Heerlijke Griekse Salade met Feta en Olijven
Welkom in de wereld van de Mediterraanse smaken! Deze Griekse salade met feta en olijven is niet alleen een lust voor het oog, maar ook een feest voor je lichaam. Rijk aan plantaardige eiwitten en vezels, geeft deze salade je de langdurige energie die je nodig hebt voor de dag. Bovendien is het goed voor je darmen en je hart. Laten we snel aan de slag gaan!
Ingrediënten
- 2 grote tomaten, in blokjes gesneden
- 1 komkommer, in blokjes gesneden
- 1 rode ui, dun gesneden
- 100 g feta kaas, verkruimeld
- 100 g Kalamata olijven, ontpit
- 1 paprika (bij voorkeur een groene), in blokjes gesneden
- Handvol verse peterselie, fijngehakt
- Olijfolie (extra vergine)
- Vers citroensap
- Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze
- Begin met het voorbereiden van de groenten. Snijd de tomaten, komkommer, rode ui, en paprika in mooie blokjes. Hoe kleurrijker, hoe beter!
- Neem een grote kom en voeg de gesneden groenten toe. Meng ze voorzichtig door elkaar zodat de smaken zich mooi vermengen.
- Voeg de Kalamata olijven en verkruimelde feta toe aan de kom. Dit geeft de salade een heerlijke zoute kick!
- Sprenkel een flinke scheut olijfolie en vers citroensap over de salade. Dit maakt het helemaal af. Breng op smaak met zout en peper.
- Als laatste, voeg de fijngehakte peterselie toe voor een frisse touch en extra smaak. Meng alles goed door elkaar.
Serveren
Serveer jouw Griekse salade als een voedzame lunch of als bijgerecht bij een diner. Deze salade is ook fantastisch om mee te nemen naar een picknick of als een lichte maaltijd na een drukke dag. Geniet van elke hap en laat je verrassen door de rijke smaken van de Middellandse Zee!
Eet Smakelijk!
Met dit recept zet je niet alleen een heerlijke maaltijd op tafel, maar steun je ook je gezondheid. Dus waar wacht je nog op? Ga aan de slag en ervaar zelf de heerlijke smaken van deze Griekse salade met feta en olijven!
Reacties