Gnocchi Airfryer met Broccoli en Hazelnoten voor Hartpatiënten
Op zoek naar een gezond recept dat ook hartvriendelijk is? Deze gnocchi airfryer met broccoli en hazelnoten is perfect voor hartpatiënten. Het gerecht zit boordevol gezonde ingrediënten die rijk zijn aan vezels, vitaminen en goede vetten. Lees verder voor een heerlijk en gemakkelijk te maken gerecht dat zowel uw gezondheid als uw smaakpapillen ten goede komt.
Benodigdheden
- Airfryer
- Grote kom
- Kleine kom
- Vergiet
- Kookpan
Ingrediënten
- 400 gram gnocchi
- 1 grote stronk broccoli
- 50 gram hazelnoten, grof gehakt
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 50 gram Parmezaanse kaas, geraspt (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
- Verse basilicum bladeren, ter garnering
Bereidingsstappen
Stap 1: Voorbereiding van de Ingrediënten
Begin met het wassen van de broccoli. Snijd de broccoli in kleine roosjes. Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook en blancheer de broccoliroosjes ongeveer 2 tot 3 minuten. Giet de broccoli af en laat het goed uitlekken in een vergiet.
Stap 2: Gnocchi Koken
Breng een nieuwe pan met water aan de kook en kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meestal duurt dit 2 tot 3 minuten, totdat de gnocchi naar boven drijft. Giet de gnocchi af en laat ze kort uitlekken.
Stap 3: Ingrediënten Mengen
In een grote kom, meng de gekookte gnocchi met de geblancheerde broccoli, gehakte hazelnoten, olijfolie, en knoflook. Voeg zout en peper naar smaak toe. Zorg ervoor dat alles goed is gemengd zodat de olijfolie en knoflook gelijkmatig zijn verdeeld.
Stap 4: Gnocchi Airfryen
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius. Doe het gnocchi-mengsel in de mand van de airfryer en bak het ongeveer 10 minuten. Schud de airfryer mand halverwege even om ervoor te zorgen dat alles gelijkmatig gaart en knapperig wordt.
Stap 5: Serveren
Haal de gnocchi en broccoli uit de airfryer en verdeel over borden. Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicumbladeren als garnering. Serveer direct voor het beste resultaat!
Bereidingstijd
- Voorbereiding: 10 minuten
- Koken: 20 minuten
- Totaal: 30 minuten
Voedingswaarde (per portie)
- Calorieën: 350 kcal
- Eiwitten: 10 gram
- Koolhydraten: 48 gram
- Vetten: 12 gram
- Vezels: 6 gram
Portiegrootte
Dit recept is geschikt voor 4 personen.
Met deze gnocchi airfryer met broccoli en hazelnoten kunt u genieten van een heerlijk en voedzaam diner dat zowel gezonde als smaakvolle elementen combineert. De luchtige airfryertechniek maakt dit gerecht bijzonder hartvriendelijk, omdat het weinig olie gebruikt en toch een knapperige textuur behoudt. Probeer dit gezonde recept uit en geef uw hart een welverdiende boost!
