Heerlijke Indonesische Saté Kambing: Eiwitrijk Ontbijt voor Krachtige Energie

Wil je je dag beginnen met een smaakvol en eiwitrijk ontbijt dat je langdurig verzadigt? Dan is dit Indonesische Saté Kambing recept perfect voor jou! Dit gerecht is niet alleen vol van smaak, maar ook een geweldige bron van energie. Laten we aan de slag gaan!

Ingrediënten

• 500g kippendijfilet, in blokjes
• 3 el ketjap manis (zoete sojasaus)
• 2 el olie (bijvoorbeeld arachide- of zonnebloemolie)
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 1 ui, fijngehakt
• 1 tl gemalen koriander
• 1 tl gemalen komijn
• 1/2 tl sambal oelek (of naar smaak)
• Houten satéstokjes, in water geweekt

Bereidingswijze

1. In een grote kom, combineer de kippendijfilet met ketjap manis, olie, knoflook, ui, koriander, komijn en sambal oelek. Meng alles goed door elkaar en laat het minstens 30 minuten marineren in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de smaken goed intrekken!
2. Verwarm ondertussen je Kamado of andere grill op medium-hoge temperatuur. Zorg ervoor dat de roosters goed schoon en gekruid zijn.
3. Steek de gemarineerde blokjes kip op de satéstokjes. Zorg ervoor dat je de stukjes niet te dicht op elkaar plaatst, zodat ze gelijkmatig kunnen garen.
4. Grill de saté ongeveer 10-15 minuten, draai de spiesjes regelmatig zodat de kip aan alle kanten mooi bruin en gaar wordt. De interne temperatuur van de kip moet minimaal 75°C zijn.
5. Serveer de saté kambing warm, eventueel met rijst of een frisse salade. Geniet van de heerlijke smaken en de energieboost die je hiervan krijgt!

Waarom dit Ontbijt zo Goed is

Dit gerecht is niet alleen vol van eiwitten, maar ook vol van de heerlijke smaken die de Indonesische keuken te bieden heeft. Het is perfect als een vullend ontbijt of als een stevige brunch. De combinatie van kruiden en de marinadetijd zorgen ervoor dat elke hap een explosie van smaken is!

Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag met dit recept voor een indrukwekkend en gezond ontbijt dat je niet snel zult vergeten. Eet smakelijk!