Recept voor Havermout Cookies met Pure Chocolade

Benodigdheden:

• Oven
• Bakplaat
• Bakpapier
• Mixkom
• Lepel
• Elektrische mixer (optioneel)

Ingrediënten:

• 150 gram havermout
• 100 gram pure chocolade (in stukjes)
• 100 gram ongezouten boter (op kamertemperatuur)
• 80 gram bruine suiker
• 50 gram kristalsuiker
• 1 ei
• 1 theelepel vanille-extract
• 1 theelepel baking soda
• Een snufje zout

Te nemen stappen:

1. Voorbereiding (10 minuten):
   • Verwarm de oven voor op 180°C.
   • Bekleed de bakplaat met bakpapier.
2. Boter en suikers mengen (5 minuten):
   • In een mixkom, klop de zachte boter, bruine suiker en kristalsuiker tot een romig mengsel.
3. Ei en vanille toevoegen (2 minuten):
   • Voeg het ei en het vanille-extract toe aan het botermengsel en mix goed door.
4. Droge ingrediënten mengen (5 minuten):
   • Voeg in een aparte kom de havermout, baking soda en het zout samen.
   • Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot alles goed gemengd is.
   • Spatel de stukjes pure chocolade erdoor.
5. De cookies vormen (5 minuten):
   • Met een lepel, schep ongeveer een eetlepel van het deeg op de bakplaat. Laat voldoende ruimte tussen de cookies, omdat ze uitzetten tijdens het bakken.
6. Bakken (12-15 minuten):
   • Bak de cookies in de voorverwarmde oven totdat ze goudbruin zijn, ongeveer 12 tot 15 minuten.
7. Afkoelen (10 minuten):
   • Haal de bakplaat uit de oven en laat de cookies een paar minuten afkoelen voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.

Totaal bereidingstijd: 49-55 minuten

Geniet van je heerlijke havermout cookies met pure chocolade!