Havermoutpap met Rabarber en Bessen
Deze havermoutpap met rabarber en bessen is een heerlijk en hartvriendelijk recept. Het is perfect voor hartpatiënten die een gezonde start van de dag willen. Dit recept is niet alleen voedzaam maar ook eenvoudig te bereiden, waardoor het een uitstekende keuze is voor elke ochtend.
Benodigdheden
- Kleine steelpan
- Houten lepel
- Snijplank
- Mes
- Kommen om te serveren
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 80 gram havermout
- 300 ml halfvolle melk of plantaardige melk
- 100 gram rabarber, in kleine stukjes gesneden
- 100 gram gemengde bessen (blauwe bessen, aardbeien, frambozen)
- 1 eetlepel honing (optioneel)
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 theelepel gemalen kaneel
- Snufje zout
- 20 gram ongezouten noten, gehakt (bijv. amandelen of walnoten)
Bereidingsstappen
Stap 1: Bereid de rabarber
Begin met het schoonmaken van de rabarber. Snijd de stelen in kleine stukjes van ongeveer 1 cm. Zet ze apart.
Stap 2: Kook de havermout
Neem een kleine steelpan en voeg de havermout samen met de melk toe. Breng dit mengsel op een middelmatig vuur langzaam aan de kook. Roer regelmatig om aankoeken te voorkomen.
Stap 3: Voeg de rabarber toe
Voeg nadat de havermout begint in te dikken, de stukjes rabarber toe aan de pan. Roer goed door en laat het verder koken tot de rabarber zacht is ongeveer 5-7 minuten.
Stap 4: Voeg smaakmakers toe
Voeg de vanille-extract, kaneel en een snufje zout toe aan de havermoutpap. Roer alles goed door. Als je de pap wat zoeter wilt maken, kun je op dit punt ook de honing toevoegen.
Stap 5: Voeg de bessen toe
Haal de pan van het vuur en voeg de gemengde bessen toe. De warmte van de pap zal de bessen licht verwarmen en hun smaken loslaten zonder ze helemaal te verhitten, wat hun voedingswaarde ten goede komt.
Stap 6: Serveer
Schep de havermoutpap in kommen en strooi de gehakte noten erover voor een knapperige textuur en extra voedingsstoffen. Serveer warm.
Bereidingstijd
- Voorbereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- Totaaltijd: 20 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 250 kcal
- Vetten: 8 gram
- Verzadigde vetten: 2 gram
- Koolhydraten: 40 gram
- Vezels: 6 gram
- Suikers: 12 gram
- Eiwitten: 8 gram
- Natrium: 50 mg
Waarom Dit Recept Hartvriendelijk Is
Dit recept maakt gebruik van havermout, een uitstekende bron van vezels die de cholesterolgehalten kunnen helpen verlagen. De rabarber en bessen voegen antioxidanten toe die essentieel zijn voor hartgezondheid, terwijl het gebruik van noten voordelige vetzuren toevoegt. Met weinig natrium en zonder gebruik van verzadigde vetten, biedt deze havermoutpap een perfect uitgebalanceerde en gezonde maaltijd voor hartpatiënten.
Probeer dit gezonde recept uit en geniet van een hartvriendelijke en voedzame start van uw dag!
