Versterk je Hart en Hersenen met Tomaten en Eieren
Welkom in de wereld van de Japanse keuken, waar simpele ingrediënten samenkomen in een gerecht dat niet alleen heerlijk is, maar ook nog eens goed voor je hart en hersenen! Dit recept voor Tomaten en Eieren is een perfecte balans van smaken en gezondheid. Laten we aan de slag gaan!
Benodigdheden
- Ingrediënten:
- 4 rijpe tomaten
- 4 grote eieren
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 eetlepel sesamolie
- Zout en peper naar smaak
- Verse bieslook of koriander voor garnering
Bereidingswijze
- Voorbereiding: Was de tomaten en snijd ze in blokjes. Breek de eieren in een kom en klop ze lichtjes los met een snufje zout.
- Koken: Verhit de sesamolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de fijngehakte knoflook toe en bak deze kort tot hij goudbruin is.
- Tomaten toevoegen: Voeg de blokjes tomaat toe aan de pan en bak ze ongeveer 5-7 minuten, tot ze zacht zijn en hun sap vrijgeven.
- Ei toevoegen: Giet het losgeklopte ei over de tomaten en roer zachtjes door totdat het ei net gestold is. Voeg de sojasaus, zout en peper toe naar smaak.
- Serveren: Haal de pan van het vuur en garneer met verse bieslook of koriander. Serveer warm met rijst of op een aantal stappen naar keuze voor een extra heerlijke maaltijd!
Waarom Dit Gerecht?
Dit typische Japanse gerecht is niet alleen een smaaksensatie, maar het boordevol vitaminen en mineralen die essentieel zijn voor je gezondheid. Tomaten zijn rijk aan lycopeen, wat goed is voor je hart, terwijl eieren vol zitten met voedingsstoffen die je hersenfunctie ondersteunen. Het is een perfecte keuze voor ontbijt, lunch of zelfs een lichte avondmaaltijd.
Uitnodiging tot Koken!
Dus waar wacht je nog op? Verzamel de ingrediënten en geniet van deze heerlijke, hart-gezonde maaltijd. Je lichaam en geest zullen je dankbaar zijn!
Reacties