naar smaak aanpassen.

Hoe bewaar ik de restjes?

Bewaar de restjes in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Het is een aantal dagen houdbaar en kan opnieuw worden verwarmd.

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Je kunt extra groenten zoals paprika of courgette toevoegen voor meer smaak en voedingsstoffen.

Dit gerecht biedt de perfecte balans tussen pittige en zoete smaken, waardoor het een ware smaakexplosie is voor je zintuigen. Het gebruik van tempeh maakt het een heerlijke, plantaardige eiwitbron, ideaal voor iedereen die gezonder wil eten zonder in te boeten op smaak. De ananas voegt een verfrissende toets toe, terwijl de jerk-kruiden voor een exotische flair zorgen. Bovendien is het recept eenvoudig te bereiden en het resultaat is niet alleen voedzaam, maar ook een echte genietervaring. Perfect voor een doordeweekse avondmaaltijd of een bijzondere gelegenheid!

Meer recepten in dezelfde categorie: Pittige & kruidige recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Penne kip arrabbiata met volkoren pasta en verse basilicum

Gerechten met chilipepers, capsaïcine, gefermenteerde chilisaus en warme kruidenmixen

Recept voor Jerk Tempeh met Ananas

Benodigdheden

Ingrediënten