Heerlijke Hartgezonde Instant Pot Lasagne Soep

Welkom bij dit smakelijke en gezonde recept voor Instant Pot Lasagne Soep. Deze Italiaanse klassieker is niet alleen eenvoudig te maken, maar ook perfect voor wie zijn cholesterol wil verlagen en een gezond hart wil ondersteunen. Bovendien is het een slimme keuze voor het beheersen van bloedsuikers. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

450g mager rundergehakt (of een plantaardig alternatief)
1 grote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 wortel, in blokjes
1 courgette, in blokjes
1 paprika, in blokjes
800g tomatenblokjes (uit blik)
750ml groente- of kippenbouillon
2 theelepels Italiaanse kruiden
1 theelepel zout
1/2 theelepel zwarte peper
100g volkoren lasagnebladen, gebroken in stukken
50g geraspte Parmezaanse kaas (optioneel voor topping)
Verse basilicum, voor garnering

Instructies

Bereid je Instant Pot voor: Zet je Instant Pot op de ‘Sauté’-stand. Voeg een beetje olijfolie toe en fruit de ui en knoflook totdat ze glazig zijn.
Voeg het gehakt toe: Voeg het mager rundergehakt toe en bak het totdat het bruin is.
Voeg de groenten toe: Doe de wortel, courgette en paprika in de pot en roer alles goed door.
Voeg de tomaten en bouillon toe: Voeg de tomatenblokjes, groente- of kippenbouillon, Italiaanse kruiden, zout en peper toe. Roer alles goed door.
Lasagnebladen toevoegen: Voeg de gebroken volkoren lasagnebladen toe en roer nogmaals. Zorg ervoor dat ze goed ondergedompeld zijn in de vloeistof.
Koken: Sluit de Instant Pot en zet de druk op de ‘High’-stand. Kook gedurende 10 minuten. Laat de druk op natuurlijke wijze ontsnappen gedurende 5 minuten, gevolgd door een snelle drukontlasting.
Serveren: Roer de soep goed door. Serveer in kommen en bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.

Geniet van je gezonde maaltijd!

Deze hartgezonde lasagne soep is niet alleen voedzaam, maar ook vol van smaak. Perfect voor een doordeweekse maaltijd of wanneer je vrienden of familie uitnodigt! Geniet van de Italiaanse smaken en de vele gezondheidsvoordelen die deze soep te bieden heeft. Buon appetito!

Verlaagt cholesterol en ondersteunt een gezond hart.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Instant Pot lasagne soep - Veelgestelde Vragen

Hoe lang duurt het om deze soep te bereiden?

Het duurt ongeveer 10 minuten om de ingrediënten te bereiden en 10 minuten om te koken in de Instant Pot. Totale tijd is ongeveer 30 minuten, inclusief het opwarmen en de drukopbouw. Perfect voor een snelle, gezonde maaltijd!

Kan ik dit recept vegetarisch maken?

Ja, je kunt het mager rundergehakt vervangen door een plantaardig alternatief zoals linzen of gekruid tempeh. Dit houdt de soep lekker voedzaam en blijft gezond. Dit maakt het gerecht ook geschikt voor vegetariërs.

Wat is de beste manier om restjes op te slaan?

Laat de soep afkoelen en bewaar deze in een luchtdichte container in de koelkast. Het kan tot 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Het is ook mogelijk om het in te vriezen voor een langere houdbaarheid!

Kan ik andere groenten gebruiken in dit recept?

Absoluut! Je kunt verschillende groenten toevoegen, zoals spinazie, champignons of boerenkool. Experimenteer met wat je lekker vindt of wat je in huis hebt. Zorg ervoor dat je de kooktijd aanpast indien nodig.

Hoe kan ik de soep pittiger maken?

Voeg een snufje cayennepeper of rode chilivlokken toe tijdens het koken. Je kunt ook jalapeño’s of andere pittige pepers toevoegen voor extra smaak. Pas de hoeveelheid aan naar jouw persoonlijke voorkeur voor een extra kick!

Wat zijn de voedingswaarden van deze soep?

Deze soep is rijk aan eiwitten en vezels, en bevat weinig verzadigde vetten. Het is een goede bron van vitamines en mineralen door de groenten. Exacte voedingswaarden kunnen variëren, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten.

Kan ik de hoeveelheid zout verminderen?

Ja, je kunt de hoeveelheid zout naar smaak verminderen of een zoutarme bouillon gebruiken. Dit is handig voor mensen die hun natrium-inname willen beperken. Proef de soep en pas de smaken eenvoudig aan!

Hoe kan ik deze soep op smaak brengen?

Naast zout en peper kun je extra kruiden en specerijen toevoegen, zoals oregano, basilicum of tijm. Proef de soep tijdens het koken en pas de kruiden aan voor een heerlijkere smaak naar jouw voorkeur!

Is het mogelijk om dit recept voor te bereiden?

Ja, je kunt de ingrediënten voorbereiden en in de koelkast bewaren tot je klaar bent om de soep te maken. Dit bespaart tijd op drukke dagen. Je kunt de soep ook volledig maken en later opwarmen.

Kan ik deze soep ook in een gewone pan maken?

Ja, je kunt dit recept ook in een gewone pan bereiden. Fruit de groenten en het gehakt in de pan, voeg de rest van de ingrediënten toe en laat het sudderen tot alles gaar is. Koken op een laag vuur duurt langer dan in een Instant Pot.

Een smaakvolle keuze voor je gezondheid – klaar in een handomdraai!

Meer recepten in dezelfde categorie: Instant Pot Recepten

Reacties

Andere Populaire Recepten

Thaise groene curry met tofu en babymaïs