Heerlijke en Gezonde Jackfruit Burgers
Welkom bij een nieuwe ontdekking in de wereld van plantaardige gerechten! Deze jackfruit burgers zijn niet alleen een geweldige veganistische optie, maar ze zijn ook speciaal ontwikkeld om je darmgezondheid te ondersteunen. Laten we samen aan de slag gaan en een gezonde, smaakvolle maaltijd bereiden die zowel je lichaam als je smaakpapillen zal verwennen!
Ingrediënten
- 1 blik jonge jackfruit (in water of pekel)
- 1 kleine ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 1 wortel, geraspt
- 1/2 kopje havermout
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1/2 theelepel komijnpoeder
- 1/2 theelepel zwarte peper
- Zout naar smaak
- Olijfolie om in te bakken
- Hamburgerbroodjes (bij voorkeur volkoren)
- Verse sla, tomaat en avocado voor garnering
Bereidingswijze
- Jackfruit voorbereiden: Spoel de jackfruit goed af en dep het droog. Verwijder de harde delen en scheur het vruchtvlees met je handen of een vork in kleinere stukjes.
- Bakken: Verhit een eetlepel olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak deze tot ze glazig zijn.
- Voeg jackfruit toe: Doe de jackfruit in de pan en bak het samen met de ui en knoflook voor ongeveer 5 minuten.
- Op smaak brengen: Voeg de geraspte wortel, sojasaus, gerookte paprikapoeder, komijn, zwarte peper en zout toe. Kook het geheel nog eens 5 minuten en roer regelmatig.
- Vormen van de burgers: Haal de pan van het vuur en voeg de havermout toe. Meng alles goed door elkaar tot je een samenhangend mengsel hebt. Laat het mengsel even afkoelen. Vorm hier vervolgens vier gelijke burgers van.
- Bakken: Verhit opnieuw een beetje olijfolie in de pan en bak de jackfruit burgers aan beide kanten goudbruin en knapperig, ongeveer 4-5 minuten per kant.
- Serveren: Serveer de burgers op volkoren broodjes, belegd met verse sla, plakjes tomaat en avocado. Maak het af met je favoriete sauzen!
Geniet van je maaltijd!
Je hebt nu heerlijke jackfruit burgers bereid die niet alleen smaakvol zijn, maar ook een positieve invloed hebben op je darmgezondheid. Dit recept laat zien dat veganistisch koken zowel lekker als voedzaam kan zijn. Nodig vrienden uit, deel deze heerlijke burger en ervaar samen de voordelen van een plantaardig dieet. Eet smakelijk!
Reacties