Heerlijke Instant Pot Linzensoep met Wortel en Selderij

Welkom in de wereld van gezonde en smakelijke gerechten! Vandaag nodig ik je uit om deze voedzame linzensoep te maken, een perfect gerecht voor een energieboost en een gezonde darmflora. Linzen zitten boordevol vezels en eiwitten, en samen met de frisse smaken van wortel en selderij, is dit een waar feestje voor je smaakpapillen én je lichaam.

Waarom deze soep?

Deze linzensoep is niet alleen heerlijk, maar ondersteunt ook je gezonde darmflora en energiehuishouding. Bovendien zijn de ingrediënten goed voor je hersenen, waardoor je zowel lichamelijk als geestelijk de volledige kracht uit deze soep haalt!

Ingrediënten

250 gram groene of bruine linzen (gewassen en afgespoeld)
2 middelgrote wortelen (in blokjes gesneden)
2 stengels selderij (in blokjes gesneden)
1 grote ui (fijngehakt)
2 teentjes knoflook (geperst)
1 liter groentebouillon
1 theelepel komijnpoeder
1 theelepel gerookte paprikapoeder
Olijfolie (voor het fruiten)
Zout en peper (naar smaak)
Verse peterselie (voor garnering)

Bereidingswijze

Begin met het verhitten van een scheutje olijfolie in de Instant Pot op de sauté stand.
Voeg de ui en knoflook toe en fruit deze tot ze glazig zijn.
Doe de wortel en selderij erbij en roer alles goed door.
Voeg de linzen, groentebouillon, komijnpoeder en gerookte paprikapoeder toe.
Breng het geheel op smaak met zout en peper.
Sluit de Instant Pot en stel de drukinstelling in op hoog. Kook de soep gedurende 15 minuten.
Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen en open de pot voorzichtig.
Tijdens het opdienen kun je nog wat verse peterselie over de soep strooien voor een frisse touch!

Geniet van je heerlijke soep!

Je linzensoep met wortel en selderij is nu klaar om van te genieten! Serveer het in een kom, laat de geur je bekoren en laat elke lepel je verwarmen. Deze gezonde maaltijd is perfect voor een doordeweekse avond of als je jezelf gewoon eens wilt verwennen. Vergeet niet om je creatie te delen met vrienden en familie!

Veel kookplezier en geniet van een (hart)gezond leven!

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Instant Pot linzensoep met wortel en selderij - Veelgestelde Vragen

Hoeveel linzen heb ik nodig voor dit recept?

Je hebt 250 gram groene of bruine linzen nodig, gewassen en afgespoeld. Deze linzen vormen de basis van de soep en zitten vol met vezels en eiwitten, wat bijdraagt aan de voedzaamheid van het gerecht.

Hoe bereid ik de groenten voor?

Snijd 2 middelgrote wortelen en 2 stengels selderij in blokjes. Hak ook 1 grote ui fijn en pers 2 teentjes knoflook. Deze ingrediënten geven de soep een heerlijke smaak en textuur.

Hoeveel groentebouillon moet ik toevoegen?

Voor de soep heb je 1 liter groentebouillon nodig. Dit is de vloeistof waarmee je de linzen en groenten kookt en zorgt voor een rijke, hartige smaak in de soep.

Hoeveel tijd kost het om de soep te maken?

De totale bereidingstijd is ongeveer 15 minuten voor het koken in de Instant Pot, plus extra tijd voor het voorbereiden van de ingrediënten. Dit maakt het een snel en gemakkelijk gerecht.

Hoe moet ik de soep kruiden?

Je kunt de soep op smaak brengen met 1 theelepel komijnpoeder en 1 theelepel gerookte paprikapoeder. Voeg zout en peper naar smaak toe voor een heerlijke smaakbalans.

Hoe serveer ik de soep?

Serveer de soep warm in een kom en garneer met verse peterselie voor extra smaak en kleur. Dit geeft niet alleen een frisse touch, maar verbetert ook de presentatie van het gerecht.

Kan ik de soep van tevoren maken?

Ja, je kunt de soep van tevoren maken en in de koelkast bewaren. Het is zelfs zo dat de smaken beter tot hun recht komen na een nacht in de koelkast, dus perfect voor meal prep!

Kan ik andere groenten toevoegen?

Absoluut! Voeg gerust andere groenten toe zoals paprika, courgette of spinazie om de soep aan te passen aan je smaakvoorkeur of om meer variatie te creëren.

Hoe bewaar ik de restjes?

Bewaar restjes linzensoep in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft ongeveer 3-4 dagen goed. Je kunt het ook invriezen voor een langere houdbaarheid.

Hoeveel porties levert deze soep op?

Dit recept levert ongeveer 4-6 porties op, afhankelijk van de grootte van de kommen waarin je de soep serveert. Ideaal voor een gezellige maaltijd met vrienden of familie!

Een smaakvolle keuze voor je gezondheid – klaar in een handomdraai!

Meer recepten in dezelfde categorie: Instant Pot Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten