Verhoog je energie met deze frisse, eiwitrijke groene groentepasta!

Groene groentepasta met kip en munt

Benodigheden

Kookpan
Koekenpan
Mes en snijplank
Slacentrifuge (optioneel)

Ingrediënten

250 g pasta (bij voorkeur volkoren)
200 g kipfilet, in blokjes
100 g verse spinazie
100 g groene erwten (diepvries of vers)
1 courgette, in blokjes
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels olijfolie
1 citroen, sap en rasp
50 g verse munt, fijngehakt
Zout en peper naar smaak

Te nemen stappen en tijdslijn

Stap 1: Kook de pasta
- Breng een grote pan met gezouten water aan de kook.
- Voeg de pasta toe en kook deze volgens de instructies op de verpakking (ongeveer 8-10 minuten).
Stap 2: Bereid de kip voor
- Verhit 1 eetlepel olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
- Voeg de kipblokjes toe en bak ze in ongeveer 5-7 minuten goudbruin en gaar.
- Voeg de knoflook toe en bak nog 1 minuut mee.
- Kruid met zout en peper.
Stap 3: Voeg de groenten toe
- Voeg de courgette en erwten toe aan de pan met de kip.
- Bak alles samen nog eens 3-5 minuten, tot de courgette zacht is.
Stap 4: Meng de pasta en de groenten
- Als de pasta klaar is, giet deze af en voeg deze toe aan de koekenpan.
- Voeg de spinazie en de munt toe, samen met het citroensap en de citroenrasp.
- Roer alles goed door elkaar en bak nog 1-2 minuten totdat de spinazie verwelkt is.
Stap 5: Serveren
- Dien de groentepasta op in borden en besprenkel eventueel met extra olijfolie en munt.

Versterkt de immuniteit, bevordert spijsvertering en ondersteunt een frisse adem.

Waarom zou je dit recept proberen? >>

Producten om recepten te bereiden

Groene groentepasta met kip en munt - Veelgestelde Vragen

Wat is de kooktijd voor de pasta?

De kooktijd voor de pasta is afhankelijk van de soort pasta die je gebruikt. Volkorenpasta heeft meestal een kooktijd van ongeveer 8-10 minuten. Volg de instructies op de verpakking voor de beste resultaten. Zorg ervoor dat je de pasta al dente kookt voor een betere textuur.

Kan ik andere groenten gebruiken?

Ja, je kunt zeker andere groenten gebruiken in dit gerecht! Denk aan paprika, broccoli of zelfs champignons. Pas de kooktijd aan op basis van de gekozen groenten, zodat ze allemaal goed gaar zijn en de smaken zich kunnen vermengen.

Hoe maak ik deze pasta glutenvrij?

Om deze pasta glutenvrij te maken, vervang je de volkorenpasta door glutenvrije pasta. Deze is tegenwoordig breed beschikbaar in supermarkten. Controleer altijd de ingrediënten om er zeker van te zijn dat ze aan je dieet voldoen.

Hoe lang blijft dit gerecht goed in de koelkast?

Dit gerecht blijft ongeveer 2-3 dagen goed in de koelkast. Bewaar het in een luchtdichte container om de versheid te behouden. Je kunt het opnieuw opwarmen in de magnetron of op het fornuis, voeg een beetje water toe om uitdroging te voorkomen.

Kan ik dit gerecht van tevoren maken?

Ja, je kunt dit gerecht van tevoren maken. Kook de pasta en de kip met groenten zoals aangegeven en laat het volledig afkoelen voordat je het in de koelkast plaatst. Verwarm het pas op als je het wilt serveren.

Is dit gerecht geschikt voor kinderen?

Ja, dit gerecht is vaak geschikt voor kinderen! Het is voedzaam en je kunt de smaken aanpassen aan hun voorkeuren. Voeg minder of meer specerijen toe naar gelang de smaak van je kinderen en gebruik hun favoriete groenten.

Hoeveel porties levert dit recept?

Dit recept levert ongeveer 2-3 porties, afhankelijk van de grootte van de porties die je serveert. Het is gemakkelijk om de ingrediënten te verdubbelen of te halveren om het aantal porties aan te passen aan je behoeften.

Welke wijn past goed bij deze groentepasta?

Een frisse witte wijn zoals Sauvignon Blanc of een droge rosé past goed bij deze groentepasta. De citrus- en kruiden smaken van de munt en citroen worden mooi aangevuld door een lichte, friszure wijn.

Kan ik dit gerecht veganistisch maken?

Ja, je kunt dit gerecht veganistisch maken door de kip te vervangen door tofu of tempeh en de pasta met groenten geheel plantaardig te maken. Vervang de olijfolie eventueel door een andere plantaardige olie en laat de andere ingrediënten zoals kaas weg.

Zijn er alternatieven voor verse munt?

Ja, als je geen verse munt hebt, kun je gedroogde munt gebruiken. Houd er rekening mee dat gedroogde munt krachtiger is, dus gebruik minder. Alternatieve kruiden zoals basilicum of peterselie kunnen ook een heerlijke smaak geven aan het gerecht.

Waarom groene groentepasta met kip en munt klaarmaken?

Groene groentepasta met kip en munt is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een ware traktatie voor je smaakpapillen. Dit recept biedt een perfecte balans tussen smaak, gezondheid en eenvoud, waardoor het de ideale keuze is voor elke thuiskok.

Heerlijke smaakcombinatie

De combinatie van verse groenten, sappige kip en de verfrissende smaak van munt zorgt voor een unieke culinaire ervaring. Elke hap brengt een explosie van smaken die je doet verlangen naar meer.

Gezondheid in elke hap

Met deze pasta krijg je een overvloed aan vitamines en mineralen binnen. Groene groenten zitten boordevol antioxidanten en voedingsstoffen die bijdragen aan een gezonder lichaam. Door te kiezen voor kip als eiwitbron, profiteer je van een magere en voedzame optie.

Eenvoudig en snel te bereiden

Dit recept is perfect voor drukke dagen. Het vereist minimaal voorbereidingswerk en kan in een handomdraai op tafel staan. Ideaal voor een snel diner na een lange werkdag!

Een kleurrijke toevoeging aan je maaltijd

Met de levendige kleuren van de groenten en de frisheid van de munt, is dit gerecht niet alleen een smaakvolle keuze, maar ook een visueel hoogstandje. Het is een geweldige manier om je gezinsleden of gasten te verrassen!

Perfect voor iedereen

Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint in de keuken, dit recept is eenvoudig aan te passen aan jouw smaak en voorkeuren. Voeg extra specerijen toe of vervang ingrediënten voor een geheel nieuwe twist.

Kortom, groene groentepasta met kip en munt bieden een heerlijke, gezonde en gemakkelijke optie voor iedere gelegenheid. Waarom zou je het niet proberen?

Meer recepten in dezelfde categorie: Gezonde Pasta Recepten Met Kip

Reacties

Andere Populaire Recepten