Hawaïaanse Tofu Airfryer
Introductie
Op zoek naar een gezond en hartvriendelijk recept dat niet alleen goed voor je is, maar ook heerlijk smaakt? Deze Hawaïaanse Tofu bereid in de airfryer is perfect voor hartpatiënten en iedereen die op zoek is naar een gezondere maaltijdoptie. Door gebruik te maken van de airfryer, minimaliseer je het gebruik van olie, wat bijdraagt aan een lager vetgehalte. Deze plantaardige maaltijd zit boordevol smaak en voedingstoffen die goed zijn voor je hart.
Benodigdheden
- Airfryer
- Snijplank
- Keukenmes
- Kom voor de marinade
- Siliconen kwast
Ingrediënten
Voor de Tofu en Marinade
- 400 gram stevige tofu
- 4 eetlepels sojasaus met verlaagd natriumgehalte
- 3 eetlepels ananassap (vers of zonder toegevoegde suikers uit blik)
- 1 eetlepel rijstazijn
- 1 eetlepel honing of agave siroop
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 theelepel geraspte gember
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1/2 kopje ananasstukjes
- Zwarte peper naar smaak
- 1 eetlepel sesamzaadjes voor garnering
- Verse koriander (optioneel, voor garnering)
Bereidingsstappen
Stap 1: Tofu Voorbereiden
Begin door de tofu uit de verpakking te halen en goed droog te deppen met keukenpapier. Snijd de tofu vervolgens in blokjes van ongeveer 2,5 cm. Dit helpt de tofu om de marinade beter op te nemen en zorgt voor een knapperige textuur na het frituren.
Stap 2: Tofu Marineren
In een grote kom, meng de sojasaus, ananassap, rijstazijn, honing of agave siroop, knoflook en gember tot een gladde marinade. Voeg de tofublokjes toe aan de kom, en zorg ervoor dat ze goed bedekt zijn met de marinade. Dek de kom af en laat de tofu minstens 30 minuten marineren, bij voorkeur in de koelkast voor extra smaak.
Stap 3: Airfryer Verwarmen
Verwarm de airfryer voor op 190°C. Dit zorgt ervoor dat de tofu gelijkmatig gaart en een knapperige textuur krijgt.
Stap 4: Tofu Bereiden in de Airfryer
Haal de tofu uit de marinade en plaats deze in de voorverwarmde airfryer. Bak de tofu gedurende 15-20 minuten, of totdat deze goudbruin en knapperig is. Halverwege de baktijd kan je de tofu voorzichtig omdraaien voor een gelijkmatige bereiding.
Stap 5: Ananas en Paprika Toevoegen
In de laatste 5 minuten van de baktijd, voeg je de blokjes paprika en ananas toe aan de airfryer. Bak deze samen met de tofu zodat ze warm en licht gekarameliseerd worden.
Stap 6: Serveren
Haal de tofu, paprika en ananas uit de airfryer en verdeel dit over borden. Garneer met sesamzaadjes en eventueel verse koriander. Serveer direct terwijl het nog warm is van de airfryer.
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 15 minuten
- Marineertijd: 30 minuten
- Baktijd: 20 minuten
- Totaal: 1 uur en 5 minuten
Voedingswaarde per Portie
- Calorieën: 250 kcal
- Vet: 8 gram
- Verzadigd vet: 1 gram
- Koolhydraten: 22 gram
- Suikers: 10 gram
- Vezels: 4 gram
- Eiwitten: 14 gram
- Natrium: 400 mg
Aantal Personen
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Conclusie
Dit Hawaïaanse Tofu Airfryer recept biedt een smakelijke en hartvriendelijke maaltijdoptie. De combinatie van tofu, frisse ananas en gegrilde paprika zorgt voor een tropische smaakervaring, die niet alleen een lust voor het oog is, maar ook goed is voor het hart. Perfect voor een gezonde lunch of diner dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Geniet van dit gevarieerde, plantaardige gerecht dat niet alleen lekker maar ook voedzaam is!
